Имајќи подготвено компот од јагоди за зимата, не можете да се грижите за присуството на витамински пијалак до следната жетва на свежи бобинки. Различни варијации на рецептите на пијалакот ќе овозможат задоволување на двата разноврсни вкусови и бројни расположенија, како и барањата на префинети членови на домаќинството.
Како да се готви компота од јагоди за зимата?
За заварување и плута за компот за зима јагода, не треба посебно знаење или долгогодишно кулинарно искуство. Едноставни и достапни препораки се доволни за да го постигнат посакуваниот резултат. Главната работа е да се следат основните барања на технологијата со добра намера.
- За палка изберете зрели, но еластични плодови, добро обликувани и немаат повреди или мелени површини.
- Јагодите се темелно измиени, им е дозволено да се исцедат, отстрануваат сепарали.
- Банките за миење на компота со сода, потоа исплакнете неколку пати со топла вода и стерилизирајте на било кој лесен начин.
- Капаците се варат пет минути.
- Наполнете го резервоарот со потребното количество јагоди и истурете 20-30 минути со стрмни врела вода.
- Инфузијата е исцедена и се користи како основа за сируп, додавајќи шеќер и други адитиви.
- Топлото овошје се полни со бобинки, саркастично и оставени во превртена и завиткана форма до целосно ладење.
Компота од јагода за зимата без стерилизација
Имаат ладен подрум или подрум на располагање е добро време да се подготви компот од јагоди за зимата без стерилизација според следниот рецепт. Во овој случај, плодовите еднаш се истураат заедно со шеќерот со врела вода без претходно греење и инфузија. Важно е да се обезбеди темелна стерилност на контејнерот и достапност на квалитетни суровини.
Состојки:
- Јагода - 1-1,5 кг;
- гранулиран шеќер - 1,5 чаши;
- лимонска киселина - 1 нотка.
Подготовка
- Подготвени измиени, излупени плодови се поставени во стерилни тегли.
- Таму, исто така се опфатени шеќер и лимонска киселина.
- Истурете ја содржината на контејнерот со стрмни врела вода, тресете, така што кристалите на шеќер се раствораат.
- Запечатете го компотот на јагоди за зимата и цврсто го претворете го под ќебе додека не се излади.
Компотирање на шумски јагоди за зимата
Мирисна и исклучително корисна ќе добие компота од диви јагоди за зимата. Од естетски размислувања, се препорачуваат опашки со sepals за многумина да се отстранат. Меѓутоа, ако се подготвите за обновување или користите како дополнителен лек за настинки, подобро е да ги оставите зелените, бидејќи овој дел од шумските бобинки содржи многу лековити својства.
Состојки:
- Шума јагода - 2 кг;
- гранулиран шеќер - 500 g;
- вода - 1 литар.
Подготовка
- Прочистената вода со гранулиран шеќер се загрева со мешање до вриење, се вари 10 минути.
- Стави јагоди, се загрее содржината на садот за 5 минути, се прелива преку стерилни садови, печат, топлотна обвивка за бавно ладење.
- Пред потрошувачката, варен компот на шумски јагоди за зимата се одгледува за вкус со варена вода.
Јагода компот со нане
Компота од јагода за зимата е рецепт кој може да биде подложен на различни видови експерименти, променувајќи ги пропорциите на класичните состојки или додавајќи нови и добивајќи поинаков вкус на пијалок. Така, во овој случај, бобинки се надополнети со свежи листови од нане, што доведува до свежина за вкус и му дава на компотот неподражаема арома.
Состојки:
- Јагода - 1,5 кг;
- гранулиран шеќер - 300-400 g;
- свежа нане - 3-5 лисја;
- прочистена вода - 2,5 литри.
Подготовка
- Јагоди се подготвени, поставени во тегли со лисја од нане.
- Истурете ја содржината со врела вода, и по 20 минути исцедете ја течноста во тенџере.
- Додадете гранулиран шеќер, загрејте го сирупот до вриење, истурете повторно во тегли.
- Запечатете го компотот на јагоди со нане за зима, завиткајте да се излади.
Јагода компот со портокал за зима
Подготовка на компота од јагоди за зима според следниот рецепт ќе даде можност да уживате во студената сезона на прекрасниот оригинален и невообичаен вкус на примениот пијалок. На бобинки се надополнети со свежи портокалови парчиња, кои го претвораат пијалок во зачинета и уште повеќе вкусна трска.
Состојки:
- Јагода - 0,5 кг;
- гранулиран шеќер - 350 g;
- портокал - 2 чаши;
- вода - 2,5-2,8 л.
