Месото од мелено месо може да стане не само одлична закуска за празнична маса, туку и целосен оброк за ручек или вечера. И ако ги следите рецептите дадени подолу, за готвење на месо ќе потрае минимум време и напор.
Месо се тркалаат со печурки
Основата за готвење на ролни за месо е да се создаде правилно полнење и да се покрие со мелено месо. Овој рецепт ќе помогне да се подготви ролна со печурки, што е сигурно да ги задоволи сите ваши најблиски.
Состојки:
- печурки - 250 гр;
- мелено говедско месо - 600 гр;
- јајце - 2 парчиња;
- кромид - 3 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- Путер - 3 лажици. лажици;
- мајонез - 100 гр;
- трошки од леб - 4 лажици. лажици.
Подготовка
Првото нешто што треба да се меша кутии со јајца и зачини. Како резултат на масата треба да се стави на подмачкани и прашкасти бисквити за печење и да се пече во рерна на 180 степени 40-45 минути.
Додека меленото месо се пече, можно е да се вклучи во подготовка на кутии. Печурките мора да се исечат на парчиња и да ги пржете заедно со ситно исечен кромид во путер. По 7 минути, додајте ги преостанатите прескокнувачи во смесата и врие уште 5 минути.
Понатаму извадете го крилетот од печката и положијте го на него како резултат на полнење на печурки. Се тркалаат со мелено млеко, размачкајте го со мајонез и испратете го месото од говедско месо во рерната уште 15-20 минути, додека садот не добие златна кора.
Меле ролна со рецепт за јајца
Состојки:
- мелено месо - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- јајце - 4 парчиња;
- трошки од леб - 1 лажица масло. лажица;
- млеко - 4 суп.л-патки. лажици;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Прво треба да се готви 3 тврдо варени јајца - ова ќе биде кутии за ролна.
Додека јајцата се варат, кромидот треба да биде ситно сецкан и пржени во тава за 5 минути, а потоа мелете го со мешалка. Кромидот треба да се меша со преостанатото сурово јајце, млеко, лебници и зачини, а потоа додадете го мелено месо.
Форма за печење треба да биде покриена со фолија, да се стави на тоа мелено месо, на него - варени јајца, и внимателно завиткани во ролна. Како резултат на ролна треба да се пече на 200 степени 50 минути.
Месо за пецива со сливи
Состојки:
- свинско месо (цели парчиња) - 2 кг;
- сливи - 200 g;
- лук - 8 парчиња;
- морско оревче - 1 лажичка;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
За подготовка на ролна, треба да се подготви мешавина на сол, половина рендан лук (остави малку лук), морско оревче и путер. Месото треба да се измие и да се нанесуваат со добиената мешавина.
Во тава, неопходно е да се пече преостанатиот сецкан лук и сливи 5 минути.
Од месото треба да се подготви рамен слој, потоа да се стави на сливи и нежно да се завиткаат рабовите за да се направи ролна. Следно, треба да го испратите ролката во рерната и да ја печете 2 часа на 180 степени.
Месото во рерната, чиј рецепт е претставено погоре, мора да се исече пред сервирањето.
Рецепт за месо леб за мелено месо
Овој рецепт ќе одговори на прашањето како да се готви месо со сирење, од кое едноставно е невозможно да се откине. Ова јадење само одговара на љубовници кои сакаат да ги импресионираат гостите.
Состојки:
- Български фета сирење 250 г;
- мелено месо (свинско месо или говедско месо) - 1 кг;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- трошки од леб - 1 предмет;
- јајце - 2 парчиња;
- крем - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Прво, треба да го излупите пиперката од јадрото и пресечете го во тенки ленти. Бринца треба да меле и да се меша
Во посебен сад, комбинирајте ги половина лебници со јајца, крем и мелено месо и добро се мешајте состојките. Хартијата за печење треба да се попрска со преостанатите breadcrumbs, се стави на нејзината мешавина мешавина и рамномерно го дистрибуирате на целата површина на листот. На врвот на кутијата неопходно е да го изложите сирењето со пиперка, завиткајте го ролот и врзете го со конец, за да не се распадне за време на печењето.
Резултирачката ролна треба да се испрати во рерната и да се пече садот 60 минути на температура од 170-180 степени. Пред сервирање, печен леб од месо треба да се намали.
Фановите на ролни од месо препорачуваат да ги тестираат рецептите за свинско и пилешко . варијанти на овие јадења