Во старите денови, секој знаеше што е влакно, бидејќи производот беше широко користен во дневната исхрана и беше неопходна основа за подготовка на различни јадења. Со текот на времето, новите технологии постепено го замениле кулинарното користење на важна компонента, која без сомнение беше многу покорисна од современите аналози.
Што е корисно за овес?
Овес е во суштина брашно направено од зрна без да биде претходно исчистено, така што производот ги задржува сите вредни супстанции содржани во житникот. Овој производ совршено одговара за здрава исхрана и ќе биде идеална компонента за здраво мени. Научив што влакната од овес се корисни, секој ќе сака да го користи колку што е можно почесто во готвењето дома.
- Производот содржи лавовски дел од протеини, диетални влакна и сите видови витамини.
- Ефектот на обвивката на влакната на мукозата на желудникот е непроценлив во болестите на гастроинтестиналниот тракт.
- Супстанците во компонентата имаат корисен ефект врз ендокриниот, нервниот и имуниот систем, спречуваат формирање на тумори, го прочистуваат телото од токсини и токсини, се природен антиоксидант и антидепресив.
- Употребата на овесна каша во храната го намалува нивото на холестерол, промовира подмладување и регенерација на клетките, се ослободува од вишокот тежина.
Како да направите овес дома?
Разбирање, од што се прави овес, може да се подготви вреден производ дома. Присуството на современи уреди ќе темелно го поедностави процесот на креирање на компонента и ќе ја обезбеди својата максимална ефективност.
- Често, овесната коска е направена од овес, поретко од јачмен или грашок.
- Овесот е натопен за еден ден, периодично менувајќи ја водата.
- Отекуваните семиња се парна пареа (во двоен котел или multivark) за 1 час.
- Поставете ја овесната храна на садот за печење и исушете ја во рерната на 100 степени, мешајќи додека семето не е светло-кафеава за 5 часа.
- Во завршна фаза, зрната се меле на прашок, со помош на рачна мелница, мелница за кафе или повеќе тежок метод - тие се тресат во малтер.
Рецепти за овес
Осврнувајќи се на почитуваните времиња на руското национално готвење, важно е не само да се знае како да се подготви homebrew, туку и да се применува во пракса. И направени од страна на сопствената рака, а купениот производ може да стане одлична основа за добивање на масата на неверојатно корисни јадења.
- Рецептите од овес се едноставни за извршување. Најприфатливиот начин да се примени компонента е да се готви топла или ладна каша од него. Две лажици овесна каша ставете чаша млеко или вода и инсистирајте додека не се задебери неколку часа. Пред да служат, тие се служат со мед, ореви, бобинки или овошје.
- Fritters се вкусни и хранливи. Три лажици овес се мешаат со чаша овесна каша и две чаши кефир. По 2 часа додадете неколку јајца, сол, шеќер, други адитиви за вкус и печете палачинки на традиционален начин.
- Десертните јадења од овес се популарни кај возрасните и децата. Победи во мешалка чаша бобинки, додадете 100-150 грама влакна и шеќер по вкус. Служат во крепите, додавајќи крем, ореви, нане и други адитиви.
Каша од овесна каша
Корисни каша каша ќе биде идеален појадок или лесна вечера. Благодарение на високиот хранлив квалитет на садот ќе го засити телото, долго време ќе го задоволи чувството на глад, зачувувајќи ја хармонијата на сликата. Добиената основна верзија може да се надополни со сушено овошје, бобинки, ореви, мед или џем.
Состојки:
- овесна каша - 6 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 1 л;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
- Измешајте го млекото со овес, додајте сол и шеќер.
- Размачкајте со миксер или размачкајте додека не се излади.
- Ставете го контејнерот на шпоретот и гответе, постојано мешајќи додека не се дебели.
Фиброзно расад
Од влакна измешани со млеко или вода, можете да готвите вкусен, исклучително корисен десерт. Пастата слатка малина од месо се дополнува кога се служи со урда, која се меша со кисела павлака, кисело млеко или кисело млеко. Честото свежо овошје или фино сечкано овошје се додава во десертот.
Состојки:
- олефин 250 g;
- млеко - 250 ml;
- урда - 100 g;
- кисело млеко - 400 гр;
- павлака - 75 g;
- шеќер - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 нотка;
- бобинки.
Подготовка
- Измешајте ја овесната каша со млеко, шеќер и малку сол.
- Варено сирење е млеко со јогурт и павлака, додадете бобинки.
- Плоча шири pastelike во плочата, истурете го сиво мешавина.
Овес Овес Колачиња - Рецепт
Знаејќи што е овесна каша и што е вреден производ, препорачливо е да го почитувате вашето семејство што е можно почесто со сите видови на деликатеси кои ја вклучуваат оваа компонента. Најдобро решение за менито за десерти ќе биде руди тесто, кое може да се пече, додавајќи го составот на овесни снегулки и доста пченично брашно.
