Од рецептите подолу, ќе научите како да подготвувате тиквички за зимата. Неутралниот вкус на зеленчукот ви овозможува да го комбинирате со други состојки, зачини, зачини и маринади, создавајќи неверојатни закуски по вкус. Покрај тоа, сецканите плодови може да се замрзнат и да се користат во оф-сезона колку што е потребно.
Како да се затвори тиквички за зимата?
Сите видови празнини за зимата од тиквички ќе помогнат во значително разновидност и освежување на менито во студената сезона, кога периодот на жетвата е далеку позади. Предложените идеи ќе помогнат да се одреди изборот на соодветни рецепти и да се имплементираат во пракса.
- Коските за зима може да се исечат и маринираат во лаконска или посложена маринада.
- Младите плодови целосно и целосно се користат, ги отсекуваат рабовите, а повозрасните се ослободуваат од кора и средината со семиња.
- Ако ги дополнувате тиквичките со друг зеленчук и ќе го извадите, ќе добиете вкусна лехо, зелена салата, адџика, растителен кавијар.
- Ја извршува трикови на докажаната технологија, можете да подготвите закуска, според вкус карактеристики слични на ананас или печурки.
- Кога ќе се собираат јадења од тиквички за зима, зеленчукот може да се замрзне и исече.
Рецепт за маринирани тиквички за зимата
Наједноставната берба на зеленчук е маринирана тиква за зима без стерилизација. Предложениот рецепт може да се прилагоди на вашите вкусови на вкус, додавајќи други зачини или со прилагодување на пропорциите на состојките на марината. Во прилог на традиционалниот копра со лисја од рен и рибизла, можете да додадете магдонос, целер, босилек. Пресметката е по еден литар тегла.
Состојки:
- тиквички - 1-1,5 парчиња;
- сол - 1 лажичка;
- шеќер - 2 лажици.
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- лавра - 1 парче;
- лук - 1-2 заби;
- грашок од црна и слатка пиперка - 3-5 парчиња;
- чадори од копра, лисја од рен и рибизла.
Подготовка
- На дното на стерилните конзерви лежат зеленчук, ловорики, лук, пиперки.
- Додадете парчиња тиквички, истурете ја целата врела вода.
- По 10 минути, инфузијата се исцеди и е дозволено да се вари.
- Повторете ја постапката уште 1 време.
- Сол, шеќер, истурете оцет и зовриена инфузија се влива во теглата.
- Пунџа тиквички за зима, заврши пред ладење.
Тиквички во кечап чили - рецепт за зима
Умерено остри и пикантни се тиквички со кечап чили за зимата. Додаток од домати може да се подготви независно од свежи, домати, кои се готват до полнотата или да користат готов кечап, купен во продавницата. Резултатот ќе биде пријатно изненадување и ве молиме со одличен вкус на добиената палка.
Состојки:
- тиквички - 2 кг;
- кечап чили - 1 чаша;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- лавра - 5-6 парчиња;
- оцет 9% - 200 ml;
- вода - 1 л;
- лук - 4 заби;
- црн пипер - 20 ЕЕЗ.
Подготовка
- Коските се сечат и се ставаат во стерилни тегли, додавајќи грашок од пиперки, лук, ловор.
- Двокреветни истурете парчиња вода што врие, доведувајќи ја исцедената течност во вриење.
- Третиот пат додадете во инфузионата сол, шеќер, кечап, се вари една минута, истурете оцет и истурете ја марината на брегот.
- Плута тиквички со кечап за зима, заврши пред ладење.
Лечо од тиквички за зимата
Предјадење од тиквички за зима, подготвено според следниот рецепт, ќе задоволи избалансиран, пријатен, умерено пикантен вкус, апетитен изглед и неверојатна арома. Доколку сакате, водата со доматна паста може да се замени со дел од доматно пире, домашен сос или едноставно сецкани домати во мешалка.
Состојки:
- тиквички - 2 кг;
- Бугарска пиперка и кромид - по 1 кг;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- масло - 1 стакло;
- доматна паста - 500 g;
- вода - 700 ml;
- оцет 9% - 3 лажици. лажици;
- вода - 1 л;
- слатка пиперка - 5 грашок.
Подготовка
- Измешајте ја водата, пастата, путерот, солта, шеќерот, бибер, се вари 3 минути.
- Се додава насечени тиквички, чорба за 10 минути, лејте парчиња слатка пиперка.
- По уште 10 минути од калење, фрлајте ги прстените на кромидот, ги трпете сите заедно 20-30 минути, истурете оцет и ставете маса над стерилни тегли.
- Снимете капаци на тиквички за зима, завиткајте пред ладење.
Сквош како ананас за зимата
Следниот рецепт за зачувување на тиквички за зима ќе ви овозможи да уживате во слатките варијации на пастрмката, која, во своите вкусови карактеристики, ќе ги замени конзервираните ананаси. Тајната на успехот во употребата на сок од ананас, вкус и арома на која апсорбираат парчиња тиквички, се претвора во саканата деликатес.
