Во висина на сезоната на "тивка лов", многу готвачи имаат многу прашања со употреба на собрани брани, особено, многумина не знаат како да готват печурки црвени. Во принцип, нема разлики или тајни за нивната подготовка, главната работа е да одлучуваме за добар и интересен рецепт.
Што можете да направите со печурки црвени?
Било која печурка може да се прилагоди на рецепти од джинджифилово месо. Со оглед на тоа што тие пораснале во шумски услови, собирачите на печурки ги сакаат, бидејќи се сметаат за најчисти печурки, но се уште е потребно да се подготват за готвење.
- Црвената глава има леплива глава, тревата, еливите игли и други остатоци се држат до него, но лесно се мијат со вода.
- Црвенокосиот растат во песочна почва, па под хаубата меѓу плочите може да се акумулира песок.
- Долгата нога е намалена во шумата за време на бербата, црвите се отсечени.
- Исплакнете ги печурките со вода или натопете неколку минути во кофа.
- Јадења од црвени риби се подготвуваат брзо, и после сè не е потребно да се готви печурки. Црвенокосиот растат во борови шуми, каде што воздухот е чист колку што е можно.
- Главната карактеристика на црвенокосите е отсуството на огорченост, па затоа не е неопходно да се впие.
Коцки од ѓумбир - рецепт
Пред подготовката на rozhikov, треба да бидете сигурни на нивната чистота, и интегритет не е потребно. За едноставни котлети, капките се исецкаат ситно и се мешаат со главната мешавина - тоа може да биде мелено месо, зеленчук или житни култури, варен до варен. Најпопуларниот рецепт за ова јадење е пилешки луди полни со печурки.
Состојки:
- пилешко месо - 1 кг;
- рожики - 500 гр;
- сирење тешко - 100 g;
- сурово јајце - 2 ЕЕЗ.
- сол, мајчина душица;
- трошки од леб, брашно.
Подготовка
- Во мелено додадете јајце, сол и мајчина душичка, се меша.
- Печурки ситно сецкани, пржете во тава.
- Од фармерки за да формираме торта, ставете една лажица печурки, нотка рендано сирење.
- За да го наредите никнувањето, се тркалаат во брашно, следат во јајцето и се завиткаат во лебници.
- Фри пилешки котлети од ѓумбир до златна кора.
Жулиена со црвени глави
За да ги изненадите гостите, треба да научите како да готвите печурки. Ова ќе помогне докажан начин да се создаде julien со пилешко. Јадењето ќе излезе многу мирисна, богата и пикантна. Пилешко може да се користи пушеле, и печете без користење на кокос, по сите, не сите тие имаат. Често julien се готви во едно јадење во форма на хранлива пита.
Состојки:
- рожики - 500 гр;
- пушена градите - 300 g;
- павлака - 2 лажици. л .;
- брашно - 1 лажица масло. л .;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
- сирење - 150 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скршен кромид, вметнете ги сецканите капаци, пржете додека не се готви.
- Исклучете го огнот, додадете сецкани гради, кисела павлака.
- Трансферот на црвенокоса со пилешко во кисела павлака до сад за печење, истурете го брашното, измешајте, соберете сол и бибер.
- Се шири јајце, истурете го во садот, посипете со сирење.
- Печете 30 минути на 190.
Печена супа - рецепт
По собирањето на дарежлива "шумска жетва", многу домаќинки сакаат да знаат како да готват печурки црвенокоси за супа. Можете да готвите било какво јадење, како од вообичаените печурки, вариете сирење или крем, сето тоа зависи од преференциите на оние кои ќе ја вкусат храната. Вие не треба да вриете печурки однапред, ако сте сигурни за нивната чистота.
Состојки:
- рожики - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- моркови - ½ парчиња;
- компир - 4 парчиња;
- преработено сирење - 100 g;
- супа со месо - 4 литри;
- сол, зеленчук, сува анасон.
Подготовка
- Решетки сирење, истурете чаша топла супа.
- Зачинете го кромидот, морковот и печурките.
- Во вриење супа фрли компири, се готви додека не се подготвени.
- Воведување на СРЈ и истурете мешавина од сирење.
- Сол, сезона на супа со ѓумбир копра и сецкани билки. Послужете по 15 минути.
Печурки риба од црвени риби
Од секој готвач ќе доаѓа вкусна и ароматична шуплина од рожиков. Во овој рецепт, не треба да се подготвуваат состојки, туку само да ги користите достапните производи кои се достапни во секој дом. За посебен пикантен вкус, се додава лук, и за вкус на чили пипер. Зачините не треба да се однесат за да не се прекине вдлабениот вкус.
Состојки:
- рожики - 2 килограми;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- чили - 1 под;
- лук - 4 заби;
- масло, сол, црн пипер.
Подготовка
- Измијте ги шапките преку мелница за месо до голем цедилка.
- Моркови решетки на мал ренде, се исецка кромидот.
- Во тава, загрејте го маслото, додадете печурки, пржете додека течноста испари.
