Пушките со печурки не се само вкусни, туку и удобно јадење што можете да го направите за да работите или студирате, или само да јадете дома со чај.
Пифти со пилешко, сирење и печурки
Состојки:
- млеко - 250 ml;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- печурки - 200 гр;
- пушено пилешко - 140 g;
- сирење - 85 g;
- мешавина од италијански билки - 1 кафена лажичка;
- солени тесто - 500 g;
- јајце.
Подготовка
Подгответе го белиот сос : пржете го путерот и пржете 2-3 минути, потоа истурете го целото млеко и гответе, мешајќи додека не се дебели. Зачинете го сосот со сол, бибер и мешавина од билки.
Печурки сече со плочи и пржете до златно-кафеава, не заборавајќи да сезона. 5 минути пред подготвеноста, ги ставивме коцките на пушеното пилешко во тава.
Изметете го тестото со тесто и извлечете големи кругови. Во центарот на секој круг ставаме пилешко со печурки, грст рендан сирење и се прелива сè со бел сос. Ги заштитуваме и двете рабови на кругот и подмачкуваме здивот со тепан јајце. Печете пефли 25 минути на 180 степени.
Рецепт парчиња со компири и печурки
Состојки:
- лиснато тесто - 1 пакет;
- компири - 3-4 парчиња;
- печурки - 200 гр;
- растително масло;
- путер - 20 g;
- свеж зеленчук - 1 куп;
- сирење "Фета" - 150 гр;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Печурки се сече на плочи и пржете додека не се златни во растително масло.
Компирите се чистат и се варат додека не се готват во солена вода. Ние го мачкаме готови клубени со путер додека не се пират. Измешајте ги компирите со сирење, зеленчук и пржени печурки.
Изметете го тестото со тесто и сече на плоштадите. Во центарот на секој плоштад, стави една лажица компир пополнување и да се сврти на рабовите на тестото со торба. Подмачкајте ги пушките со претепан јајце, така што по печењето тие се прекриени со вкусна златна кора, а потоа ги ставате на лист за печење, намалената.
Се печеме на 190 степени за руменило боја.