Црвената зелка е вид на бело зелка што е добро позната на сите, се разликува не само во бојата на листовите (тие се црвено-виолетови со црвена боја), туку и со поголема густина на главата. Често лисјата на оваа зелка се користат за декорација, бидејќи изгледаат многу импресивни поради нивната необична боја. Но, не само за необичниот изглед што го сакаме овој зеленчук, црвената зелка има многу корисни својства.
Корисни својства на црвената зелка
Корисни својства на црвената зелка имаат многу заедничко со бело зелка . Исто така, има голема количина на влакна што помага да се исчисти телото на токсини и токсини, бидејќи е грубо влакно кое нашето тело не може да го вари. Една од разликите помеѓу црвената зелка и белиот роднина е зголемената содржина на кератин. Керотин е супстанција која се наоѓа главно во коса, нокти и кожа. Токму овој протеин е одговорен за еластичност или фрагилност. Оваа супстанција сега интензивно се користи во третманот на оштетена или кршлива коса и нокти.
Уште една уникатна супстанција која ги одредува придобивките од црвената зелка е антоцијанот. Благодарение на антоцијанот, лисјата имаат толку необична боја. Покрај тоа, антоцијан предизвикува уште една корисна особина на црвената зелка, како што се јакнење на способноста на телото да се спротивстави на радиоактивното зрачење, затоа, советите од оваа зелка се советуваат да јадат кога зрачната болест и го трујат телото со тешки метали, како последица на зрачење.
Цијанид, кој е содржан во листовите на овој зеленчук, е неопходен за превенција на васкуларни заболувања,
Сега кога знаеме колку е корисна црвена зелка, неопходно е да се каже за неговата штета. Овој зеленчук е контраиндициран кај луѓе кои имаат проблеми со тироидната жлезда, бидејќи ја намалува сварливоста на јодот. Друга зелка може да предизвика зголемено формирање на гасови.