Супа од зеленчук
Состојки:
- гречнести јарки - 200 гр;
- Сол, зеленчук (копра и магдонос) - по ваша дискреција;
- чиста вода - 2,5 литри;
- сончогледово масло - 2 лажици;
- млади моркови - 1 парче;
- ловоров лист - 2-3 парчиња;
- кромид-репка - 0,5 парчиња;
- Клубени компири - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Од рецептите на супа од зеленчук за доенска мајка, ова е многу едноставно. Компири и моркови ситно сецкани и варени 10-15 минути. Додај пржената кромид путер со кромид и исплакнете леќата на тава. Кога се врие, се готви околу 10 минути, ставете малку залисто и лесно сол. На масата, садот се сервира со свежи ситно сецкани билки, што го прави еден од најкорисните, меѓу рецептите за посно супи за доенска мајка.
Крем супа
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- артеска (или филтрирана) вода - 2,5 литри;
- кромид репка - 1 парче;
- пердув од кромид - 1 стеблото;
- моркови - 1,5 ЕЕЗ.
Подготовка
Овој рецепт за супа-пире од компири за доилки е достапен дури и за неискусни готвачи. Во водата ставаме мали компири, кромид, тиквички, моркови, исечете ги на мали парчиња и доведете до вриење. По омекнување на зеленчукот, мелење на сите производи во блендерот, почекајте повторно да се врие, исклучете го и пополнете го со зелен кромид.
Супа со ќофтиња од пилешки црн дроб
Состојки:
- сол, путер, магдонос - по вкус;
- кромид - 0,5 ЕЕЗ.
- трошки од леб за лепење - 0,5 ст;
- течност - 1,7 л;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- Пилешки црн дроб - 250 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Рецепти на пилешка супа за доенска мајка е многу позната, но ова ја поткупи својата нескротливост. Исечете го кромидот и црниот дроб во блендер, додајте сол, бисквити, јајца и путер за нив. Во садот, варијте го компирот 5 минути, ставете ги ќофтињата формирани од масата на црниот дроб таму, вријте околу 15 минути и јадете со свежо исечена зелена боја и кисела павлака.