Состојки:
- тиквички - 2 кг;
- сок од ананас - 700 ml;
- шеќер - 1 чаша;
- лимонска киселина - 1,5 лажици.
- ванилин - нотка.
Подготовка
- Во тенџере комбинирајте го купениот сок од ананас, шеќер, лимонска киселина и ванилин, загрејте го со вриење.
- Тиквички го ублажи кора, се сечат на кругови и исечат чаша со средината.
- Резултирачките прстени се нурнати во сируп од вриење, варени 15 минути, поставени на стерилни тегли, запечатени и завиткани додека не се оладат.
Салата од тиквички на корејски за зимата
Рецептите на тиквички на корејски за зимата ќе ви овозможат да уживате во острината и пикантноста на работното парче со ориентален акцент. Во овој случај, сквошот, како морков, се нанесуваат на корејски ренде со сламки. Меѓутоа, по желба, обликот на сечењето може да се промени со сечкање на зеленчукот со лобули, полукругови или парчиња.
Состојки:
- тиквички - 1 кг;
- моркови и кромид - 150 g;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- лук - 1 глава;
- копра и магдонос - 0,5 куп секоја;
- оцет и масло - по 5 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- сол - 2 кафени лажички;
- зачини за моркови на корејски - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
- Се комбинираат во тавче рендан тиквички, моркови, лук и пиперки.
- Додадете ги останатите компоненти, оставете ги 2 часа.
- Поставете многу тегли, стерилизирајте 20 минути, плута, оставете да се олади превртена.
Adjika од тиквички за зима
Остриот тиквички за зимата, дизајнирани со следниве препораки во форма на Аџика, пријатно ќе изненадат со неверојатен хармоничен и пикантен вкус. Добиената закуска е добра за само парче свеж крцкав руден леб, тост или како додаток на тестенини или јадења од месо.
Состојки:
- тиквички - 3 кг;
- моркови и слатки пиперки - по 0,5 кг;
- лук - 5 глави;
- домати - 1,5 кг;
- шеќер - 100 g;
- оцет - 100 ml;
- сол и лута пиперка - 2 лажици. лажици;
- масло - 200 ml.
Подготовка
- Сите зеленчуци, освен лукот, се извртени во мелница за месо.
- Додадете сол, шеќер, бибер, путер, се вари 30 минути.
- Внесете го лукот, по 5 минути оцет, загрејте една минута.
- Цукини тиквички за зима во стерилни конзерви, кои се затвораат пред ладење.
Кавијар од тиквички за зима - едноставен рецепт
Кавијар од тиквички со мајонез за зима ќе биде одлично приправање на зимски обичен оброк или самодоволна закуска, која може да се сервира со парче леб. Сос од домати може да се замени со тестенини или пред свежо изопачени домати, и за лудило додадете земјата црвен пипер или чили.
Состојки:
- тиквички - 3 кг;
- сос од домати и мајонез - 250 g;
- лук - 10 заби;
- шеќер и растително масло - 100 g;
- оцет - 40 ml;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Тиквички и лук се пренесуваат преку мелница за месо, сместени во тенџере.
- Додадете мајонез, шеќер сос, сол, путер.
- Масата ја вариме за 2,5 часа, се става во оцет, се загрева една минута и го спакува кавијарот во стерилни тегли.
- Заврши конзервирање тиквички за зимата во облик на кавијар со ограничување на контејнерите, кои потоа се завиткани и оставени да се изладат.
Сквош како печурка - рецепт за зимата
Понатаму за тоа како да направите тиквички за зимата како печурки. Добиените кисели зеленчукови парчиња личат конзервирани печурки по вкус и структура. За да го создадете посакуваниот ефект, зачувајте ги плодовите од сквошот од кората и извадете ја средината од кора со семето. Месото се сече на коцки или мали парчиња.
Состојки:
- тиквички - 3 кг;
- копра - 2 гроздови;
- лук - 10 заби;
- шеќер - 150 g;
- оцет и масло - 1 стакло;
- црн пипер црно - 1 лажица масло. лажица;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Комбинираните тиквички, лук, копра и маринираните состојки се мешаат во еден контејнер и остануваат 3 часа.
- Тие шират многу тегли, ги стерилизираат 10 минути, потоа се запечатени и превртени со капаци надолу.
Како да се замрзне тиквички за зимата?
Откако ги совлада рецептите на популарната конзервација, време е да разбереме како да ги замрзнеме тиквичките за зимски свежи. Таквата палка може да се користи за да се направат супи, чорби, растителни пюре и други јадења.
- Тиквички може да се замрзнат во коцки, чаши, полукругови или дури и во облик на пире од компири.
- За да ја зачувате обликот, да се ослободите од вишокот на влага и да ја запечатите пулпата, варете парчиња за неколку минути.
- Разговараат за тиквички, стави во вреќи, испрати до замрзнувачот.