Растително чорба со месо е здрава и здрава чинија, која истовремено е и лесна и хранлива. Тоа нема да ви додаде дополнителни калории, но гладта ќе се угаси долго време. Може да се готви во секое време, но тоа е особено богато и вкусно во лето, кога има многу различни и свежи зеленчуци. Во зависност од вашите вкусови на вкус, можете да ги модифицирате сите рецепти и да експериментирате со различен зеленчук.
Рецепт за растително чорба со месо
Состојки:
- компир - 1 кг;
- бела зелка - 1 кг;
- тиквички - 800 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- свинско месо - 700 g;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Како да се готви зеленчук од чорба со месо? Го чистиме сијалицата, многу ја уништуваме и фрламе во карфиолот. Истурете малку масло и минувач додека не меки, а потоа додадете исечено месо, измешајте и пржете врз средна топлина. Ние ги издлабиме морковите, исецкуваме мали коцки, ги ставаме во месото и се мешаме. Голема намалување на зелка, додадете во котел и се меша. Компирите и тиквички се чистат, се сечат на коцки и се додаваат во зеленчук. Конечно, ги ставаме ситно исецканите домати, додаваме ливорски лист, пиперки, потсаливаме и пиперка. Следно, се става во нежно вода, така што не ја покрива целосно содржината на садот, се меша и чува сè под капакот 40 минути на слаб оган.
Вкусен растителен чорба со месо и грав
Состојки:
- зрнести грав - 100 g;
- телешко месо - 400 гр;
- домат - 4 ЕЕЗ.
- тиквички - 1 парче;
- модар патлиџан - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- сијалица - 4 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- супа од зеленчук - 1 ст.
- зачини.
Подготовка
Ајде да готвиме со зеленчук од чорба со месо. За да го направите ова, го земаме модар патлиџан, го чистиме, се сече по плочите и го ставаме за половина час во сито, посипувано со сол. Потоа ги миеме и ги пресекуваме на коцки. Сега го обработуваме месото и мелете го во парчиња. Го процесираме кромидот, ги уништуваме семирите и го пренесуваме растителното масло. Следно, додаваме месо, мешајте го и пржете околу 10 минути. Овој пат го миеме и исчистиме останатиот зеленчук, а потоа ги сечеме на коцки. Штом месото станува златно, додадете тиквички, сладок пипер, модар патлиџан и грав на него. Гасете ги сите 5 минути и посипете со сецкани билки. После тоа, ширење домати, стискање преку притиснете каранфилче на лук и сезона со зачини. Нежно се става во топла супа и врие со мало загревање околу 40 минути, додавајќи, доколку е потребно, супа од зеленчук. На крајот на готвењето, го истураме произведениот чорба и му служиме на масата.
Растително месо со месо и печурки
Состојки:
- пулпа од говедско месо - 700 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- свежи шампињони - 200 g;
- соја сос - 4 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
За подготовка на растително чорба со месо, говедското месо се обработува и се сече на коцки. Ние ја чистиме сијалицата, ги уништуваме големите полу-прстени и го исекуваме морковот со слама. Печурки мијат и сецкани тенки плочи. Сега во тенџере со дебело дно се става растително масло, се загрева и се носат месо од говедско месо. Скршете ги до половина варен, а потоа ставете кромид, моркови и лук. Се меша сè и нека помине 10 минути, а потоа додадете печурки, истурете во сос од соја, вода, ставете доматно паста, папрака и зачини. Ние внесуваме сè до вриење, покријте го со капак и крцкајте го зеленчукот со месо за време на бавен оган 1,5 часа.