Постелни пети се редовни за вегетаријанци, постење и оние кои се стремат кон здрава исхрана. Импресира различни можни варијации на садот и прекрасни вкусови и нутритивни карактеристики на секој од нив.
Како да се готви чиста котлети?
Помогне да се подготват посно котлет рецепти производи од различни растителни база и основни совети за подобрување на вкусот на храната.
- Основата на житариците или зеленчуците се правилно подготвени и се мелени со помош на мелница за месо или блендер.
- Како компонента за врзување, во формулацијата се додава брашно или скроб. Се верува дека едно јајце може да замени 2 супени лажици ленено брашно ако се меша со четири лажици вода и оставете да остане 20-30 минути. Ако масата е лошо заглавена и се распаѓа, време е да се користи ленениот додаток.
- Формирајте ги читките котлети со лажица натопена со рацете, по што тие се тресат во брашно или мелници, пржени во масло, варени во рерна или парен во мултивард, пароброд.
Постелни гравчиња
Најхраните, хранливи и вкусни се посно котлет од грав. Грав може да се земе готово конзервирана, или да се заварени на мекост, претходно потопено во сад со ладна вода најмалку 12 часа. Ако сакате, можете да додадете малку зеленчук или омилени зачини на основата.
Состојки:
- грав - 0,5 кг;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- компири - 2 парчиња;
- лебни трошки - 0,5 чаши;
- растително масло - 100 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Гответе се додека не се подготвени грав, компири и моркови.
- Зеленчукот се чисти и, заедно со гравот, се мелени во мешалка, додавајќи пржени кромид.
- Зачинете го основата, обликувајте ги грациозните гравчиња, лебот во трошки и пржете во масло.
Пржени овесни паштети
Вкусни посно котлети се добиваат од овес. Времето за впивање на снегулки, како и количината на потребната вода, зависи од квалитетот на производот и се определува поединечно додека не се добие мек и лепило, но не и течна основа. Првично, суровината се истура во комплетен слој и, доколку е потребно, го зголемува делот од течноста.
Состојки:
- овесни снегулки - 1 стакло;
- компири и моркови - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 0,5 парчиња;
- лук - 1-2 заби;
- зеленило - 0,5 зрак;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Истурете снегулки со врела вода и оставете ги 20-30 минути.
- Мелење на мали режани моркови, компири и кромид со лук, се меша во овес основа.
- Додај сецкан зеленчук, сезона маса по вкус, формира влажни раце на работното парче.
- Четки посно овес котлети во топло масло од двете страни.
Велики патерици од лигњи - рецепт
Во денови на лабаво мислење или само во менито за исхрана, котлетите од лигњи ќе дојдат до местото. Важно е да му се даде на труповите добар исцедок по миење во сито или дополнително да се исуши производот за да се избегне прекумерната влага на мелено месо. Наместо вода за време на огнот, можете да додадете богата зеленчукова или риба каша.
Состојки:
- лигњи - 0,5 кг;
- компири и моркови - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 0,5 парчиња;
- лук - 2 заби;
- бел леб - 2 парчиња;
- трошки за леб - 100 гр;
- растително масло - 50 ml;
- сол, мелен пипер.
Подготовка
- Скржете ги пржените моркови и кромид со путер, потоа извртувајте го во мелница за месо со лигњи, компири, леб и лук заб.
- Зачинете ја масата, измешајте, обесхрабрувајте.
- Формирајте чиста котлети од лигњи, преработени во лебници, пржете во масло.
- Преклопете ги производите во тенџере, додадете го исецот на кромид и чеснок, додадете малку вода и туп во капакот 15 минути.
Супа од цвекло - рецепт
Добиени се светлина и во исто време заситени цвеќиња од цвекло. Зачинета белешка на производи се постигнува со додавање на говедско месо од пулпа на репка, ситно исечени сливи и ореви. Репка, ако сакате, може да се варат едноставно во вода, но храната ќе биде многу вкусна од печен коренов зеленчук.
Состојки:
- цвекло - 0,5 кг;
- ореви смачкана - 6 суп.л-патки. лажици;
- манга и сливи - 4 суп.л-патки. лажици;
- трошки за леб - 100 гр;
- растително масло - 40 ml;
- сол.
