Сезоната на готвење шејп-кебаб одамна е завршена, но тоа не е причина да заборавиме на ова прекрасно јадење, ако прозорецот е лошо, затоа што сосема може да се готви шашлив шампак во вашата печка.
Значи, ајде да учиме заедно како да готвиме шашлив шампак во рерната.
Пилешки наноси во рерната
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- кромид - 4 ЕЕЗ.
- цреша домати - 10-15 парчиња;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- ловоров лист - 2-3 парчиња;
- мешавина од зачини за шаш-земак од пилешко - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Пилешки гради се исплакнуваат и се исушат со хартиени крпи. Сечевме месото во големи коцки и го ставивме во длабока чинија. Истурете пилешко со сок од лимон, додајте зачини, листови залими и големи прстени од кромид. Темелно измешајте сè и покријте го садот со филтер за пилешко храна. Оставете го месото во фрижидер 2-3 часа, и може и цела ноќ.
Ние ги преземаме камења и ги натопивме во ладна вода. За секој наклон ние низа парчиња пилешко, ги заменик со цреша домати. Ние го покриваме садот за печење со хартија за печење и на неа поставуваме шашби. Шишината ќебапи во рерна на решетки се подготвува за 15-20 минути на 200 степени.
Како да фрлиш шаш-шабаб од говедско месо во рерната?
За да направите шаш-шаш, не мора да користите шампони, можете да ги замените со ракав за печење кој нема да дозволи месото да се исуши и да ја зачува неговата фина арома.
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- кромид - 4 ЕЕЗ.
- Сол и зачини за шашлив ќебап - по вкус;
- лимон - 1 парче;
- шеќер - изклинвам.
Подготовка
Говедско месо се сече на големи парчиња. Ние го земаме месото со добар слој од маснотии, бидејќи обично кебапот од говедско месо се претвора малку суво.
Кромидот се сече на големи прстени и маринирани во половина сок од лимон помешан со неколку лажици топла вода и путер. Не заборавајте да додадете малку сол и шеќер на кромидот.
Парчиња говедско месо се истураат со остатоци од сок од лимон, попрскани со зачини за шашлив шампањ и малку сол. Ние даде месо promarinovatsya во фрижидер 4-6 часа, и подобро цел ден.
Во ракавот ставивме перница од прстени на кромид, на врвот од нив распореди парчиња говедско месо. Внимателно поставете го ракавот на скара или плех за печење, свртете го на двете страни и ставете го во рерната, загреана на 200 степени. Шише ќебапи во ракавот во печката ќе бидат подготвени за околу 40-45 минути. Според слична шема, можете да готвите шаш-кебаб од јагнешко месо во рерната.
Копачи на риба во рерната
Состојки:
- риба филе - 800 g;
- маслиново масло - 80 ml;
- кора и сок од 1 лимон;
- Сушен оригано - 1 лажичка;
- лук - 2 чешниња;
- земјата цимет - 1/2 лажиче;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Рибините филе се чистат од коски и се сечат на големи коцки, кожата се отстранува. Стринг риба на натопен бамбус skewers, или излупени рузмарин стебла.
Во мала сад, измешајте лимонско кора од лимон и сок, сецкан свеж лук и малку цимет. Додајте сол и бибер до маринадата, победи со вилушка. На маринатата го ставаме рибарски шамбон, покриваме со филм за храна и оставете го во фрижидер 1 час.
Додека рибата се подготвува, подгответе го сосот на dzadziki за тоа. За да го направите ова, се меша чаша грчки јогурт, сецкани каранфилче од лук, 1 краставица излупени на голем ренде и исцеден од сок, сол, бибер по вкус, лажица сок од лимон и двапати повеќе маслиново масло. Сите внимателно се мешаат.
Послужете го кешот на табелата веднаш до масата, или оставете го да се излади - во било која форма ќе добиете вкусно јадење.