Белаши во рерна - популарно татарско јадење, кое не е потешко да се подготви од пити. Во овој случај, тие се многу покорисни од пржени варијации. Вреди да се готви сами, бидејќи редовно ќе се појавуваат на масата.
Како да се готви белаши во рерната?
Љубовниците користат одредени трикови, правејќи печени беляши во рерната, кои се состојат од следново:
- Традиционално, belyashas пече круг форма со месо пополнување, а во центарот направи дупка.
- Главната тајна на готвењето лежи во соодветната серија на тестото. Може да биде свеж, квасец, ронлив или кефир.
- За вкус во мелено месо треба да се додадат такви зачини како зиру, коријандер, хмељ-сунели. Бидете сигурни да ги ставите зелените.
Тесто за Бељаша во рерната
Исклучително е важно правилно да се подготви тестото за пепелниците во рерната. Ако го измешате врз основа на млеко, печењето ќе биде неверојатно вкусно и крцкаво. Благодарение на печење во рерната ќе биде корисно и мирисна. Можете да ги направите белите со ништо, дури и со овошје, правејќи слатка варијанта.
Состојки:
- брашно - 350 g;
- масло - 70 g;
- млеко - 180 ml;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Истурете сол во брашното. Се топи путерот.
- На врвот на ридот направете жлеб, каде да се прелива млекото, се меша со путер.
- Пресече јајце и се меша сè.
- Заменете густа, еластична тесто. Ставете го настрана некое време, покриени со влажна крпа.
Vat-Belyash во Татар во рерна - рецепт
Класичното национално јадење е татарскиот белару во рерната, чиј рецепт е многу едноставен, главната работа е да се следат одредени правила. За да се пече испадна прекрасен, се препорачува брашно од највисоко одделение. Тестото за готвење ќе биде побрзо ако го додадете во делови.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- млеко - 250 ml;
- шеќер - 50 g;
- путер - 250 g;
- квасец - 5 g;
- сол;
- млеко - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- компир - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Кора од компири и кромид. Полнењето се меша со нив.
- Квасецот се разредува со млеко на собна температура, посеан со шеќер и испратен на топлина.
- Маслото се омекнува и се меша со брашно.
- Додадете го квасецот и внесете го мачкам.
- Се тркалаат во кома, од која да изклинвам едно парче. Свртете го во торта.
- Во центарот да се изложи на кутии, на рабовите да се држат.
- Печете леб во рерна околу 40 минути.
Беляша во печка од тесто од квасец
Класична варијација е рецептот за белаја во рерната од тесто од квасец. Се користи за правење празнични колачи. И покрај тоа што тестот ќе мора да се меша, но резултатот е достоен за тоа. Јаделе неверојатно вкусно јадење, гостите и семејството ќе бидат задоволни. Задолжителна состојба е употребата на млеко загреана на собна температура.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- путер - 250 g;
- квасец - 5 g;
- млеко - 250 ml;
- шеќер - 50 g;
- млеко - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- сол.
Подготовка
- Направете пополнување на мелено месо и ситно исечен кромид.
- Квасец разредена во млеко на собна температура, истурете шеќер, нека вари во топлина.
- Масло, доведено до омекната состојба, измешано со брашно, истурете во млеко со квасец и направете тесто. Се тркалаат и формираат неколку колачи.
- Стави го полнењето, на рабовите на палтото.
- Печете белаши во топла рерна за половина час.
Белаши од тесто печиво во рерна
Одличен додаток на чајот ќе биде Бељаша со месо во рерна, изработено од лиснато тесто. Печење е погодна за појадок, ручек и закуска. За да го поедноставите процесот на готвење, можете да купите 1 пакет готов тесто. Како полнење, можете да направите комбинација од мелено месо од свинско, пилешко и говедско месо.
Состојки:
- лиснато тесто - 1 пакет;
- млеко - 500 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Работи заедно со сецкан кромид.
- Лиснато тесто и се тркалаат во силиконски калапи. Во центарот ставете го полнењето, кое е покриено со рабови.
- Печете го готвеното лиснато печиво во рерна за 20-25 минути.
Белаши на кефир во рерната
Печење се врти вкусно и сочно, ако направите тесто на јогурт за бели дамки во печката. Кефир не треба да биде многу студ, но не треба да го загревате. Се препорачува да се извади надвор од фрижидер неколку часа пред да се готви за да стане собна температура. Предноста на ова јадење е полесен начин за готвење отколку користење на квасец.
Состојки:
- брашно - 3 чаши;
- кефир - 1 стакло;
- Посно масло - 50 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- жолчка - 1 парче;
- сол;
- сода;
- шеќер - 50 g;
- млеко - 500 гр;
- вода - 30 ml;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Бришење на јајца со размахване.
