Рецептите на ладни и топли закуски денес нè задоволуваат со нивното изобилство. Само фантазирајте ги и изненадувајте ги гостите. Но, свежи полнети домати ќе бидат особено поволни на празничната маса. Прво, поради својот светлен и возбудлив црвен апетит, и второ, поради фактот што секој домат може да се сервира дел по парче. И времето за готвење остава многу малку.
Подготовка на полнети домати
Најчесто полнети домати се служат како ладна закуска, но можете да ги истурите на рендано сирење и да ги испратите во рерната, на излезот добивате фина топла закуска или дури и независно јадење - зависи од полнењето што ќе го одберете. И можете да работите домати со сè - ориз, јајца, морска храна, сирење, зеленчук, производи од месо и секој зеленчук. Како што можете да видите, има вашата фантазија каде што можете да направите свој начин. Можете да направите домати на два начини: отсекување на врвот на доматот и пополнување на средината со полнење, или намалување на доматот на половини. Екстрахираната пулпа може да се користи како состојка во рецептот за полнење, или се користи за да се направат други јадења со додавање на домати.
Домати полнети со ракчиња
Состојки:
- домати - 4 парчиња;
- ракчиња - 350 g;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- рендан сирење - 2 лажици. лажици;
- сол, бибер, зелена боја - по вкус.
Подготовка
Пазете ги внимателно, нежно отсечете го врвот и отстранете ја пулпата со лажица. Солирајте и превртувајте за да дозволите да дојде до сокот што доаѓа.
Ракчиња се мијат со вода, исчистени од лушпата, потоа варени во солена вода околу 5 минути.
Измијте ги зелените, суви и ситно исецкајте. Сирење решетки на парична казна ренде и се меша со зеленчук, ракчиња, додадете маслиново масло и добро се меша.
Домати полнети со готово полнење и декорација со зелена на врвот.
Домати полнети со туна
Состојки:
- домати - 4 парчиња;
- туна (конзервирана храна) - 1 може;
- мајонез, растително масло - по вкус;
- кромид - 1 парче;
- рендано сирење - 50 g;
- варено јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Отворете ја конзервираната храна, отстранете ја содржината во сад и внимателно кашајте со вилушка. Сирење решетки на голем ренде. Јајцето се вари и ситно се исецка. Кромид ситно исецка, и пржете во растително масло до златно кафеава боја. Измешајте ја туната, кромидот и сирењето. Измијте ги доматите, отсечете го врвот и извадете го месото. Завршеното полнење ја пополнува средината на доматот, горниот капак со сече.
Полнети цреша домати
Состојки:
- цреша домати - 10 парчиња;
- авокадо - 1 парче;
- павлака е дебела - 1 суп.л-патки. лажица;
- Лосос малку солени - 50 гр.
Подготовка
Со домат, нежно отсечете го врвот и извадете го месото со лажица. Кора од авокадо, извадете го каменот и ситно исечете. Исечете го лососот на мали парчиња. Измешајте ја павлаката, лососот и авокадото, пополнете ги доматите од цреша со подготвеното полнење. Од горе може да декорирате со лист од магдонос.
Домати полнети со јајца
Состојки:
- домати - 6 парчиња;
- варено јајце - 3 парчиња;
- копра - 3 суп.л-патки. лажици;
- павлака е дебела - 2 лажици. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Земете мали домати, отсечете го врвот и извадете ја каша со лажица. Свртете ги доматите за да го исцедите сокот. Јајца тврдо варени, ситно исецкајте, се мешаат со кисела павлака, сол и ситно сецкан копра. Наполнете ја средината со варената кутија.
Домати полнети со салата
Патем, доматите може да се полнети со салата, дури и остатоци од тоа - садот ќе има корист само кога ќе се служи. Салата може да вклучува пченка или грав, да го користите вашиот омилен "Оливие" или да готвите домати полнети со салата од месо - тогаш можете да ги служите како главно јадење.