Состојки:
- овес - 1 стакло;
- Херкулес - 1 стакло;
- брашно и шеќер - по 0,5 чаши;
- јајца - 2 парчиња;
- масло - 120 g;
- млеко - 1 стакло;
- Ванилен шеќер - 1 пакет;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
- Во топло млеко, маслото и медто се раствораат.
- Промешајте ги шмуканите јајца со шеќер.
- Сув тава во садот.
- Додајте овес, ванилин шеќер, брашно, прашок за пециво, сол.
- Комбинирајте ги сувите состојки со база на млеко и јајце, измесете го тестото, исчистете го на половина час на студ.
- Формирајте ги топчињата, ставете го листот за печење со пергамент.
- Печете бисквити од овес 15 минути на 175 степени.
Kissel од овесна каша - рецепт
Kissel од влакна може да се подготви вообичаено за многу начини, со мешање на база компонента со вода или млеко и има заварени до задебелување. Застапниците на повеќе оригинални решенија ќе ја ценат античката технологија, според која основата на јајцата е пре-ферментирана со додавање на квас или кора од леб.
Состојки:
- олефин 250 g;
- вода или млеко - 4 чаши;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол - 1 нотка;
- црн леб - 3-4 кора.
Подготовка
- Измешајте го овесот со две чаши со топла вода додека не се изедначи.
- Додај во "тесто" леб кора е оставена во топлина, додека зголемување на волумен за неколку часа.
- Леб се отстранува, се разредува со вода и се загрева, мешајќи додека не врие и задебелување.
Палачинки со пченица
Палачинки направени од овес и брашно од цело зрно се добри со одлични одлики на вкус и нема да додадат дополнителни килограми. Таков вкусен оброк ќе донесе телото само корист, пополнување со енергија и потребните елементи. Садот се подготвува брзо, без специјални трикови и кулинарски ексцеси.
Состојки:
- овес - 0,5 чаша;
- млеко - 300 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- минерална газирана вода - 300 ml;
- брашно од цело зрно - 0,5 чаши;
- масло - 20 ml;
- сол, шеќер - по вкус.
Подготовка
- Победи јајца со шеќер и малку сол, додадете млеко и вода.
- Промешајте ги влакната во течната подлога и брашно, оставете ги 20 минути.
- Измешајте го путерот во тестото и излудувате палачинки на традиционален начин.
Влакнести торти
Печење од овесна каша, чии рецепти без додавање пченично брашно, е неопходен третман за оние кои ја следат нивната тежина или се придржуваат на здравата исхрана. Во пита, можете да додадете парчиња свежо овошје, сушено овошје, бобинки или други адитиви по ваш избор и вкус.
Состојки:
- олефин 250 g;
- масло - 80 ml;
- фруктоза - 3 суп.л-патки. лажици;
- мед - 1,5 лажици.
- јајца - 4 парчиња;
- сода - 1 кафена лажичка;
- адитиви - по вкус.
Подготовка
- Затоплување во водена бања со сода, се меша со мед до појава на пена.
- Додадете жолчки, путер и овесна каша, премачкајте ги со фруктоза.
- Промешајте го тестото пред да ги достигне врвовите на протеините и адитивите.
- Печете го тортата на 200 степени за 30 минути.
Слатки од овесна каша
Ако сакате уште поубаво да аплицирате во практика овес, рецептот за правење слатки ќе помогне да се исполни желбата на најдобар можен начин. Корисен третман ќе биде идеална алтернатива на купените слатки. Формирани топки може да бидат покриени со кокос струготини, сецкани ореви или какао во прав.
Состојки:
- влакна - 2/3 чаша;
- какао во прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- масло - 50 g;
- млеко и шеќер - 1 стакло;
- ванила, кокос струготини, ореви.
Подготовка
- Измешајте шеќер, какао и ванила.
- Малку по малку, истурете го во млекото, мешајќи со размачкајте додека грутки не се растворат.
- Во тава или во тенџере, растворете го маслото, истурете ја претходно подготвената мешавина, вријте, мешајте, за 5 минути.
- Извадете го контејнерот од оган и се мешајте во мали делови со овесна каша.
- По ладење и задебелување, масите формираат топки од него, тие се распарчуваат во трошки.
Кога можам да му дадам на детето парче овес?
Во старите денови, тост за бебиња беше еден од првите приоритетни мами. Денес, со доаѓањето на широк спектар на бебешка храна за корисен производ, тие заборавиле, лишувајќи им на децата со одлична можност да јадат природна храна без адитиви. Оние кои не се позајмуваат на современа возбуда, но знаат што е лажна и се склони да користат производ кој е тестиран на време, вистинскиот совет ќе ви помогне правилно да го нахрани вашето дете.
- Во моментов, педијатри не препорачуваат воведување на комплементарни прехранбени производи пред шест месеци, особено ако доењето дојат. Заварени на вода или разредено млеко со овес, треба да започнете да го давате бебето во седмиот месец од животот.
- Со вештачко хранење и слаба телесна тежина, одгледувањето е дозволено од четири месеци па натаму.