- Измешајте го маслото со брашно. Додајте јајца, кефир, сода, шеќер.
- Направи го мачкам. Покријте со крпа, почекајте еден час.
- Се меша кромид и се комбинира со мелено месо и вода.
- Направи тесто торта од тестото, изложете го полнењето врз нив и зацврстете ги рабовите.
- Печете беляша во рерна за 40 минути.
Belyashi со месо и компири во рерна
Во прилог на садот со мелено месо, belyashas и компири во рерна се исто така многу популарни. Ако ги комбинирате овие две компоненти во полнењето, тогаш печењето е навистина ненадмината. Се препорачува зеленчукот да биде пресечен ситно, потоа да го дадат сокот на тестото и да го направат мек, нежен. За да се спречи тоа да стане премногу тесна, готвачите земаат жолчки за дозирање.
Состојки:
- брашно - 0,5 кг;
- вода - 500 ml;
- јајце - 1 парче;
- квасец - 1 пакет;
- сол;
- шеќер - 1 лажиче;
- фармерки - 400 g;
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Квасец разредена во половина чаша вода, додадете шеќер и една лажица брашно.
- Додадете го преостанатата вода до јајцето, додадете лажица, сол. Додајте брашно на деловите.
- Месете меко, нелепливо тесто и оставете го 1 час.
- Работи заедно со сецкан кромид, компири.
- Направи рамна торта со дебелина од 1 cm, ставете го кутии на неа.
- Поврзете ги рабовите, оставајќи дупка во средината.
- Печете беляша во рерна за 40-45 минути.
Мрзливи белаши во рерната
Кога нема доволно време да го мачкате тестото, можете да подготвите мрзливи белиаси со мелено месо во рерната и да користите оригинален рецепт за ова. Тој ќе треба едноставни состојки кои може да се купат во продавницата, а некои од нив ќе се најдат во фрижидер. Беляши во оваа верзија ќе ги изненади гостите и членовите на домаќинството.
Состојки:
- незасладено сушење - 150 g;
- млеко - 1 стакло;
- фармерки - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 1 суп.л-патки. л .;
- сирење - 50 g;
- сол.
Подготовка
- Ги суши со млеко и почекајте додека не се натопени.
- Работи заедно со сецкан кромид, јајце, сол.
- На садот за печење лежеше на тоа влажен сушење, ставете мелено месо во центарот.
- Нагоре со кисела павлака и рендано сирење.
- Бујна белаши во рерната ќе биде подготвена за 20-25 минути.
Белаши од тесто со тесто во рерна
Рецептот, кој подготвува свежо тесто за belyashas во рерната, исто така се користи за пити. Ако печење е наменета за празничен празник или за семејна вечера, можете да направите различни пломби, на пример, да готвите со месо, а друг со бела зелка и морков. Можете да направите изненадување во форма на белаш со тиква и грејпфрут.
Состојки:
- брашно - 600 g;
- растително масло - 3 суп.л-патки. л .;
- варена вода - 300 ml;
- сува квасец - 1 лажиче;
- шеќер - 1,5 лажици. л .;
- млеко - 500 гр;
- сол - 1/3 лажиче.
Подготовка
- Квасецот и шеќерот се разредуваат во вода на собна температура. Ставете 5 суп.л-патки. л. брашно и победи смесата.
- Нека ја пие додека не се појави пена шапка. Додадете преостанатото брашно, путер.
- Месете го тестото. Ставете го местото каде што нема нацрти, за 2 часа.
- Од тестото, направете кругови и направете ги со мелено месо.
- Печена Беляша со месо во рерна ќе биде подготвена за половина час.
Белаши со пилешко мелено во печката
Екстремно задоволувачки излегуваат белаја со пилешко во рерната, така што повеќе од една или две нема да бидат доволни за никого. Покрај одличниот вкус, печењето не е многу високо калорично. Можете да додадете филе од Турција или друго месо на пилешкото месо. Вкусот на Бељаша од ова ќе се подобри. Наместо свежи билки погодни и суви, замрзнати.
Состојки:
- брашно - 500 g;
- вода - 500 ml;
- јајце - 1 парче;
- квасец - 1 пакет;
- сол;
- шеќер - 1 лажиче;
- пилешко месо - 400 гр;
- кромид -2 парчиња;
- зеленчук.
Подготовка
- Квасец разредена во 0,5 чаша вода, додадете шеќер и 1 суп.л-патки. л. брашно, шеќер.
- Останатите вода се комбинира со јајце, потоа се става мешавината и сол. Постепено додадете брашно. Направи го тестото и оставете го 1 час.
- Направете кутии од мелено месо и кромид.
- Поклопете ги рамните колачи, ставете го куферот. Се пече во рерна 40 минути.