Лешник - добро и лошо

Лешник, леска или лешник се смета за "најруски" орев. Таа традиционално е дел од исхраната на руски селани уште од античко време, заедно со други подароци на природата - бобинки и печурки. Нашите предци точно знаеја кои лешници се добри за нивното здравје, па затоа, исто така, сакаа да готват повеќе од овие ореви во сезоната. Во тешки зими или во посни години, таквите акции помогнаа да се преживеат целите семејства. Денес, лешник не е производ на неопходност, но сеуште е многу популарен како зачини, состојка на многу јадења, компонента на диети итн. Употребата и штетата на лешник е постојан предмет за дискусија меѓу поддржувачите на здрави животни стилови и експерти за здрава исхрана.

Дали лешниците се корисни?

Вредноста на лешник е одредена од неговиот уникатен состав, кој содржи исклучително корисни супстанции:

Поради високата содржина на протеини и масти, лешниците се многу хранливи и во нив има многу калории: во сто грама - речиси седумстотини килокалки.

Се верува дека тоа е повеќе корисни не сурови лешници, но малку печени. За разлика од другите производи, како што се месото или зеленчукот, оревите не акумулираат канцерогени за време на пржењето. Придобивките и штетата на пржениот лешник се поврзани со особеностите на технологијата на неговото готвење. Ако сите технолошки операции се изведуваат правилно, а оревчето не е претечено, тогаш тоа нема да му наштети на човечкото тело. Напротив, кај термички обработените лешници, мувлата или патогените габи нема да започнат, ќе се чуваат подолго.

Употребата и штетата на лешник во терапевтската исхрана

Се е во модерација - оваа изјава е многу важна за јадење лешници. И покрај сета корисност, премногу лешник не треба да биде. Поради својата висока содржина на калории и висока содржина на маснотии, оревите можат да му наштетат на црниот дроб, да имаат негативен ефект врз работата на гастроинтестиналниот тракт, да предизвикаат дигестивни нарушувања и запек. Исто така, не е препорачливо да се злоупотребуваат лешниците, како и сите други, на оние кои сакаат да изгубат тежина. Иако во ова прашање, нутриционистите се уште не се согласуваат. Некои од нив, напротив, веруваат дека лешник со диета за губење на тежината е посакуван, па дури и неопходен производ кој не е способен за додавање на повеќе килограми. Исто така, многу диететичари советуваат да се вклучат лешници во исхраната на дијабетичари. Се верува дека лешниците со дијабетес, и покрај високата содржина на јаглехидрати, помагаат да се оптимизира процесот на процесирање на гликозата во човечкото тело.

Лешник исто така се користи за лекување на разни други болести, како што се анемија и анемија. Во овој случај, се препорачува да се користи лешник за храна заедно со суво грозје и други сушени плодови . И во комбинација со мед, тоа е одличен лек за болести на белите дробови и бронхиите. Таков вкусен лек може да се земе за превентивни цели - да се зајакне имунитетот. Честата употреба на лешник значително ја намалува веројатноста за проблеми со кардиоваскуларниот систем, вените и капиларите. Лешник може да им помогне на луѓето да ги надминат проблемите со простатата. Поради присуството на панклитаксел во филаментот, може да се користи во спречувањето на онкологијата.