Враќајќи се дома од работа, или, размислувајќи до садовите од остатоците од вчерашната вечера за ручек или појадок, сигурно се сеќаваме на тестенините. Што може да биде полесно да се подготви? Тој ја донесе водата до вриење, солени, заспиени макарони, 7 минути и е подготвена! Дополнување на тестенини може да биде месо, зеленчук, морска храна, сирење или јајца. Ќе зборуваме за последната верзија од оваа статија.
Рецепт на тестенини со јајца и сирење
Состојки:
- шпагети - 500 g;
- јајца - 3 парчиња;
- тврдо сирење - 125 g;
- маслиново масло;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Шпагети се варат во солена вода за 6-7 минути. Ние си ги протриваме сирењата на рендерот. За овој рецепт можете да употребите секое тврдо сирење, но ако сакате да ја зачувате автентичноста на садот, тогаш застанете на италијански: "Пармезан", "Пекорино", "Асиаго" совршено се вклопуваат. Додадете ги јајцата на сирењето и измешајте ги темелно. Со мешавина со сол и бибер, можете да додадете свежи билки по вкус.
Спојте ја водата со шпагети и вратете ги во сад. Додека тестенините се уште се жешки, брзо се става јајцето во неа, путер и интензивно се меша. Од резидуалната топлина, јајцата веднаш се варат, а сирењето се топи.
Така, можно е да се готват тестенини со јајца и во мултивард, и покрај тоа, благодарение на преостанатото топче во чинијата, мултивитарните јајца ќе се готват пократко време.
Тестенини со јајца во тава
- тестенини - половина век;
- јајца - 10 парчиња;
- сол - 1/2 лажиче;
- бибер - 1/4 лажиче.
- сирење "Моцарела" - 60 гр;
- босилек лисја (смачкана) - 2 суп.л-патки. лажици;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- "Панчета" - 100 гр;
- кромид - 1/2 парчиња;
- аспарагус - 8 ЕЕЗ.
Состојки:
Истурете ги тестенините во солена вода околу 5 минути. Спојувајте, оставете вода да се исцеди. Јајцата претепајте со сол и бибер, додадете мелени босили и рендано сирење, добро се мешајте.
Во тава, се топи путер и пржете врз неа исечете "Панчета" околу 5 минути. Потоа додадете сецкан кромид и продолжете со готвењето уште 2-3 минути додека не го омекне. Сега тоа е крајот на аспарагус, исто така мора да се пржи со кромид неколку минути. За пржени со "Панчета" зеленчук додадете ја варената паста, измешајте и истурете ја смесата од јајце-сирење. Континуирано мешање на содржината на тава, јајцата ја пржете со паста околу 2 минути и отстранете ја од топлина.
Патем, ако не можете да најдете "Pancetta", тогаш да го замените со шунка или пушеле колбаси. Тестенини со јајца и колбаси отсекогаш била одлична комбинација.
Како да се готват тестенини во рерна со јајце?
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- макарони;
- кечап - 3 суп.л-патки. лажици;
- Вустершир сос - 1/2 суп.л-патки. лажици;
- снегулки на чили - 1/4 лажиче.
- маслиново масло;
- Пармезан;
- зеленчук за декорација.
Подготовка
Макарони , во нашиот случај вообичаените школки, се вари во согласност со упатствата на пакетот. Штом тестенините се готват, спојте ги и пополнете со мала количина маслиново масло.
Во мала чинија, измешајте кечап, сос од Вустершир , чили снегулки и малку сол со пипер. Измешајте ги тестенините со добиениот зачинет сос и ставете го во подмачкан сад за јадење, во центарот што го правиме
Така може да се пече било каков вид тестенини, и може да се меша со различни сосови, од она што е претставено во рецептот и завршува со класичниот "бешамел", сос од домати или мешавина од стопен путер и билки.