Постои огромна сума на буџетски јадења врз основа на кромид, но фритерите се можеби најневеројатни од нив. Минимумот на состојки може да се трансформира во тендер палачинки, малку слатки, руди и многу негување.
Палачинки на кромид - рецепт
Состојки:
- пченично брашно - 180 g;
- пченкарно брашно - 5 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 190 ml;
- кромид - 200 g;
- Сушен магдонос, мудрец - 2 лажици секој;
- прашок за пециво - 5 g.
Подготовка
Прво треба да го мелеме кромидот, но не грижи се, нема да мора да плачиме многу солзи во процесот, бидејќи за таа цел ќе користиме мешалка или мелница за месо. Олупениот кромид го претвораме во лушпа, се меша со двете видови брашно и прашок за пециво. Одделно ние победиме јајца со млеко и сушени билки. Истурете во течност и измесете дебело тесто.
Палачинки на кромид се пржени на загреан масло до румени кора.
Палачинки на кромид направени од зелен кромид
Состојки:
- пердуви на зелен кромид - 200 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 50 g;
- сода - 1/3 лажица;
- павлака - 40 гр.
Подготовка
Ситно сечкање на пердуви на зелени кромид, посипете ги со дарежлив нотка на сол и каша. Измешајте ја добиената чорба со брашно и сода. Одделно, измешајте го јајцето со кисела павлака и ставете го во течност на кромид. Спржете ги деловите од тестото што се добива со загреан растително масло.
Палачинки на кромид со манга
Состојки:
- гриз - 30 g;
- кромид - 380 g;
- јајца - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Вртењето на излупениот кромид во лушпа со мешалка или мелница за месо, измешајте ја грубата со тепани јајца и гриз. Резултирачката мешавина останува околу половина час. Во ова време гриз ќе ги апсорбира сите вишок на влага, отече и нема да криза во подготвениот сад. На крајот од даденото време, палачинки на скара како и обично, во загреан тава во изобилство од растително масло.
Палачинки со кромид со јогурт
Состојки:
- кромид - 280 g;
- брашно - 80 g;
- шеќер - 5 g;
- јајце - 1 парче;
- прашок за пециво - 5 g;
- кефир - 190 ml;
- лук - 3 заби;
- Кајен пиперка - 1/4 лажиче.
Подготовка
Пред да готвите палачинки на кромид, лупените кромид се скршат со миксер или со рака. Подгответе дебел тесто, како и вообичаените слатки палачинки, од мешавина од јогурт со јајца, брашно и прашок за пециво. Дополнете го тестото со зачини, ставете го исечен кромид и лук. Спремете ги парчињата на тестото со претходно загреаното масло додека не се стави тенџерето. Ние служи палачинки со топла или ладни со омилен сос.