Сите добро го познаваме рецептот за салата со винагрет. Класичниот винегрет дава софистицираност и острина на солени краставици, но ако сакате нешто ново или едноставно истрчате од краставици, тие може да се заменат со кисела печурка или дури солени харинги. Да, да не сте погрешиле! Тоа е харинга совршено комбинирана и совршено ја надополнува оваа едноставна, вкусна и ефтина салата, давајќи му пикантен зачин. Ајде да разгледаме со вас неколку рецепти за готвење винегрет со харинга, и сигурно ќе ги изненадите сите со неговата оригиналност и креативност!
Рецепт за винегрет со харинга
Состојки:
- репка - 1 ЕЕЗ.
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- конзервиран грашок - 200 g;
- солени харинга - 1 парче;
- растително масло - за гориво;
- зеленчук од копра, магдонос;
- лимон - 0,5 ЕЕЗ.
Подготовка
Ајде да погледнеме во редот во кој се прави винегрет. Прво вриеме компири, моркови и цвекло во униформа. Потоа се ладиме, го чистиме зеленчукот од кожа и се сече на коцки.
Сега го чистиме кромидот, исечете ги на половина прстени, а лукот со мали коцки. Харингата се чисти од скали и коски и се сече на мали парчиња. Сите состојки се мешаат во салата сад, ние додадете сецкани зеленчук, ние сезона со сок од лимон и растително масло. Промешајте ја салатата и сервирајте ја на масата.
Рецепт за винегрет со харинга и јаболко
Состојки:
- филе на харинга - 200 g;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- јаболко - 2 парчиња;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- конзервирана грашок - 200 гр;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- сок од лимон - по вкус;
- растително масло - за гориво;
- мелен пипер - по вкус.
Подготовка
Ние ја земаме цвекло, темелно мојте и варете го во малку солена вода додека не е подготвена. Бугарските пиперки, јаболката и излупената цвекло се сечат на мали коцки. Црвениот кромид се сече со семиринги и се става сок од лимон. Оставивме некое време да маринираме. Овој пат го земаме рибиното филе и го пресекуваме на мали парчиња. Ги преместуваме сите подготвени состојки во чаша салата и го подготвуваме облекувањето. За да го направите ова, измешајте растително масло со сенф во посебна чинија, добро се мешајте и пополнете го винагрет. Зачинете ја подготвената салата со бибер со вкус и додадете малку сок од лимон или оцет.
Винегрет рецепт со шпиц
Состојки:
- репка - 1 ЕЕЗ.:
- компири - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кисела краставици - 100 гр;
- шпорет - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- оцет;
- растително масло - за гориво;
- сол, шеќер - по вкус.
Подготовка
Излупете ја цвекло во униформа или пак да ја завиткате во храна за јадење и печете во микробранова печка за 2 минути на секоја страна. Овој пат е мој, ние чистиме моркови, компири и се сече на коцки. Во врела солена вода го ставаме шеќерот за вкус и го шириме исечниот зеленчук. 5 минути пред крајот на готвењето, додадете малку оцет или сок од лимон.