Поводот за одмор е секој ден и, и покрај бројот на календарот, можете да служите целосно празнично јадење, на пример, полнети јајца . За да го направиме јадењето похранливо и масно, ќе им додадеме една од најкорисните, а сепак висококалорична храна - треска на црниот дроб, иако кој брои калории кога станува збор за празничен оброк?
Како да се готви јајца полнети со црниот дроб треска?
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- масло од црн дроб треска - 1 ЕЕЗ;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- Дијан сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон - 2 лажици.
- сол - по вкус;
- пушена пиперка - 1/2 лажиче.
Подготовка
Јајца се варат: стави јајца во сад со ладна вода, малку наситен водата и донесе до вриење. По вривањето ја намалуваме топлината во просек и варете јајца 7-8 минути. Подготвени јајца се прекриени со ледена вода, така што лушпата за време на чистењето лесно замина. Сега оди директно на подготовка на полнење за јајца. Исечете ги на половина, извадете ги жолчките и ставете ги во сад. Црвениот кромид ситно сецкан (за рецептот ни треба околу 2 супени лажици сецкан кромид) и ставете ја во чинија со жолчки. Таму исто така праќаме мајонез, сенф, малку сок од лимон и сол по вкус.
Ние го дополнуваме јадењето со чадена пиперка и внимателно го мачкаме кутијата со вилушка. Пополнете ги половините јајца со лажичка или шприц за пециво. Пред сервирање, изладете ги полнетите јајца со црниот дроб на треска во херметички контејнер, така што жолчката да не исчезне.
Рецепт за јајца полнети со треска црниот дроб
Состојки:
- јајца - 12 парчиња;
- црниот дроб на треска - 1 тенџере;
- сос од домати - 1/2 суп.л-патки;
- мајонез;
- сол, бибер - по вкус;
- папрака - за декорација.
Подготовка
Јајцата се вари силно, се лади, чисти и сече на половина. Земете жолчки и ставете ги во сад. Од црниот дроб исцедете го вишокот масло и ставете ги парчињата на жолчки. Потоа налеваме сос од домати , или кечап, и додаваме мајонез по вкус. Темелно измешајте ги жолчките со остатокот од состојките додека масата не стане хомогена. Пополнете го полнењето со торба за слатки со фигурана млазница и ставете ја мешавината од жолчка во празни верверички. Посипете јајца со нотка на папрака за декорација, ако сакате, додадете малку повеќе зелена боја.
Јајца полнети со црниот дроб треска со лук
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- црниот дроб на треска - 1 тенџере;
- сок - 1/2 лимон;
- лук - 1 каранфилче;
- кромид кромид;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- Грчки јогурт - 1 суп.л-патки. лажица;
- Дипон сенф - 1/2 лажиче;
- сол, бибер.
Подготовка
Откако јајцата се варат, лади и исчистете ги од школка. Исечете ги на половина, извадете ги жолчките и ставете ги во сад. Измешајте ги жолчките со тревенестиот црн дроб до хомогеност, потоа додадете сок од лимон, пуштете преку лук преса, смачкана кромид по вкус. Ние ја пополнуваме мешавината од жолчка со мајонез, јогурт и сенф. Додајте сол и бибер по вкус.
Пополнете ги празните верверички со полнење на жолчка и ставете го во фрижидер до моментот на поднесување.
Јајца полнети со треска и сирење на црниот дроб
Состојки:
- јајца - 8 парчиња;
- црниот дроб на треска - 1 тенџере;
- мајонез - 1/4;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслинки - 2 суп.л-патки. лажици;
- црвен кромид (смачкана) - 1 суп.л-патки. лажица;
- рендан тврд сирење - 3 лажици. лажици;
- магдонос;
- каперси - 1 кафена лажичка;
- бел вински оцет - 1/2 лажиче;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Јајцата се вари и извлекуваат жолчки од нив. Ставаме жолчки во длабока чинија, додаваме мајонез и мелени маслинки. По маслинки испратете го на жолчка кромид, сецкан магдонос, рендан сирење и треска црниот дроб. Внимателно изгори го со вилушка. Солим и пиперки што резултира со полнење по вкус. Користејќи лажица, пополнете ги вервериците со полнење и декорирајте со каперси.