Подготовка
- Репроматеријалите се завиткани во фолија и се ставаат за печење во рерна која се загрева до 180 степени на час.
- Корен зеленчук се излупени и мелење на парична казна ренде.
- Додадете го мангото, мелени ореви, сол, се меша.
- Rasparivayut во топла вода, сушени и исечени ситни сливи, интервенира во базата.
- Формирајте котлети за чистата репка, леб во лебници, пржете во масло.
Постен од компир - рецепт
Неверојатно вкусни се читките кромидни компири со печурки, ако се готват според следниот рецепт. Особено импресивни се верзиите со печурки, лисички, олеагини, кои бараат прелиминарен вриење во вода, во која можете да додадете кромид и зачини. Можете да служите со сос од печурки.
Состојки:
- компир - 0,5 кг;
- печурки - 200 гр;
- кромид - 1 парче;
- трошки за леб - 100 гр;
- растително масло - 50 ml;
- сол, мелен пипер.
Подготовка
- Излупете го излупениот компир, кашајте со tolka додека не се излади, кул.
- Скршете го кромидот во маслото, додајте ги печурките, испржете ги додека не се измешаат малку, се меша со база на компирот.
- Зачинете ја масата, обликувајте чиста котлети со печурки, натопете ги во лебници, користени од двете страни.
Сосови од карфиол
Следниов рецепт за вистински познавачи на здрава и здрава храна. Зеленчук котлети во овој случај се подготвуваат од карфиол, чии црнило од кои врие, крцкаат и дополнуваат не помалку вредни во однос на исхраната овесни снегулки. Наместо кромид, можете да додадете во составот мелени лук.
Состојки:
- карфиол - 0,5 кг;
- овесни снегулки - 0,5 чаши;
- брашно - 50 g;
- кромид - 1 парче;
- трошки за леб - 100 гр;
- растително масло - 50 ml;
- сол, мелен пипер.
Подготовка
- Зелка е варена за 5 минути, исцедена на сито, дозволено да се исцеди.
- Ставете ги снегулките со вода што врие додека не се обложени, оставете ги 10 минути.
- Мелење на зелка со снегулки, додавање на кромид.
- Промешајте во основа на зачини, брашно, формирајте ги заготовките од него.
- Натопени чиста котлети во лебници, пржете во масло.
Печени леќата - рецепт
Кога креирате котлети, не можете да поминете со хармонична комбинација на варени леќа и печурки. Производите од слична база ќе изненадат со прекрасни карактеристики на вкус и ќе бидат што е можно повеќе задоволувачки, што е особено важно за посно оброци. Зелените не се задолжителни во рецептот, може да се исклучат од составот или да се заменат со друг вид.
Состојки:
- леќата - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- печурки - 700 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- копра и магдонос - 1 куп;
- трошки за леб - 100 гр;
- растително масло - 50 ml;
- сол, мелен пипер.
Подготовка
- Се вари во солена вода додека не се готви леќата, се лади.
- Печурките се пржат со кромид, испреплетени во мелница за месо, заедно со житни и зеленило.
- Починете ја масата по вкус, обликувајте ги котлетите, газете во трошките.
- Скршете ги сувите котлети од леќата со печурки од двете страни.
Постелни пити од тиквички - рецепт
Нежен, лесен и умерено зачинет ќе биде чиста котлети од тиквички . Сквошот по мелење треба да биде малку солен, и по 10 минути исцедете го сокот, пред да го фрлите назад кон сито. Наместо компири, може да се користат пареа овесни снегулки, додавајќи го производот до саканата густина на подземните тиквички.
Состојки:
- тиквички - 1 кг;
- моркови - 2 парчиња;
- компири - 3-4 парчиња;
- брашно - 1 стакло;
- копра и зелен кромид - 1 куп;
- трошки за леб - 100 гр;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Измешајте тиквички и морков, стискајте од сокот.
- Прочистете, извриете и трнете компири, ладно.
- Се меша состојките во сад, додавајќи брашно, сол, бибер, сецкани фино зеленчук.
- Форма котлети, газејќи во лебници, пржете ги двете страни на топло масло.
