Ликер од јагода, релативно неодамна, се појави меѓу редиците на ниско-алкохолни пијалаци, но веќе доби значителна популарност и привлече импресивна публика на навивачите. Можете лесно да го подготвите пијалокот дома, како што ќе ви кажам денес во нашите рецепти.
Како да направите ликер од јагода Ксу-Ксу - рецепт дома на вотка
Состојки:
- зрела слатка јагода - 550 гр;
- вотка - 500 ml;
- гранулиран шеќер - 270 g;
- лимон - 110 g;
- прочистена вода - 200 ml.
Подготовка
Кога се подготвуваме за ликер, првото нешто што ќе го направиме е правилно да се подготват јагоди. Ги миеме бобинки, нека се исцеди и исуши малку, по што се ослободуваме од сепаратите и ги сечеме на два или четири надолжни делови, во зависност од големината. Го ставаме бери-масата во тегла со стаклени ѓубре, истурете ја со вотка (нужно квалитет) и додајте го исцедениот сок од лимон. Малку тресете ја содржината на садот, а потоа покријте го со капак најлон и ставете ја на прагот на сончевиот прозорец за една недела или максимум десет дена.
По истекот на времето, течната инфузија е нежно исцедена во друг контејнер, а преостанатите јагода од путер се мешаат во иста тегла шеќер, се тресат и оставаат да останат уште неколку дена се додека не се растворат сите сладок кристал, периодично тресејќи ја мешавината.
По некое време, исцедете го горниот слој на сируп од конзервата без талог, а потоа надополнете ја чистата и водoчку до пулпа, малку ја промешајте смесата и повторно исцедете ја течноста, додавајќи ја во сирупот. Сега ја поврзуваме првично споената инфузија со слатка база на алкохол, истурете го сè во чист сад и оставете уште пет дена да инсистираат. На крајот, спојте го готовиот ликер на јагода Xu-Xu со талогот, филтрирајте дополнително и можете да го пробате.
Како да се направи брз домашен ликер од јагода Ксу-Ксу со сок од вар?
Состојки:
- зрела слатка јагода - 620 g;
- вотка - 360 ml;
- гранулиран шеќер (опционално) - 110 g;
- сок од лимон - 100 ml;
- прочистена вода - 100 ml.
Подготовка
Оваа верзија на подготовка на ликер Xu-Xu претпоставува употреба за подготовка на ликер смачкана јагоди. За ова, бобинки, мој, ослободи од sepals и мелење со блендер. Ако сакате, додадете гранулиран шеќер, повторно пробијте ја масата и оставете ги сите кристали да се растворат. Сега измешајте ја добиената маса од бери со сок од вар, потоа истурете ја прочистената вода во добиената мешавина со прочистена, квалитетна вотка и се мешаат. Измијте го добиеното мешавина во шишиња и оставете ја во фрижидерско купе неколку часа. Откако ќе се олади пијалакот, можете да го пробате или да го користите за правење коктели или разни десерти со своето учество.
Како да пијат ликер од јагода Ксу-Ксу?
Ликер од јагода Xu-Xu може да се сервира независно, додавајќи пијалок од ледени парчиња во чиста форма или ставање замрзнати јагоди во стаклото. Покрај тоа, врз основа на овој ликер, се подготвуваат вкусни оригинални коктели . Неколку рецепти за такви коктели се понудени подолу.
Коктел на ликер од јагода Ксу-Ксу и шампањ
Состојки:
- Ликер од јагода Xu-Xu - 55 ml;
- шампањ - 110 ml;
- сок од вар - 15 ml;
- коцки мраз - по вкус;
- Јагода и вар парче за поднесување.
Подготовка
За да направите коктел, измешајте го ликот на Xu-Xu и шампањ, додадете малку сок од лим, истурете го пијалокот во чаша и додадете свежа јагода, вар парче и коцки за мраз.
Коктел на ликер од јагода Ксу-Ксу со банана
Состојки:
- Ликер од јагода Xu-Xu - 55 ml или по вкус;
- банана зрела - 1 парче;
- сок од банана - 45 ml;
- крем - 30 ml;
- лисја од нане - 3-5 ЕЕЗ.
Подготовка
Очистената зрела банана се меша во мешалка додека не се пире, по што се мешаме со сок од банана, крем и јагода Ксу-Ксу, истурете во чаша, декорирајте со расколник од нане и уживајте.