Историјата на употребата на глина како материјал за јадења се одразува на античките времиња. Од отпуштањето на првиот глинен сад, не мина ниту еден милениум, но денес овој вид јадења сѐ уште е популарен. И ова не е ни чудо, бидејќи благодарение на уникатните својства на керамиката, садовите што се варени во него имаат уникатен вкус. За што има глинени и керамички садови за печење и складирање на зеленчук, ќе разговараме денес.
Глинени садови за складирање на зеленчук
Прашањето "како да го изгубите зеленчукот и да го максимизирате естетски организираното складирање на зеленчук во кујната?" Порано или подоцна се појавува пред секоја водителка. Се разбира, големи количини на компири, кромид и лук подобро се складираат во специјално опремени визби или шпекулации, но што да направите со зеленчукот наменет за дневна потрошувачка? Керамика ќе биде најдобро решение за овој проблем. Прво, зеленчукот во него е заштитен од сончева светлина. Второ, добро минува воздухот, што значи дека компирот и кромидот нема да изгниет во него. Трето, тоа е многу убаво, што лесно ќе го вклопи во внатрешноста на секоја кујна. На продажба можете да најдете глинени садови за чување на кромид, компир и лук, кој може да содржи од еден до пет килограми зеленчук. За подобро зачувување на содржината, тие се обезбедени со посебни дупки за вентилација.
| | | |
Глинени садови за печење
Кој најмалку еднаш во својот живот се обидел садови печени во глинени садови, не можеше да помогне, но забележи дека тие вкус многу поинаку од традиционално варен оние. И причината за ова е специфичните својства на глина, благодарение на што производите од глинени садови не се задушени и варени, но нежно скапуваат. Факт е дека глината поседува одлична хигроскопија, односно својство на апсорпција и задржување на вода. Под влијание на топлина, оваа вода почнува да испарува, со што испарува храна. Затоа во керамиката можете да готвите вкусни јадења со минимум маснотии. На продажба можете да најдете глинени садови од различни форми и големини, обложени со глазура, и без неа. Иако садовите без премази се сметаат за најнеобични за здравјето, всушност, тоа не е сосема точно. Факт е дека во порите на неглазена глина, остатоците од маснотии и храна се акумулираат со текот на времето, во кое штетните бактерии почнуваат активно да се одгледуваат. Покриен со глазура прибор на таков ризик е лишен, покрај тоа е многу полесно да се мие.
| | | |
