Ова деликатес ќе го освои срцето на дури проникливи гурманите со својот необичен рафиниран вкус. Покрај тоа, рецептот отвора широк простор за реализација на кулинарски фантазии.
Турција во сос од соја во печката
Печен диететски мисиркиншко месо лесно може да се даде дури и за мали деца. Во исто време готвењето на филе од Турција во сос од соја ќе ве чини прилично ефтино.
Состојки:
- Куркума, црн пипер, сушен босилек , провансалски билки - по вкус;
- лук - 3 чешниња;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол - 2 кафени лажички;
- Турција филе - 500 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Измијте го филето добро и исушете ги со салфетки за хартија.
- Користејќи остар нож, внесете го месото неколку длабоки пункции и темелно соберете го со сол.
- Измешајте ги сите зачини, така што има околу 2 кафени лажички зачини.
- Посипете месо на неа, и нежно вметнете мали парчиња лук во засеците.
- Форма за печење внимателно покријте со фолија и ставете масло. Ставете филети таму, истурете соја од соја и добро ги завиткајте во фолија и на врвот.
- Ставете го месото во фрижидер околу 2 часа за маринирање.
- Потоа загрејте ја рерната на 200 степени и печете околу 50-60 минути. После тоа, малку свртете ја фолијата и оставете ја во рерна околу 5-10 минути.
- На крајот, истурете ја садот со течност.
Турција во сос од мед-соја
Ова јадење е деликатно и малку курва вкус и само се топи во устата. Особено добро, таков рецепт за Турција во сос од соја е комбиниран со гарнир како црвен ориз или друга каша.
Состојки:
- мед - 3 суп.л-патки. лажици;
- Турција филе - 550 гр;
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- Сол, бибер, сусам или зелена боја - по вкус;
- сончогледово масло - 50 ml;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- моркови - 3 парчиња;
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исплакнете го филето од ладна мисирка, малку сува и излупете го филмот, а потоа исечете ги на тенки ленти.
- Истурете во сок од сок од соја и растворете го мед.
- Ставете маринирани парчиња филети и испратете ги во фрижидерот 15-20 минути.
- Бибер и се мијат на семе и стебла, а потоа се сече на ленти.
- Моркови решетки, користејќи мал ренде, и намалување на кромид во мали коцки. Изчистени филети пржете во тенџере со загреан масло за околу 5-7 минути, ставајќи го просечниот оган. Не заборавајте да го вклучите повремено.
- Сите сол, посипете со пиперка, додајте кромид и тава околу 5 минути.
- На крајот, измешајте ја пиперката и морковот со содржината и оставете ги филето запалени уште 8-10 минути.
- Таквата мисирка во сос од соја, пржена во тава, неопходно е да биде топла, посипана со сусам или сецкани зеленило.