Подгответе го пилешкото филе може да биде маса на различни начини, но побрзо и полесно е да се користат помошници на кујната за оваа намена: мултиварка, воздух или микробранова печка. Патем, ќе зборуваме за рецепти со помош на второто во оваа статија.
Пилешко филе на скара во микробранова печка
Состојки:
- пилешко филе со кожа - 2 парчиња;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- зачини за скара пилешко - по вкус;
- растително масло - 1/2 суп.л-патки.
Подготовка
Пред да готвите пилешкото филе во микробранова печка, истурете го растителното масло во микробранова печка, додадете мешавина на пиперки и зачини. Пилете го филето и исушете го со хартиени крпи. Ние правиме плитки сечи на месо и внимателно го нанесуваме со масло и зачини.
Ајде да одиме во процесот на готвење: ставете го пилешкото во микробранова и одберете ја максималната моќност и режим "Grill", или микробранова и "Grill". Пилето ќе се готви околу 15-20 минути, по што треба да се провери достапноста и ако филето изгледа премногу дебело и месото не се готва рамномерно, а потоа се преврти на другата страна и се вари уште 3-5 минути, во зависност од дебелината на филето. Можете да му служите на ова пилешко со зеленчук или компир, варен на сличен начин. На пилешкото скара, апсолутно секој сос е на ваша дискреција, почнувајќи од вообичаениот кечап , и завршувајќи со сос од скара.
Пилешки филе рецепт во микробранова печка со сирење сос
Состојки:
За кокошки:
- пилешко филе - 2 парчиња;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- брашно - половина век;
- сол, бибер, пиперка - по вкус.
За сос:
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- млеко -1 ставка;
- Сос од Вустершир - 1 кафена лажичка;
- рендан сирење - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Пилешкото филе малку победи, сезона и се натопи во студените жолчки. Филето го превртуваме во брашно и го ставаме на чинија
Додека пилешкото е во микробранова печка, ние ќе го подготвиме сосот: пржете го брашното во путер, потоа постепено додајте млеко, ставете го со сок од Вустершир и покријте со сирење. Подгответе го сосот до густа и пополнете го со пилешко, гответе за 2-3 минути со максимален капацитет и може да се сервира на масата. На ист начин, можете да готвите пилешко со сирење и мајонез во микробранова печка, едноставно заменувајќи го сос од сирење со мајонез и попрскувајќи го јадењето со рендано сирење.