Подготовка
- Подготвени исчистени јајца од јајца се поставени во тегла.
- Портокалот се чува во врела вода неколку минути, по што се сече и се додава на бобинки.
- Додадете шеќер во вода, се вари 5 минути, истурете го сирупот во теглата.
- Веднаш запечатени со компот на јагоди и портокал за зима, превртуваат под топло покрие капаци надолу за да се излади.
Јагода компот со рибизла за зима
Богата палета на вкус на пијалок, подготвена според следниот рецепт, може да ги задоволи најсложените барања. Во овој случај, јагодите се комбинираат со црни и црвени рибизли, чии пропорции може да се менуваат во зависност од параметрите на присуство или вкус, или дури и да користат еден вид бобинки.
Состојки:
- Јагода - 300 g;
- гранулиран шеќер - 350 g;
- рибизла црвена - 350 g;
- рибизла црна - 200 g;
- прочистена вода - 2,5-2,8 л.
Подготовка
- Подготвени јагоди и рибизли се истури во тегла и се истури со врела вода.
- По 20 минути, инфузијата се исцеди, се додава шеќер, сирупот се варат 20 минути, истури во тегла.
- Печат компот на јагоди и рибизли за зима, заврши.
Компотирање на цреши и јагоди за зимата
Компотирање на јагоди за зима - рецепт што може да се изведе со додавање на цреши. На бобинки ќе им даде на пијалок посебен оригинален вкус и уникатна деликатна арома. За ова, подобро е да ги користите целина, заедно со коските, отстранувајќи ги само стеблата. Сладоста на палтото може да се прилагоди на вкус, со различна количина на шеќер.
Состојки:
- Јагода - 0,5 кг;
- гранулиран шеќер - 450 g;
- слатка цреша - 0,5 кг;
- прочистена вода - 2,5-2,8 л.
Подготовка
- Јагоди и цреши се поставени во стерилна тегла, истурени со стрмни врела вода.
- По 20 минути, инфузијата се исцеди, загрева со шеќер, пред да ги раствори кристалите и да врие и се врати на бобинки.
- Запечатете го компотот на јагоди и цреши за зима, затворете го пред ладење.
Компот на кајсии и јагоди за зимата
Невообичаени белешки од бадемово добиваат компота од јагода за зимата, ако ја подготвите со додавање кајсии. Единствениот недостаток на таквите акции е краток период на неговото чување. Да се користи деликатес е потребно во текот на годината, иако, со оглед на одличните карактеристики на вкусот, теглите ќе исчезнат од полиците на оставата чајница многу порано.
Состојки:
- Јагода - 0,5 кг;
- гранулиран шеќер - 400 g;
- кајсии - 0,5 кг;
- прочистена вода - 2,5-2,8 л.
Подготовка
- Подготвени бобинки од јагода и измиени кајсии се ставаат во тегла, истурете вода што врие.
- По половина час, течноста се исцеди, се загрева, се раствора во шеќер и се готви 5 минути.
- Пополнете ја содржината на конзервата со сируп.
- Веднаш, компирот на зачинета јагода за зимата е херметички затворен и е дозволен да се излади.
Компотирање на јагоди и малини за зимата
А вкусна компот на јагоди за зимата може да се подготви со додавање на секој тегла малини. Утврдувањето на количината на последното, мора да се земе во предвид неговиот природен бог вкус и арома, и ако постои желба да се зачува преовладувачката јагода белешки во пијалок, тогаш мал грст црвено бобинки е доволно.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 400 g;
- малина - 150-200 g;
- прочистена вода - 2,5-2,8 л.
Подготовка
- Подготвени малини и излупени јагоди се ставаат во конзерви.
- Од вода и гранулиран шеќерен сируп се варат и се истури во текот на бобинки.
- Садовите се цврсто затворени и цврсто завиткани во превртена форма.
Концентриран компот на јагоди за зимата
Следниот рецепт за компот од јагоди за зима е корисен за оние кои се навикнати да ги користат концентратите, разредувајќи ги пред да служат зовриена вода. Всушност, ова парче не е ништо повеќе од слатки јагоди во сопствениот сок , што може да се користи не само како основа за компот, туку и како пополнување на печење или како компонента за дизајнот на сите видови десерти.
Состојки:
- Јагода - 2 кг;
- гранулиран шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Јагодата се пиперка со шеќер и останува неколку часа за да го раздвои сокот.
- Масата се загрева на температура од 90 степени, периодично тресење, по што се загрева 5 минути и се истура над стерилни тегли.
- Веднаш, работното парче е запечатено, контејнерите се превртени наопаку и внимателно се завиткани за бавно ладење.