Турција печена во рерна

Општо е прифатено дека Турција е посоодветна за празнични празници, бидејќи е потребно многу време да се подготви, и изгледа помпезно. Сепак, постојат многу опции за нормалното мени. Денес ќе зборуваме за тоа како и колку да се печеме мисирка во печката. Изберете рецепти за вашиот вкус и подгответе прекрасни јадења.

Рецептот за мисирка печен во рерна

Состојки:

мисирки - 4-5 кг;
мандарини - 7 парчиња;
соја сос;
зачини (пиперка, шафран);
сирење - 90 g;
кромид - 120 гр.

Подготовка

Ние ги расчистуваме мандарините и го исцедиме сокот од нив. Ние го комбинираме со зачини и сос од соја - маринадата е подготвена.

Оштетете ја птицата и нежно исплакнете со салфетки за хартија за да ги отстраните сите капки вода. Ние истурам на Турција со зачински мандарински сок и го ставаме на студ 10 часа. На секои 2-3 часа го земаме, извадиме стаклена маринада со лажица и навлажнете ја. За да не се исуши, го затвораме со филтер за храна.

Земете го ракавот за печење. Ние го испраќаме однапред подготвените кромидски полурулки, ја поместуваме Турција, ја затвораме ракавот и ја ставаме на сад за печење во рерната. Мора да помине 2 часа. Потоа пресечете го ракавот, попрскајте ја птицата со чипс од сирење и продолжете со печење уште 30 минути. Светла кора ќе го пријави крајот на готвењето.

Како да се пече мисирка во фолија во рерната целосно

Состојки:

цела Турција - околу 5-6 кг;
вода - 5 л;
кафеав шеќер - 80 g;
сушен мудрец;
папрака;
сол;
омекнат путер - 180 гр.

Подготовка

Ние ја олупеме Турција од влакната, ако има било какви пердуви, го мие и испратете го до голем контејнер, на пример, 10-литарски тенџере.

Одделно се вари вода заедно со мудрец, пиперка, сол и кафеав шеќер. Потребно е да се растворат кристалите на шеќер и сол, а зачините ги делат нивните мириси.

Наполнете ја птицата со ладен зачинет раствор. Сега треба да почекате додека не се натопи турција. Обично се потребни најмалку 24 часа, но можете да се смирите 5 часа.

Исцедете го растворот и натрунете го трупот со салфетки. Ја ставивме градите во форма и покриваме со фолија, не заборавајќи да ги врзуваме рабовите така што нема пукнатини. Вклучивме рерна 2 часа. Сега доаѓа втората фаза на печење. Ние ја отстрануваме фолијата и ја мастиме птицата со путер. Ние готвиме во рерна уште еден час.

Турција со јаболка, печена во рерната

Состојки:

сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
Турција - 2300 g;
сол;
чешни лук - 5 ЕЕЗ.
јаболко - 3 парчиња;
путер - 80 g;
папрака.

Подготовка

Јаболките се мијат, ние ги отстрануваме јадрото од нив и ги скршиме, без отстранување на кората, на коцките. Излупените парчиња од Турција се нанесуваат со сол, папрака, сенф и лук. Да легнеме 15 минути. Ние ги комбинираме во јаболка со отпорен оган отпорен вкус на мисирка, истурете со стопен путер и гответе во рерната за 1 час.