Печурки рифови со манга

За вегетаријанци, вегани или едноставно луѓе кои одлучија да престанат да јадат месо некое време, нема причина да се одрече од себе и употребата на котлети. Претходно веќе разгледавме некои рецепти за готвење котлети од житарици и зеленчук, и овој пат ќе останеме на плоча од печурки. Чепчиња од печурки со манга - вистинска вкусност, обидете се да се видиме за себе.

Како да се готви печурки?

Состојки:

• печурки - 250 гр;
• варен компир -1 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• лук - 1 каранфилче;
• рендан ѓумбир - 1/2 лажиче;
• чили - 2-3 парчиња;
• кари - 1 лажичка;
• куркума - 1/2 лажиче;
• сол, бибер;
• гриз - 1 суп.л-патки. лажица;
• леб;
• растително масло.

Подготовка

2-3 чаши вода е донесена на вриење, podsalivaem и каша во тоа печурки 2-3 минути. Фрлајте ги печурките во сито, за да се ослободите од вишокот на влага и мелете ги со блендер.

Се исецкуваме и исецкуваме кромид додека не биде транспарентен. Додај во кромид мешавина од лук и ѓумбир, кари, куркума и сецкани чили. Додадете ги печурките на тава и исплакнете ги додека влагата не испари.

Истурете ја гризницата со вода и оставете да отече 20 минути. Измешајте го мангото со пире од компири и додајте го сос на кромид на мешавината. Од добиената маса формираме котлети и ги превртуваме во лебници . Фрај посно печурки patties со манга до златна кора на двете страни.

Рецепт печурки котлет со манга

Состојки:

• печурки - 500 гр;
• гриз - 2 суп.л-патки. лажици;
• јајце - 1 парче;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• зеленчук;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло;
• трошки од леб.

Подготовка

Печурки измиени, исушени и смачкани со мешалка не се премногу мали парчиња. Подготвената маса на гриб во растително масло додека не се ослободи влагата, веднаш веднаш истурете ја грозјето во садот, додајте сол со бибер и чувајте сè заедно неколку минути. Штом манката почнува да отекува, покријте ја тавата со капак и извадете ја од оган.

Ние се исецка на кромид и пржете додека златни во растително масло. Добиените пропусти се мешаат со печурки и додаваме јајца и мелени билки во смесата. Ние ги формираме котлетите со влажни раце и ги уриваме во лебници. Фрај печурки patties на растително масло до златно кафеава боја.

Коцки во согласност со погоре опишаниот рецепт може да се готват и од суви и замрзнати или свежи печурки.