Ако не можете да дознаете што да се готви за закуска на празничната маса, кисела киска ќе биде најубавото решение за оваа тешка задача. Неверојатен вкус, едноставност при готвење и новина на садот - тоа е сè што ќе остане во меморијата на гостите откако ќе го пробате ова јадење. Дозволете ни брзо да дознаеме разни интересни рецепти за подготовка на кисела лигњи.
Марински лигњи на корејски
Состојки:
- трупови од лигњи - 4 парчиња;
- Леќата за моркови на корејски - да вкус;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јаболков оцет - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер и сол - по вкус;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Земеме трупови од лигњи, темелно исплакнете под ладна вода, обработена и варена во малку солена вода. Потоа внимателно извадете, изладете и исечете ги на тенки прстени. Ние ги стави во тенџере и внимателно заспие моркови зачини на Корејски. Кромидот се излупи од лушпата и се сече на полу-прстени, кисела со шеќер, сол и јаболков оцет. Потоа поместете го кромидот во лигњи, додадете го растителното масло и темелно измешајте. Ставивме во фрижидер и се лади околу 2 часа. Тоа е сè, лигњи во маринада на корејски подготвени!
Медузата со лимонска маринада
Состојки:
- трупови од лигњи - 3 парчиња;
- маслиново масло - 70 ml;
- сол - 0,5 лажици.
- зачини за риби - 0,5 лажици.
- црни пиперки - 5 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Земеме трупови од лигњи, темелно исплакнете под ладна вода, преработена, исчистена од филм и исечени на тенки прстени. Ги пренесуваме во убава длабока чаша и почнуваме да подготвуваме маринада за лигњи. За да го направите ова, земи ковчег, истурете маслиново масло и топлина на тивок оган. Додадете сол, црн пипер, зачини и сок од лимон. Ние добро се мешаме и ја донесуваме смесата до вриење, вријте околу пет минути. Пополнете ја марината како резултат со лапни, а потоа се лади и полни 5 часа во фрижидерот. На масата служеме маринирани лигњи, попрскувани со ситно сецкани билки.
Марински лигњи со зачини
Состојки:
- лигњи трупови - 10 парчиња;
- ловоров лист - 4 ЕЕЗ.
- сув оригано - 1 лажичка;
- црн пипер грашок - 1 кафена лажичка;
- семе од коријандер - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвен чили пипер - 3 ЕЕЗ.
- бел залак - 300 ml;
- вода - 300 ml;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- cilantro, лимон - за декорација;
- сол - по вкус.
Подготовка
Ги земаме лигњите, ги исплакнуваме под ладна вода, ги третираме, ги отстрануваме од филмот и ги пресекуваме во прстени со дебелина од околу 1 см. Истурете ја водата во тенџере, фрлете го листот на ловот и ставете го на слаб оган. Донеси до вриење и нежно ставете лигњи во вода, варете околу 7 минути. Потоа исцедете ја целата вода и оладете го трупот. Во друг тенџере истурете 300 ml вода, додадете оригано, коријандер, црн пипер грашок и сол.