Целијачната болест е хронична болест која напредува без специјална диета. Тоа е условено
Ваквата болест се карактеризира со абдоминална болка, надуеност, проблеми со дигестивниот тракт, честа дијареа, изобилство од столица, хиповитаминоза и дефицит на протеинска енергија. Многу често болеста се јавува во латентна форма со низок симптом, што е сложеноста на нејзиниот навремен третман. Во третманот на целијачна болест, диетата е важна, така што состојбата на телото не се влошува.
Исхрана за целијачна болест кај деца
Ако забележите дека бебето не толерира храна која содржи глутен , препорачуваме да ги следите следниве правила:
- Продолжете со доењето што е можно подолго.
- Воведување на комплементарни храни со монокомпонентни житарки без млечни производи.
- Бидете сигурни да чувате дневник на комплементарни јадења и да ја набљудувате реакцијата на бебето и состојбата на неговото тело.
- Пред да ја купите детската храна, прочитајте ја композицијата.
Исхрана за целијачна болест кај возрасни
Најдобрата опција за пациент со целијачна болест е да се префрли на трајна исхрана, со исклучок на забранета храна - ова ќе помогне не само да ја подобри состојбата на телото, туку и да ги врати оштетените органи. Подобрувањето со соодветно избраната исхрана доаѓа во околу три месеци. Исхраната за целијачна болест се состои во исклучување од исхраната од секаква храна составена од јачмен, 'рж и пченица: производи од тестенини и брашно, леб, житарици и сите други кои содржат брашно од наведените житни култури.
Добро се толерира во оваа болест производи од ориз, пченка , хељда и соја. Храната е најдобро подготвена или парен. Не можете да јадете топла и ладна храна.