Електрични кнедли

Постои, можеби, ниту еден од нашите сонародници кои не знаат што е пелмени . Практично секоја домаќинка има свој посебен рецепт за готвење на ова јадење. И можеби тоа е причината зошто кнедливите се толку вкусни што водителка инвестира во нив и дел од нејзината душа. Но, процесот на моделирање на рацете на пелмени трае многу време, па би сакал малку да го забрзам. Ова е особено точно кога треба брзо да се хранат големо семејство. Еден начин да се направи кнедли брзо - да ги направи со посебен pelmennitsy.

За жал, дури и во оваа возраст на високи технологии, домашната електрична електрична пелменница останува голема реткост. Причината за ова е едноставна и тривијална - високата цена на таков агрегат. На пример, купувањето на Marcato Atlas Roller Combi Ravioli за електричен дом ќе чини околу 450 долари. Како резултат на тоа, газдарица ќе добие агрегат со следните карактеристики:

• продуктивност до 14 кг пелмени на час;
• потрошувачка на енергија - 0,2 kW;
• Земја на потекло - Италија;
• тежина електричен кнедл - 9,5 кг.

Комплетно со продадено pelmennitsy:

• замесители;
• млазница за тркалање на тестото;
• млазница за моделирање кнедли (равиоли).

Со овој електричен калај, можете да направите пелмени (равиоли) со две големини 30 * 30 мм и 45 * 45 мм. Млекото за печење ќе го направи полесно да готви пелмени или равиоли со било какво полнење: месо, зеленчук, сирење, овошје.

Како да се готви кнедли во пелмени?

Технологијата на готвење пелмени во автоматските кнедли Marcato Atlas Roller Combi Ravioli е како што следува:

1. Сите состојки за тестото се мешаат со мешање - посебен уред што доаѓа со пелменник.
2. Завршеното тесто е поделено на еднакви делови, од кои секоја се валани во слоеви со одредена дебелина и ширина од 150 мм. Ова може да се направи со помош на специјална млазница, која ви овозможува да се тркалаат тесто за vareniki, равиоли, равиоли , тестенини или лазањски листови со дебелина од 9 степени (од 0,2 мм до 3 мм).
3. Валаното тесто се става во прицврстувач во форма на олук, во внатрешноста на специјалниот бункер се полни полнењето.
4. Вклучуваме електрична канта и на излез од него добиваме готов слој пелмени. Кнедлите се формираат со помош на два валци, кои ги држат и притиснете ги тестовите од секоја страна, ставајќи го пополнувањето меѓу нив. Ова создава прекрасни брановидни рабови. И подготвени кнедли се лесно и едноставно одвоени едни од други со рака, бидејќи рабовите не се само формирани, но исто така и notched.

Како што може да се види од погоре, купување на таква автоматска електрична скала е само за семејство во кое кнедли се готват често и во големи количини. Ако pelmeni се готват неколку пати во годината, тогаш таквата скапа единица нема смисла, бидејќи едноставно нема да плати за себе. Во овој случај, подобро е да се разгледаат други опции пелменити: метални, пластични или механички, при што пелмени се формираат и со помош на ролки, но во движење се ракуваат со нив. Друга опција, како да се добие електричен асистент за готвење кнедли - купи стара единица, која беше некогаш произведени од страна на советските претпријатија. Можете да го направите ова преку објавување на форуми или во печатени медиуми најавата "Јас ќе купам pelmennitsu." Се разбира, советските електропили нема да имаат убав дизајн, но сигурно ќе траат долго време.