За жал, ние честопати не користиме леќа во нашите јадења, заборавајќи дека тоа е многу вкусен и здрав производ. Таа содржи многу голема количина на растителни протеини, железо и фолна киселина. Го стимулира метаболизмот и го подобрува имунитетот. Ова е одлична алтернатива на леќата и оризот. И нашите рецепти за готвење леќа за гарнир ќе ви помогнат да се прошири вашето мени.
Зачинета гарнитура на зелена леќа
Состојки:
- леќа зелена - 2 чаши;
- бибер мирисна - 3 грашок;
- вода - 4 чаши;
- каранфилче - 1 пупка;
- кромид - ½ парчиња;
- маслиново масло - 7 суп.л-патки. лажици;
- вински оцет - 30 g;
- сенф дижон (мувла) - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- рен бело (конзервирана како паста) - 2 лажици.
- сол, свежо пиперка;
- зеленчук.
Подготовка
Леќата се истури со топла вода однапред, еден час по 3. По ова го натоваривме да се вари, пополнувајќи со 4 чаши вода. Во водата додадете половина кромид, каранфилче, 2 лажици масло и слатка пиперка. Гответе 40 минути додека целата вода не се извади. Ние го подготвуваме облекувањето, се меша маслото, оцет, сенф, рен, бибер, сол и сецкан зеленчук. Го фаќаме кромидот и зачините од леќата и истурете го сосот. Измешајте сè и нека се вари 10 минути.
Како вкусно да се подготви црвена леќа за гарнитури?
Црвената леќа се разликува од зелените со тоа што не треба однапред да се наполнат со вода. Подготвен е многу брзо и има многу деликатен вкус и конзистентност.
Состојки:
- леќа црвено сецкани - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 глава;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- папрака - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло, бибер, сол.
Подготовка
Моркови нанесуваат на најголемиот ренде, кромид сече со пердуви (не преку главата, но заедно), бибер - слама, доматно - коцки. Во длабок тава пржете го кромидот со ситно сецкан лук, потоа додадете моркови и пиперки. Излејте ја леќата, доматите и пиперката, солта и бибер, истурете вода, промешајте и вриете под капакот 15 минути.
Рецепт на леќа за гарнитури во мултивитар со печурки
Состојки:
- зелена леќа - 250 g;
- вода - 0,5 л;
- печурки - 200 гр;
- крем - 150 ml;
- кромид - 1 глава;
- сок од лимон - 30 g;
- рафинирано растително масло, сол.
Подготовка
Во multivark во "Hot" режим, испржете го ситно сецкан кромид, додадете ги печурките исечете ги на плочи. Истурете ја леќата во печење, истурете вода, додадете крем и podsalivaem. Во multivarker ние го вклучите "Kasha" или "Греј" мод (времето за готвење е 45 минути). Пред сервирање, додадете сок од лимон и темелно мешајте.
Како што гледате, готвењето леќа за гарнитури е многу едноставно, а во исто време добивате шик вкус и корист за телото!