Постен морков со манга
Како основа за корисни и вкусни котлети можете да земете моркови. Постојат многу верзии на садот со прелиминарно гасење или вриење на коренести култури. Сепак, не помалку вкусни производи се добиваат и едноставно од сурова рендан морков пулпа, ако додадете манго за тоа и дајте малку инфузија.
Состојки:
- моркови - 4 ЕЕЗ.
- манга - 8 суп.л-патки. лажици;
- трошки за леб - 100 гр;
- растително масло - 50 ml;
- сол, мелен пипер.
Подготовка
- Моркови се рендани на ситен ренде, лесно се газат од сокот, измешан со манго, оставајќи 30 минути.
- Podsalivayut сегашната основа, бибер, форма од него се потпре котлети од морков и ги пржете од двете страни во загреана растително масло.
Модар патлиџан
Како и другите посно котлети од зеленчук , производите од модар патлиџан се сочни, нежни, лесни и исклучително корисни. Целулоза по мелење треба внимателно да се исцеди од вишокот сок. Компири во овој случај се користат во форма варат во униформа, и по мелење нужно кул.
Состојки:
- модар патлиџан - 700 g;
- компири - 3-4 парчиња;
- манга - 100 гр;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- трошки за брашно или брашно - 100 g;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Модар патлиџаните се извртени во мелница за месо, солени, и по 10 минути исцедени од сок.
- Промешајте во варен, ладен компир, кромид, лук, гриз, сол и бибер.
- По 15 минути, котлетите се формираат од база на зеленчук, натопени во лебници или во брашно, пржени на двете страни.
Постен котлети од соја мелено месо
Постен котлет од соја се богати со протеини и ќе стане достојна алтернатива на производите од месо. Садот може да се направи од соја месо или мелено месо, кое бара претходно да трепка со врела вода. По оток важно е да се исцеди вишокот на влага и дополнително да се меле масата со мешалка ако нејзината структура е груб.
Состојки:
- соја заостанато - 300 g;
- вода - 1 л;
- кромид - 1 парче;
- лук - 1 заб;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- брашно - 1 стакло;
- мајонезно соја - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Истурете ја мелено врела вода 30 минути, истурете.
- Додадете го кромидот, лукот, солта, бибер, ѓумбир.
- Промешајте во основа на мајонез и половина чаша брашно.
- Формирајте ги котлетите, натопете во брашно, пржете во масло, а потоа во 15 минути го испраќате во рерната загреана до 180 степени.
Постелни пити во рерна
Ако готвите посно зеленчук во рерната , тие ќе бидат најкорисни и соодветни за вклучување во исхраната или исхраната на децата. Во овој случај, производите се надополнуваат со леќата, наместо на која може да се земе за вискозитет манго или пареа овесни снегулки. Ако сакате, составот е дополнет со билки и зачини по ваш избор.
Состојки:
- леќата - 100 гр;
- зелка, моркови или друг зеленчук - 200 g;
- брашно - 100 g;
- сол, растително масло, трошки за леб.
Подготовка
- Се вари додека не се подготвува леќата, мелење со блендер или мелница за месо.
- Мелење зеленчук на мал ренде или да користите мешалка за мелење, се меша во каша.
- Додадете брашно, сол, по желба, зачиниште, мачкам.
- Формирајте ги производите, натопени во лебници, се шири на лист за печење со пергамент.
- Испратете ги производите во загреана рерна на 200 степени за 20-30 минути.
Постен котлет запеан
Уште повеќе диетална верзија на посното јадење ќе биде претставена во овој рецепт. Производите се подготвени за двојка во мултиварк. Како основа во овој случај се користи карфиол, кој може да се замени со бел, Брисел, брокула или друг зеленчук по ваш избор и вкус.
Состојки:
- боја на зелка - 300 g;
- компири и моркови - 2 парчиња;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- манга - 100 гр;
- сол, бибер, сусам.
Подготовка
- Зелка е мелено во блендер.
- Компири, цвекло и моркови мелење, стискаш од сок, додадете во зелка.
- Истурете го мангото, сусам.
- Соле зеленчук база, бибер, внимателно мачкам.
- Формирајте ги чистата зелка од зелка со манга, ставете во двоен котел или на пареата на мултиварка и гответе за неколку 25-30 минути.