Еве доаѓа летната сезона - зрели плодови и нивниот вкус и арома што сакам да ја уживам цела година. Денес ние ќе ви кажеме како да се готви од слатки цреши без вкусен џем.
Рецептот за џем од цреши без јами
Состојки:
- цреша слатка - 2 кг;
- вода 415 мл;
- шеќер - 2 кг;
- лимон - 65 g;
- Ванилин - 2 кесички.
Подготовка
Слатките цреши се мијат, скршнуваат и извадат внимателно јами. Сега готви сируп: истурете шеќер во алуминиумски сад и истурете ја водата. Стави јадења на оган и, мешајќи, топлина, за да ги раствори сите кристали. Потоа фрли ванилин, додадете подготвени цреши и донесете на вриење. По загревање, намалете го и подгответе го џемот 15 минути. Потоа, извадете ги садовите од шпоретот, лади ја содржината, а потоа повторно испратете го на оган. Повторно, ние лажиме деликатес 15 минути по вриење и кул. Пред да готвиме 3 пати, фрламе во него лимон, исечени со тенки парчиња. Се вари и варете го џемот 20 минути, а потоа истурете на стаклени тегли и цврсто затворајте со капаци. Ние го задржуваме зачувувањето во топло ќебе и оставете го џемот од цреша без јами со лимон додека не се излади целосно.
Цреша со цреша со орев
Состојки:
- шеќер - 985 g;
- вода 355 ml;
- цреша - 1 кг;
- Ванилин - по вкус;
- ореви - 305
Подготовка
Бобинки се мијат, преработуваат и отстранети внимателно со коски. Остри ореви на мали парчиња и стави цреши во бобинки. Следно, гответе го сирупот: шеќерот се истура со филтрирана вода, ги испраќаме садовите во оган и ја доведваме течноста до вриење, постојано мешајќи. Извадете ја мешавината од плочата и пополнете ја со полнети цреши. Ние инсистираме на содржината за 3 часа, а потоа ние ги испратиме садовите на слаб оган и се вари деликатес на јасноста на бобинки. Неколку минути пред крајот на готвењето, додадете лимон свежо исцеден сок и фрли малку суви ванила. Топла џем од бодликава цреша се шири преку суви тегли и покриени со капаци.
Змија од бели цреши без јами
Состојки:
- цреша бело - 985 g;
- лимонска киселина - нотка;
- шеќер - 995 g;
- Ванилин - по вкус.
Подготовка
Црешите се сортираат, се мијат, ги отстрануваме камењата и ги спуштаме плодовите во топла вода. По 3 минути ги извадиме бобинки со бучава, ставете го во голема чинија и пополнете го со сладок сируп. Гответе 3 пати за 5 минути и по секое готвење ние застануваме неколку секунди. На крајот, додадете лимонада, ванилин и шијте го слаткото третирање во стерилни тегли.
Змија од цреши без јами "Пет минути"
Состојки:
- цреша - 985 g;
- шеќер - 605 g;
- портокал - 85 гр.
Подготовка
Црешите се сортираат, се мијат, внимателно извадете ги коските и измешајте ја бобината во мешалка во хомогена состојба. Ние ги истураме маснотиите во тенџере, додадеме портокал, исечете ги и размахнете повторно. Се става шеќер, се меша со дрвена лажица и го ставаме на шпоретот. Гответе го лекувањето 5 минути, извадете ја пената со пена. Ние се шири подготвени џем од слатка цреша без јами со портокал на тегли и чување во фрижидер.
Слатка цреша џем
Состојки:
- цреша слатка - 980 g;
- шеќер - 305 g;
- желатин - 30 g;
- вода 205 ml.
Подготовка
Црешите се сортираат, се мијат и се отстрануваат коските. Потоа ги фрламе бобинки во тенџере, спиеме со шеќер и инсистираме на 6 часа. Откако ќе ги испратиме садовите на слаб оган, доведете ги содржините до вриење и вријте 5 минути.
Желатин се разредува со ладна вода, се истура во тава со џем, се меша, доведува до речиси врие и се става во тегли. Ние извртување на џем со капаци и чување деликатес во подрум или фрижидер.