Чудно како што може да изгледа, првото споменување на кисела зелка било пронајдено во кинеските хроники на почетокот на изградбата на Големиот ѕид на Кина. Дозволете ни да го сметаме овој производ за "свој", но дури и ако е мудар во полето на медицината, кинезите долго ги ценеле корисни својства на кисела зелка, па навистина има нешто во него.
Зошто е корисна кисела зелка?
Прво, кисела зелка е корисна за целиот ГИ тракт. Таа е позната по висока содржина на бифидобактерии (како што велат, ако има кисела зелка, можете да направите без био-кефир), кои, влегувајќи во цревата, ја нарушуваат штетната микрофлора и самите тие го населуваат (ова е само плус).
Така, редовната потрошувачка на кисела зелка го ублажува надуеност, надуеност, запек, како и сите други показатели за неподносливата работа на дигестивниот систем.
Она што е исто така корисно во кисела зелка е нејзиниот ефект врз состојбата на луѓето склони кон гастритис, чир, панкреатитис, како и оние кои се најдоа во почетната фаза на болеста. Киселата зелка има корисен ефект врз нивните организми, целосно го подобрува гастроинтестиналниот тракт поради содржината:
- витамини од групата Б;
- витамини У и К;
- бета-каротин.
Салата од кисела зелка со вкус на маслиново масло е многу корисна и препорачлива за луѓето со дијабетес мелитус - овој производ активно ја нормализира концентрацијата на шеќер во крвта.
Шоколад со губење на тежината
Губењето на тежината на кисела зелка е неверојатно популарно, бидејќи и самата горенаведена салата од зелка со растително масло ќе се повлече само од 50 kcal (и во чиста форма, нашата зелка е уште похранлива - само 19 kcal).
Сепак, не треба да се прибегнува кон моно-диети базирани на кисела зелка. Прво, тоа е многу солен производ кој треба да се дозира, инаку отокот не може да се избегне. Второ, таквата моно-диета не се смета за избалансирана, но е силен сигнал за забавување на метаболизмот .
Погуби тежина полесно - додадете мала чинија со кисела зелка како гарнир на било кое јадење.