Кога, како не сега, праска метеж треба да бидат подготвени. Слатките праски ќе ви помогнат да се фрлам во летото за време на зимските собири за чаша топол чај. Ние ќе ги споделиме целата разновидност на рецепти за праска од праска понатаму.
Дрв од праски за зимата
Состојки:
- праски - 1, 5 кг;
- шеќер - 1 кг;
- сок од 1 лимон.
Подготовка
Праските се мои, исушени и излупени. Ние ја пресекуваме пулпата од праска во коцки и го ставаме во дебел ѕид. Ние заспиваме со праски шеќер, истурете сок од лимон и ставете го мангарот на оган. Чекаме додека содржината на садовите не дојде до вриење, по што почнуваме да ја отстрануваме формираната пена. Откако ќе ја отстраните пената, намалете го огнот до мала и гответе го џем додека содржината на мангарот не се намали за половина, а џем самиот не ќе стане доволно густ за рамномерно покривање на лажицата.
Постои уште еден начин да се провери достапноста на џем, затоа што земете чинија и ставете го во замрзнувачот пред да готвите. Пијте малку џем на површината и погледнете ја формираната капка: ако ја држи формата добро и не се шири, џемот е подготвен. Сега останува само да се прелива џем над претходно стерилизирани банки и да се тркалаат.
Како да готвиме џем од праски?
Состојки:
- стапчиња од цимет - 8 парчиња;
- анисовите ѕвезди - 8 ЕЕЗ.
- каранфилче - 16 пупки;
- праски - 5-6 парчиња;
- сок од лимон - 1/4 од еден век;
- шеќер - 7 1/2 суп.л-патки.
Подготовка
Праските се мои, исушени и излупени. Со пулпа, отстранете ја кожата и исечете ја на коцки. Ние ги ставаме праски во емајлирана коноп и заспиваме со шеќер. Над се става во сок од лимон и го става контејнерот на оган. Готвење на овошје на средна топлина со мешање постојано и соблекување на добиената пена.
На дното на стерилизирани лименки ставаме 2 пупки од каранфил. Наполнете го со топол џем, додадете стап за цимет и ѕвезда со анасон. Сега останува само да ги покрие тегли со стерилни капаци и да ги стави во оставата, чајната кујна за 2 недели. По времето на праска, ќе се соберат вкусот и аромата на зачини. Овој џем може да се користи и одделно и се користи за рецепти за печење.
Джим од праски во мултивамар
Состојки:
- праски - 4 ЕЕЗ.
- сливи - 400 g;
- јаболка - 2 парчиња;
- круша - 1 парче;
- шеќер -1 кг;
- сок од 1 лимон;
- ѓумбир рендан - 1 кафена лажичка;
- коријандер - 1 лажичка.
Подготовка
Праски и сливи сече на половина, извадете го каменот и исечете ги коцките за овошје. Слично на тоа, ги исекуваме јаболката и крушите. Ние ставаме овошје во чаша мултиварки и ставете сок од лимон. Ние го вклучуваме начинот на "Мулти-готви" и температурата е 130 степени, пополнете го плодот со чаша вода, покријте го со шеќер. По 30 минути за готвење, џем од јаболка и праски ќе биде подготвен.
Како да готвиме џем од праски?
Каде што повеќе ароматични и оригинални џем за праска може да се направат рузмарин гранчиња. Ако целата гранка не може да се најде - да се замени од лажичка на готовиот рузмарин борови иглички, која се продава спакувани во било кој супермаркет.
Состојки:
- праски - 1,5 kg;
- сок од лимон - 1/3 од еден век;
- шеќер - 4 3/4 ставки;
- рузмарин - 4 гранки.
Подготовка
Праските се чистат од каменот и се сечат на коцки. Трансферот на праски во длабок сад и истурете сок од лимон. Посипете го целиот шеќер, додајте ги растурите од рузмарин и се мешаат. Покријте го садот со газа и оставете го 4 часа. На крајот на времето, шеќерот треба да се раствори во сок од праска.
Ние смени праски со сируп во мангал и стави сè на оган. Доведете го џемот до вриење и варете 12-15 минути или додека сирупот не се згусне. Големи парчиња каша со преса за компири, како резултат на пена е отстранета. Ние ги истураме џемот на стерилни тегли и ги провлекуваме.