Како да се јаде суши?

Во последниве години, јапонската кујна стана многу популарна во нашата земја. И да се најде модерен човек кој никогаш не се обидел суши и ролни е многу тешко. Но, како да јадете суши со стапчиња за јадење и да не го срамиш, не знам сите. Да, и однесувањето на маса, исто така, треба да одговара на бонтон. Затоа, во оваа статија сакаме да ги споделиме со вас тајните за правилно јадење суши.

Како да научите да јадете суши?

Во голема мера ова не е толку тешко. Сега на интернет има многу видеа и фотографии, во кои сè е прикажано и раскажано. Ние, пак, сакаме да ви кажеме не само како да јадете со стапчиња за јадење за суши, туку и за општите правила на јапонската етика.

Како јапонците јадат суши?

Првото нешто што го погоди нашиот сонародник е дека суши се јаде со стапчиња за јадење. Значи прво да разговараме за нив. За време на оброк во Јапонија, не е прифатено да се држи стапчиња во храна, односно да не можете да ги користите како вилушка. Паста за јадење само земаат битови. Исто така, не треба да се лижат или џвакаат стапчиња - ова е лош тон. За време на оброкот со стапчиња за јадење не можете да замавнете, напишете нешто на маса, покажете им на некој предмет.

Исто така е забрането да се пренесуваат суши едни на други со помош на остри краеви на стапчиња, ова се прави со дебел крај. Истото важи и за случајот кога треба да земете суши од заедничка чинија.

Ако има суши, сашими и ролни на садот, прво треба да јадете ролни. Ова нема никаква врска со правилата на бонтон, но може да влијае на вкусот на нори (под услов ролните да лежат некое време и нори да се навлажни). Во остатокот редот не е важен.

Ако за вас науката за јадење со кинески стапчиња е премногу комплицирана, тогаш можете да јадете суши со вашите раце. Јапонската етика е дозволена.

Суши најчесто се служи со зелен чај. Тоа ви овозможува целосно да уживате во вкусот на ова јадење и не го удавате.

Како да се јаде суши?

Сега одете директно на тоа како правилно да јадете суши.

И суши, и ролни се направени во мали димензии, така што тоа беше погодно да ги јадат целина. Не можете да залакте парче суши, и остатокот повторно да го ставите во сад.

За да јадете суши, треба да се зема со стапчиња за јадење, а потоа да се стави на негова страна (веќе на нејзината плоча), а потоа повторно да се земе ова парче, така што е можно да се натопи рибата во соја сос. Рибата на земјата се наоѓа на врвот, ова предизвикува потреба прво да се стави суши на своја страна.

Откако ќе се натопи суши во сос од соја, испратете го на устата со риба.

Но, не се користат сите видови суши со соја сос. Некои видови се јадат со кисела ѓумбир. Потоа треба да ја масло рибата на суши со ѓумбир и да го испрати суши во устата на рибата. Сашим исто така се користи со васаби сос.

Како да се јаде суши со стапчиња за јадење?

За почеток, треба да се каже дека јадат суши со остри краеви на стапчиња. Самите жлебови можат да бидат дрвени, пластични или дури и метални. Во нашите јапонски ресторани најчесто служат дрвени стапови за еднократна употреба. Исто така може да ви биде понудена обука за стапчиња за обука. Но, не може да се каже дека тие кореспондираат со јапонската култура.

Но, ние сепак ќе се вратиме на тоа како постојат обични јапонски стапчиња за јадење. Еден стапче треба да го ставите во засекот помеѓу палецот и показалецот, и ставете го крајот на стапчето на фалангата на прстенот. Палецот го поправа стапчето неподвижно. Вториот стап се нанесува на показалецот, со што се чини дека е продолжение на прстот, и поправете со подлога за палецот. Така, првиот стап е фиксен, но вториот се движи заедно со показалецот. Суши треба да се одржи со врвови на шипки, соодветно, краевите треба подеднакво да штрафкуваат и да не се со различни должини.