Сало е една од омилените плодни мезења, кои лесно можете да се готвите. И како да го направиме тоа, ние ќе ви кажеме сега.
Колку е вкусно да се солени салата во саламура?
Состојки:
- масти - 1 кг;
- лук - 3 чешниња.
За саламура:
- вода филтрирана - 1 литар;
- маса сол - 50 g;
- бибер со грашок - 1,5 лажици.
- лук - 2 чешниња;
- прашка од папрака.
Подготовка
Значи, прво, ајде да готвиме саламура: истурете вода во тенџере, фрлајте ги зачини, лук, исечете ги на чинии и вријте 3 минути. После тоа, внимателно извадете ги садовите од плочата и лади ја содржината.
Ние ги уништуваме сало во мали парчиња и го залакуваме лукот. Ние ги ставаме парчиња во тегла со широк врат и го наполнуваме со саламура. Покријте ги садовите на врвот со чиста крпа и ставете го на ладно темно место точно еден ден. По некое време ќе добиете неверојатно деликатна и вкусна закуска. Подготвеното сало може да се јаде со леб или служи како додаток на компири.
Колку е вкусно да се солени од дома?
Состојки:
- Маст суров на кожата - 1 кг;
- лук - 10 дентикул;
- лаврен лист - 4 ЕЕЗ.
- Солта е голема - 2 лажици. лажици;
- црн пипер грашок - 2 лажици.
- ким - 1 кафена лажичка;
- земјата чили пиперка - изклинвам.
Подготовка
Свежо сало се мијат, сушат, се сечат на 2 слоја и се ставаат на долниот дел од кожата. Ние правиме парчиња на неа и ги пополнуваме со ситно сецкан лук и скршени ловоров лисја. Остатокот на лавра и црн пипер во трошки со сол и ким семиња мелете ги во мали трошки, и обилно посипете со оваа мешавица подготвени парчиња маснотии. Ние ги изнесеме празнините на фолија листот, цврсто завиткајте го и ставете го во замрзнувач 2 недели.
Колку брзо и вкусно да се солени сало?
Состојки:
- маст - 500 g;
- сол - по вкус;
- лук;
- земјата црн пипер.
Подготовка
Сечемето се сече на средни парчиња, го тријам со сол, бибер и сецкан лук. После тоа, ставете го работното парче во торба и оставете го околу половина ден на собна температура, а потоа отстранете го за 2 дена во замрзнувачот.
Колку е вкусно да се солта со слој?
Состојки:
- масти со меѓуслојни - 1 кг;
- вода филтрирана - 2 l;
- лук - 4 чешниња;
- сол е добро - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус.
Подготовка
Свинското масло се мие, се суши, се шири на сечка за сечење и се сече на коцки со страна од 5 см. Во тенџере со врела вода, нежно ја спуштајте маснотијата и гответе го на слаб оган околу 5 минути. Потоа нежно земете варено масло, ставете го на листот за печење и целосно се лади. Без да губиме време, го чистиме лукот и го пресекуваме на плочи. Ние се прелива сол во голема чинија. Секој дел од сало е натопена во сол и става во тегла. Секој слој на пиперка и посипете со лук. Наполнете ја пополнетиот сад со капак и оставете го тоа 3 дена на ладно место. Во ова време, маст ќе даде свој сок. После тоа, конзервата е цврсто затворена и чиста една недела во подрумот.
Колку е вкусно да се солени маснотии во лушпи од лук?
Состојки:
- масти со меѓуслојни - 1 кг;
- кромид лушпа ;
- бибер грашок - 5 парчиња;
- вода филтрирана - 1 литар;
- ловоров лист - 3 парчиња;
- лук - 4 чешниња;
- Солта е добро - 1 лажица масло.
Подготовка
Во тенџере истурете една чаша сол, истурете ја филтрираната вода, вријте и фрлате луковици лушпи. Се вари околу 5 минути, а потоа нежно намали парче маснотии, намалување на топлина и готви 10 минути. Потоа инсистираме на саламура 15 минути, извадиме маснотии и суши го на крпа. Лук, црн пипер и лаурушку мелеме, ги правиме исечоците со маснотии и шилести со нивните зачини. Завршиме работното парче со фолија и ставете го во замрзнувач околу 24 часа.