- Додајте кромид и морков, навлезете додека не се готви на минимум топлина.
- Внесете го сецкан лук и сечкана пиперка, сол и сезона со зелен пипер.
- Служат кавијар во ладна форма како полнење за сендвичи.
'Рж со компири пржени - рецепт
Првото нешто што го подготвуваат искусни собирачи на печурки по бербата е рожки пржени со компири . А брзо, вкусно и многу срдечно јадење не е надополнето со комплексни состојки, само кромид. Подготвување на лекување многу брзо, затоа што веднаш можете да почнете поставување на табелата, за да не се губат време и вкуси јадењето топло.
Состојки:
- рожики - 300 гр;
- компири - 5-7 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- масло, сол.
Подготовка
- Во масло, пржете го компирот до половина варен.
- Одделно пржете печурки со кромид.
- Измешајте ја содржината на двата садови, сол.
- Врвот со минимален пожар за 5 минути.
Рајзина торта - рецепт
Најлесен начин да се пече пита со джинджифилово месо од истурете тесто . Третманот ќе излезе бучно, тој ќе биде успешен дури и на непослушен готвач. Печурките прво треба да се печат со кромид за да се открие вулгарниот вкус. Тестото не треба да се прави со свежо млеко, така што трошката не е "гума", кефир, кисела павлака, јогурт е идеален. За да го користите овој износ на состојки, потребен ви е дијаметар од 25 см.
Состојки:
- рожики - 500 гр;
- кромид - ½ парчиња;
- кефир - ½ ст.
- јајца - 2 парчиња;
- сол - 1 нотка;
- прашок за печење;
- брашно - 1 предмет;
- Путер - 100 гр.
Подготовка
- Печурки пржете со кромид, сол, студ.
- Погоди јајца со сол, додадете мека путер и кефир.
- Додајте прашок за пециво и брашно.
- Истурете половина од тестото во мрсна форма, дистрибуција на полнење, истурете го остатокот од тестото.
- Печете 35-40 минути на 190.
Солянка од рибите
Печурки за печурки од печурки се подготвуваат од свежи печурки или кисела. Главниот состав на садот - кисела зелка, кромид, понекогаш компири. Често јадењето е надополнето со месо, со свинско ребра пржено однапред се идеални. Вкусна и богата храна се подготвува многу брзо и едноставно, секој ќе го совлада рецептот.
Состојки:
- свеж ѓумбир - 500 гр;
- кисела зелка - 400 g;
- компири - 5-7 парчиња;
- свинско ребра - 300 g;
- кромид - 1 парче;
- сол, масло за пржење.
Подготовка
- Во садот за пржење испржете ги ребрата, додајте сол, префрлете се на мангалот.
- Испуштете го кромидот, фрлете печурки, изгорете додека не го подготвите, оставете го на месо.
- Скршете го компирот, додајте сол, префрлете се на жар.
- Се додава измиена кисела зелка, се меша.
- Фрлете го кадилот за 20 минути на тивок оган.
Сос од печурки направени од ѓумбир
Овој сос од црвен ѓумбир и кисела павлака ќе го трансформира најкус-дневното јадење. Тие му служат на каша, на тестенини, и на зеленчук гарнир. Одличниот освежување се подготвува брзо, се јаде со молска брзина, бидејќи светлиот вкус на печурки е совршено комбиниран со кисела павлака. Нема смисла да се дополни садот со зачини, доволно сол и малку сецкан копра.
Состојки:
- рожики - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 1 предмет;
- брашно - 1 лажица масло. л .;
- сол, копра, масло.
Подготовка
- Црвените се сечат големи, дозволено во тава.
- Додајте кромид, сол, пржете додека не го направите.
- Воведување на брашно, се промешува.
- Истурете павлака, сезона со копра.
- Послужете го сосот жешко во гарнитурата.
Како да се готви солени печурки за зимата?
Неопходно е да се подготват маринирани печурки со оцет, чијшто рецепт не е тежок. Заштита не треба да се стерилизира, оцет е одговорен за време на складирање. Овие печурки не се горчливи, па затоа не треба да се натопуваат и мора да се мијат и да се чистат од нечистотија. Пред марината, чистите црвени глави се сушат од капките. За дадена количина на состојки, треба да се подготват 2 полу-литарски конзерви.
Состојки:
- печурки - 2 кг;
- сол - 4 лажици;
- шеќер - 5 суп.л-патки. л .;
- оцет - 5 суп.л-патки. л .;
- вода - 4 предмети;
- лавра, каранфил - 2 парчиња;
- црна и слатка пиперка - за 6 грашок.
Подготовка
- Врие вода, фрли сол, шеќер, зачини.
- Додај печурки, готви за 5 минути.
- Истурете го оцетот, вријте уште 5 минути.
- Дистрибуирајте rozhiki на стерилни лименки, истурете ја марината, плута.
- Завршете ги превртените тегли, преместете ги во ладна соба по целосно ладење.