Ниту една љубовница не може да управува во кујната со само еден нож . Наместо тоа теоретски може, но тоа ќе биде крајно незгодно за неа. Затоа секое семејство има комплет кујнски ножеви. Но, што точно би требало да го вклучи, зависи само од тоа што сакаат да готват.
Во оваа статија, ајде да се обидеме да дознаеме кој комплет кујнски ножеви е подобар за купување, така што процесот на готвење е задоволство.
Како да изберете сет кујнски ножеви?
Прво на сите треба да се каже дека евтини ножеви се многу ретко добри, па вреди да се обрне внимание на нивната цена, но тоа не е главниот индикатор.
Еден од главните критериуми за селекција се рачките од нож. Некои сметаат дека е погодно за дрво, некои - пластични, а некои како железо. Првите се добри затоа што не се лизгаат, како и останатите, а природното дрво е секогаш убаво да се одржи. За да одредите дали сте задоволни со обликот на рачката или не, само треба да земете нож во рака.
Сега, покрај вообичаените метални ножеви, често ги наоѓаме керамичките . Тие се прилично удобни за работа, имаат мала тежина и шарени бои, но имаат една голема одбивност - тие се распаѓаат кога ќе паднат. При изборот на керамички ножеви, размислете за овој факт.
За конвенционалните ножеви, производителите често користат нерѓосувачки челик со додавање на хром. Таквите производи се прилично трајни и совршено погодни за домашна употреба.
Професионални сетови вклучуваат фалсификувани кујнски ножеви. Поради фактот што тие се изработени од висококвалитетен челик и уникатни технологии, тие секогаш имаат многу високи трошоци, но тие се вредни. Таквите ножеви се одликува со голема цврстина, одлична острина и, што е најважно, времетраењето на неговото зачувување. Таквите сетови ги произведуваат различни производители: Tramontina (бразилски бренд), Berghoff и Gipfe (германски фирми), Vinzer (швајцарски бренд) и Arcos (шпански бренд).
Многу лесен за ракување со комплети кујнски ножеви во штандови. Ова го решава прашањето за нивната локација, бидејќи за секој од нив има посебен слот во кој се крие сечилото. Ова е погодно во исто време, бидејќи тие се секогаш при рака и лесно се добиваат и се безбедни, бидејќи остар раб е скриен. Многу често во штандот се поставува мелење елемент, за кој можете да го поткопате ножот. Таквиот состав со еттом хармонично ќе го надополни вашиот ентериер.
Ако често се готват такви специјални јадења како суши или ролни, тогаш, покрај стандардниот пакет, треба да купите комплет јапонски кујнски ножеви.
Покрај тоа, што треба да се ножеви во кујната сет, купувачите се заинтересирани за прашањето: колку од нив треба да има.
Колку ножеви треба да ги имам во кујната?
Се согласувам, дури и во нивната кујна 10-15 ножеви, кои се разликуваат по должина и форма, газдарица ќе користи само 3-5 од нив. Па зошто да се исплати? Подобро е да ја земете вистинската сума одеднаш.
Оптимално за домашна употреба е достапноста
- мал (зеленчук) - долг до 8 см, се препорачува за сечење на зеленчук;
- средна (универзална) - должина од 13-15 см, може да се користи за сечење колбаси, сирење, зеленчук и други производи;
- големи (гастрономски) - должина 21-23 см, наменети за сечење и режење големи производи;
- леб - тоа е нож-пила, што е погодно да се намали дури и многу свеж леб;
- за лупење - е специјален уред со кој е лесен и безбеден за чистење на зеленчук.
Покрај тоа, треба да имате нож-секира (за сечење големи парчиња месо и живина) и кујнски ножици.