Пате - одлична закуска, која може да ја прошири секоја табела. Затоа, сакаме да ви кажам како да направите паштета од риба, дома.
Риба паштет - рецепт
Состојки:
- секоја риба - 1,5 кг;
- путер - 300 g;
- кромид - 2 парчиња;
- крем 20% - 200 ml;
- млеко - 300 ml;
- лук - 4-5 дентикул;
- супа - 300 ml;
- бел леб - 200 g;
- растително масло - 100 g;
- сол, бибер - по вкус;
- Ѓумбир, морско оревче, мариорам - по вкус.
Подготовка
Излупете го кромидот и исечете ги на мали парчиња. Потоа ја пржете во растително масло, додавајќи рендан ѓумбир, морско оревче, сол, бибер и ситно сецкан лук. Риба се сече на големи парчиња, испрати на кромид и варете додека половина варен, потоа истурете ја супа и испари ја. Потоа ставете го кремот и почекајте додека не се апсорбираат во рибата.
Со бел леб отсечени од кората, и пулпа впие во млеко и стискаш. Потоа, користејќи мешалка, свртете ја варената риба и леплива пулпа во хомогена маса, која потоа се меле низ сито. Омекнат путер претепан со миксер, а потоа се комбинираат со риби-леб маса и се мешаат до хомогена конзистентност.
Оваа мешавина се става во облик, покриена со пергаментна хартија, натопена и става околу 15-20 минути во рерната. После тоа, оладете ја паштетата и испратете ја во фрижидер најмалку 24 часа.
Вметнете од конзервирана риба
Ако немате свежа риба при рака, ќе споделиме рецепт за тоа како да направите рибино паста од конзервирана храна.
Состојки:
- конзервирана риба во масло - 1 може;
- јајца - 2 парчиња;
- крем сирење - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- сол, бибер по вкус;
- мајонез да вкус.
Подготовка
Јајцата се вари и решетки. Замрзнато сирење, исто така, решетки. Кромид ситно се исецка, и риба конзервирана храна. Промешајте ги сите овие состојки, избришете ги во хомогена маса, сол, бибер и сезона со мајонез. Вашата паста е подготвена, треба да се чува во фрижидер.