Во денешниот избор нудиме рецепти за салати со црвен кавијар.
Слоена салата "Перл" со црвен кавијар
Состојки:
- солени лосос - 200 гр;
- црвен кавијар - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- маслинки - 50 g;
- сирење - 100 g;
- портокал - 1 парче;
- мајонез;
- зеленчук за декорација.
Подготовка
Ние ги вариме јајцата, ги одвојуваме протеините од жолчки и ги бришеме одделно. Лососот е ситно сецкан, сирењето се нанесува на ситно ренде, маслинки се сечат на парчиња, а портокал се сече на парчиња. Потоа поставете слоеви на салата: во првиот слој поставете половина од протеините измешани со мајонез, потоа рендано жолчки, потоа половина од лососот со мајонез, потоа слој од маслинки и повторно лосос. Следниот слој е рендано сирење со мајонез, потоа портокал. На врвот ги изложуваат останатите протеини, се мешаат со мајонез и лежат јајца. Ставете ја салатата во фрижидерот и нека се вари за неколку часа.
Салата со ракчиња и кавијар
Состојки:
- долг зрно ориз - 1 стакло;
- црвен кавијар - 70 g;
- замрзнати ракчиња - 1 кг;
- кисела краставици - 4 ЕЕЗ.
- варени јајца - 3-4 парчиња;
- мајонез;
- сок од лимон;
- листови од зелена салата;
- сол.
Подготовка
Кук кашан ориз, студ и се меша со кавијар (кавијарот треба да остане малку за да служи на салатата). Додадете мајонез и сок од лимон. Ние ги вариме ракчиња, ги исекуваме краставиците со сламки, лисја од зелена салата и исушете го. Салата веднаш стави во садот, кој ќе служи на маса. Долниот слој - лисја од зелена салата, посеан со сок од лимон. Потоа ориз со кавијар, исечени краставици, потоа ракчиња, подмачкани со мајонез. Горниот слој е сецкани јајца.
Салата "Царски"
Постојат неколку варијанти на оваа салата, постојат рецепти со пилешко, ракчиња, и овој рецепт на кралска салата - со кавијар и лигњи.
Состојки:
- црвен кавијар - 140 g;
- јајце - 6 парчиња;
- компир варен - 4 ЕЕЗ.
- сирење тешко - 150 g;
- лигњи - 450 g;
- ракови со краби - 200 g;
- мајонез - 200 гр;
- копра, магдонос.
Подготовка
Варете лигњи во вода што врие не повеќе од 5 минути. Кул и чист. Варени пилешки јајца се поделени во жолчки и протеини (жолчки во оваа салата не се потребни). Протеини, варени компири, стапчиња од раковини, сирење нанесуваат на голем ренде. Сечеме лиглите со сламки. Салата во салата сад: компири, наполнети со мајонез, малку кавијар. Потоа лигњи, мајонез, малку кавијар. Третиот слој - протеини, мајонез, кавијар. Четвртиот слој е стапчиња со ракови, мајонез. Горниот слој е сирење, од погоре правиме мрежа од мајонез. Ние салата кавијар и зелена боја.
Салата "Starfish" со кавијар
Состојки:
- црвен кавијар - 50 g;
- ракови со краби - 240 g;
- морско кале - 100 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- мајонез - 100 гр.
Подготовка
Варени тврдо варени јајца исечени со слама, раковини со краби, исто така, исечени на ленти. Салата излегуваме на сад во вид на морска ѕвезда во слоеви: 1 - јајца, 2 - морски кале, 3 - раковини, 4 - јајца, 5 - морско кељ, 6 - раковини. Меѓу слоевите што ги покриваме со мајонез, шириме кавијар одозгора.
Салата "Сончоглед" со кавијар
Состојки:
- лигњи - 100 g;
- ракчиња - 100 g;
- стапчиња со раковини - 100 g;
- јајца варени - 5 парчиња;
- авокадо - 1 парче;
- свеж краставица - 1-2 парчиња;
- киви - 1-2 парчиња;
- варен ориз - 3 лажици. лажици;
- Црвен кавијар - 50 g;
- зелен кромид - по вкус;
- чипс од компири;
- мајонез.
Подготовка
Сите состојки, освен кавијар, се ситно сецкани, мешани, солени, облечени со мајонез. Лежевме на сад во форма на сончоглед, користејќи чипови како ливчиња. Од горе на јадрото на цветот лежеше црвениот кавијар , украсуваат со зелена боја.
Салата со лосос и кавијар
Состојки:
- солени лосос - 75 g;
- црвен кавијар - 140 g;
- јајца - 4 парчиња;
- ориз варени - 1,5 чаши;
- мал кромид - 1 парче;
- мајонез - 100-120 g;
- зелен магдонос - 1 куп.
Подготовка
Варените јајца ги варевме во коцки, исечете го лососот во тенки ленти. Кромид и магдонос ситно сецкани. Измешајте ги сецкани производи со претходно варен и ладен ориз . Зачинете со мајонез и оставете малку да се олади. Ние ја изнесеме салата салата со лисја салата, промена на салата со слајд на лисја, се постават на црвениот кавијар на врвот, декорација со зелена боја.