Ние ќе ги открие главните карактеристики на подготовката на киселица со сол и без неа, како и да кажете за складирање на лисјата во замрзнувачот.
Како да набавите киселица за зимата во замрзнувач за супа или пити?
Со соодветно замрзнување, повеќе витамини се задржуваат отколку со други методи за складирање на производот.
И да се набави киселица на овој начин е многу едноставна. Измијте ги листовите темелно и ставете ги на суви кујнски крпи, за да бидат добри, односно сосема да се исушат. Сега можете малку да ја исечете киселата, како што обично мелете пред да ја додадете во сад и да ја поставите со кесички, кои ќе ги извадите еден по еден по потреба. Не замрзнувајте ги листовите пред да готвите. Само отстранете ја портечката кесичка од замрзнувачот, испратете ја содржината право замрзната во тава со сад, доведете ја храната до вриење и варете 2 минути.
Како да набави киселица за зимата без сол?
Состојки:
- лисја од киселица;
- филтрирана вода.
Подготовка
Цревката внимателно се изгрева, сечи по случаен избор, истурете ја мразната вода четвртина час, за да остават фината нечистотија и прашина.
Банките и капаците мора однапред да се стерилизираат.
Делови префрлат киселица во сито, исплакнете, нека се исцеди и дистрибуирате до банките, цврсто затегнете до врвот. Наполнете со вода и капа со капаче. Складирајте киселица на ладно и суво место.
Како да се подготви киселица за зимата во банките?
Состојки:
- киселица свежа - 565 g;
- вода;
- сол.
Подготовка
Лисјата добро се мијат од прашина и нечистотија, натопени во голем волумен на час. Потоа повторно исплакнете, се шири на крпа и суво. Сега мелете ги и испратете ги во длабока чинија.
Банките стерилизираат заедно со капаци. Сега дистрибуирајте малку зеленило во подготвените јадења, посипете со сол, истурете ја варената ладна вода, стегајќи го толик. Потоа повторно извадете ги листовите, сол и се става во вода. Кога конзервите се цврсто наполнети, совртете ги со капаци и складирајте ги на ладно место. Таквата палка се користи во зима за подготовка на мирисна и срдечна супа или боршо .
Како да се подготви киселица за зимата со караница и спанаќ?
Состојки:
- свежи, млади лисја од киселица;
- караница стебленца;
- лисја на спанаќ свежи.
Подготовка
Сите компоненти може да се земат во еднакви размери. Исечете го делотворниот караница, лисјата од киселица и спанаќ - може да се поединечно, или можете сите заедно. Свиткајте во торба, без врзување, и испратете ја минута во микробранова печка за моќност од 600 вати. Волуменот ќе се намали три пати. Ако нема микробранова печка, оставете ги лисјата неколку минути во врела вода. Кул и дистрибуирај во мали делови. Дајте подготвените нараквици целосно да се изладат и безбедно да ги испратите до замрзнувачот.
Во зима, извадете една рака и, по отстранувањето на пакувањето, директно замрзната, фрлете ја смесата во тава, во која зеленчукот за супа од зелка веќе е подготвен! Дајте го садот да се вари и можете безбедно да ги третирате вашите најблиски со неверојатно мирисна чинија. Ваквите измами заземаат мал простор, не земајте време за време на подготовката и подготовката.
Како да се подготват целата лисја на киселица за зимата?
За да ги задржите листовите во нивната оригинална форма, користете дрвена барел. Црев темелно исплакнете, исцедете и, истурајте малку сол, лежејќи во контејнерски слоеви речиси до врвот. Од погоре, постави тежок јарем. Солтувањето ќе даде мало намалување, па затоа ќе треба да пријавите нови слоеви зеленчук секој ден за една недела до полнење на садот во буре.
Пред да го подготвите садот, измијте ги листовите, исечете ги и ставете ги во сад. На овој начин се врши киселица за мариноване, ако имате паметна жетва на свеж зеленчук, а треба да имате посебен контејнер за солење и соодветно место за складирање.