Синдром од сок од јаболко е, всушност, домашно јаболко вино. Пијат може да се направи како тивка и шумлива, само-газирана, и со шеќер, и без неа.
Ако одлучите сами да го направите домашниот јаболчик, тогаш нашите рецепти сигурно ќе ви помогнат со ова. Врз основа на горенаведените препораки, несомнено ќе добиете одлични резултати и одличен вкус на бербата.
Како да направите јаболковина од сок од јаболко дома - рецепт
Состојки:
- сок од јаболко - колку е достапен;
- гранулиран шеќер - 200-245 g на литар сок.
Подготовка
Прво треба правилно да го притиснете сок од јаболко. За ова, јаболка не треба да се мијат, за да не се ослободат од суштински квасец природен за ферментација, кои се на површината на плодот. Ако овошјето е премногу валкано, треба да ја избришете нечистотијата со чиста памучна крпа. Сега пресечете го плодот на неколку делови и нека помине низ соковник. Многумина ги олеснуваат пред-јаболките од семиња со јадро, но всушност ова не може да се направи. Ако соковникот не го стори тоа, тогаш едноставно можете да ги мелете овошните парчиња во контејнерот на блендер или со помош на мелница за месо, а потоа го притиснете сокот со газа или со преса.
Сега сок треба да се засладени. Износот на шеќер може да варира во зависност од сладост на јаболката себе и, соодветно, сок од нив. Првично, не го истураме целиот дел од шеќерот, туку само еден грам за литар. Ние темелно ја мешаме основата на јаболката за да ги раствориме сите кристали на шеќер, истурете во шишенцето за ферментација и инсталирајте септум, или ставете медицинска ракавица на вратот со пробиена игла со еден прст. Ако во текот на првите пет дена ферментацијата не започне, како што беше потврдено со отсуството на воздушни меури во контејнерот со запечатување на вода или довисна ракавица, додаваме вински квасец до сокот со шеќер, земајќи ги во предвид препораките на пакетот.
По првата ферментација, а тоа се случува околу две недели од почетокот, го отстрануваме идното јаболко од седиментот, додаваме остатокот од шеќерот по вкус и повторно ставаме ферментација под преграда или ракавица. На крајот на ферментацијата, спојте го подготвениот јаболк со црево, не допирајте го талог, истурете во шишиња и ставете го на ладно место за стареење и складирање. Идеално, неопходно е да се даде на јаболката да кисна за три до пет месеци.
За да добиете газиран пијалак во пластична модар патлиџан или стаклено шише со дебели ѕидови, истурете малку шеќер на дното и само тогаш истурете го подготвениот јаболковина, а не стигнете до вратот за пет сантиметри. Ние ги затвораме контејнерите и ги поставуваме хоризонтално на ладно место. Шеќерот, кој се истури на дното, ќе предизвика дополнителна ферментација, што ќе предизвика ослободување на гас, кој, ако е потребно, ќе треба малку да се спушти така што шишињата да не се прекинат. Степенот на густина на контејнерите е полесен за контрола, ако тие се пластични, така што ние користиме стакло во овој случај со претпазливост.
Подготовка на домашен јаболков од сок од јаболко без шеќер
Состојки:
- сок од јаболко - колку е достапен.
Подготовка
Јаболковина од сок од јаболко може да се направи без шеќер. За да го направите ова, притиснете го сокот, земајќи ги во предвид препораките опишани погоре, дајте му еден ден да се населат, а потоа се спојат со талог со помош на цевка, истурете во шише за ферментација и инсталирајте преграда. По три до пет недели, по завршувањето на ферментацијата, го исцедуваме јаболкот од милот, истурете го во шишиња и го ставаме на шест месеци да зрее. Предходно можете да го превземете подготвениот јајце. Но, тука не можете да направите без шеќер. Неопходно е како во претходниот случај да се истури мала количина во шишиња со јаболковина и цврсто да се запечати.