Лесно се подготвува и многу вкусна салата од цвекло и лук е многу популарна кај многу луѓе. Тој е советуван да јаде во зима и пролет, кога веројатноста за развој на авитаминоза станува многу повисока.
Што е корисно за цвекло со лук?
Со цел да се процени користа од репка со лук, да видиме кои супстанции се содржани во секој од овие производи. Значи, цвеклото е корисно, бидејќи содржи голема количина:
- Влакна . Тоа помага да се очисти цревата, се подобрува нејзината перисталтика, помага да се ослободи од запек.
- Бетаин - супстанца која го зголемува крвниот притисок, го регулира метаболизмот на мастите, спречувајќи инфилтрација на ткивото на црниот дроб. Важно е да се напомене дека, кога се третира со топлина, бетаинот не е уништен, па варената цвекло не е помалку корисна од сурова репка.
- Магнезиум, фолна киселина и јод , кои ја намалуваат веројатноста за атеросклероза , ја утврдуваат функцијата на хематопоеза, позитивно влијаат на состојбата на тироидната жлезда.
Лукот придонесува за телото поради неговата голема содржина:
- Витамини Ц, ПП, група Б Сите овие супстанции се неопходни за нормално функционирање на органи и системи.
- Алицин , кој има антибактериски ефект, помага да се зајакне имунитетот.
- Магнезиум, калиум, натриум и фосфор - позитивно влијаат на состојбата на срцевиот мускул и влакната на нервното ткиво.
- Етерично масло , кое помага брзо да се ослободи од ладни симптоми, исто така, има антибактериски ефект и убива патогени микроорганизми.
Се разбира, овие два производа содржат и други супстанции и елементи, и можете да разговарате за тоа колку корисни готвени или свежи цвекло со лук се долго време, но тие веќе се наведени доволно за да бидете сигурни дека садот треба да биде вклучен во вашата исхрана.
Кога се подготвува салата, важно е да се запомни дека придобивките од цвекло со лук и мајонез ќе бидат нешто помали, бидејќи сосот е многу калоричен, содржи многу маснотии, па за полнење на салата се препорачува павлака или природен јогурт, вкусот на садот нема да се влоши.
Контраиндикации
Се разбира, цвекло со лук носи корист и штета, бидејќи гликемичниот индекс на коренот е доста висок, така што нема препорака за оние кои страдаат од дијабетес.
Не се препорачува да се јаде алергиски луѓе, лица со дијареја и гастритис - со овие заболувања здравствениот статус може драматично да се влоши.