Подолу ќе ги споделиме најинтересните рецепти за печени домати во рерната, меѓу кои секој може да го најде својот омилен.
Домати печени во рерна со сирење
Домати и сирење се идеален сојуз, чија сила е потврдена од цела маса на класични италијански јадења. Нашата варијација на јадењето ќе биде исклучително едноставна и минималистичка.
Состојки:
- домати - 4 парчиња;
- рендан Пармезан - 65 гр;
- Сушен оригано - 1 лажичка;
- маслиново масло - 35 ml.
Подготовка
Поделете ги доматите во дебели кругови (со ред од неколку сантиметри во дебелина) и поставете ги на покриен сад за печење. Посипете домати со сол со бибер, рендан Пармезан (или друго зачинета сирење) и оригано. Посипете домати со маслиново масло и испратете ја во загреана рерна до 220 степени за 15 минути.
Домати полнети со мелено месо, печени во рерна
По аналогија со пиперки, доматите може да се полнети со различни мелено месо од говедско месо или живина. Во рецептот, ќе се фокусираме на последната верзија.
Состојки:
- домати - 8 парчиња;
- неколку трошки од леб;
- лук - 2 заби;
- за грст зелен магдонос и босилек;
- нотка на овошје мајчина душичка;
- месо од пилешко месо - 380 g;
- рендан Пармезан - 35 гр.
Подготовка
Користејќи мал нож, отстранете го местото на прицврстување на дршката од доматите и исечете го месото. Пар лукчиња во пире од компир, заедно со малку сол. Измешајте ги зелените. Измешајте го месото со билки, мајчина душица, пармезан и паста од лук. Додадете го мрзниот леб на земјата и пополнете го со мешавина на шуплини во доматите. Полнети домати, печени во рерната, се готват на 190 степени околу половина час.
Како да се пече доматите со целата пиперка во рерната?
Основата на печени домати и пиперка може да стане не само вкусна база за сос, туку и одлично гарнирче, како за јадења од месо и риба. Ако одлучите да се обидете да готвите таков зеленчук, тогаш оставете ги доматите целина, така што ќе го задржат максимумот од сладост и сок.
Состојки:
- кремасти домати - 440 g;
- гранки на рузмарин - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 430 г;
- маслиново масло - 35 ml.
Подготовка
Домати се стави во целина на лист за печење со парчиња рафиниран слатка пиперка. Посипете го зеленчукот со масло, сол и додадете ги целата гранка на рузмарин за вкус. Печете зеленчук на 210 степени за половина час.
Рецептот за печени домати во рерната
Како вегетаријанска верзија на садот, можете да подготвите домати со пополнување на зеленчук и провансалски билки. Состојки вклучуваат слатки кромид, тиквички и модар патлиџан, но можете да ја менувате мешавината на ваша дискреција, во зависност од изборот и сезоната.
Состојки:
- маслиново масло - 45 ml;
- кромид - 115 g;
- модар патлиџан - 260 g;
- тиквички - 320 g;
- лук - 2 заби;
- мајчина душица - 2 гранки;
- домати големи - 4 компјутери;
- рендано сирење - 55 g;
- моцарела - 95 гр.
Подготовка
Зачувајте ги коцките од модри патлиџани, тиквички и кромид додека смесата не стане мека. Од домати, отстранете сочни јадра со семиња, без допирање на ѕидовите на овошјето. Измешајте ја растителната смеса со мајчина душица, пире од лук и рендано меко моцарела сирење. Пополнете со мешавина на шуплини во доматите и посипете сè со пармезан. Печете домати за 20-25 минути, а потоа послужете веднаш, додека сирењето немаше време за замрзнување и задржување на вискозноста. За разновидност на текстура, неколку минути пред крајот на готвењето, површината на доматите може да се попрска со трошки од леб.