Сос од сенф веќе долго време се етаблирал како одличен додаток на ладни предјадења, месни и рибини садови. Мирисна и зачинета сос од семе од синап се разликува во острината и пикантноста, во зависност од видот на сенф и начинот на облекување. Во оваа статија, ќе дознаеме како да направите сос од сенф од три главни типови, од кои секоја ќе ги открие вкусовите на вашите омилени јадења.
Крем сува сенф
Крем сува сенф има деликатен и деликатен вкус, со лесна пикантна белешка од жолта сенф. Овој сос е погоден за јадења од риба и живина.
Состојки:
- месо супа - 150 ml;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- жолти сенф зрна - изклинвам;
- крем (12%) - 100 ml;
- сок ½ лимон;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
Во топла супа со тенок браздички од крем, додадете сок од лимон и сенф, додека постојано измешајте сè. Намалете го сосот под капакот на мал оган 5 минути со додавање на нотка од семе од синап. Отстранете ја тавата од оган, сол, бибер и пополнете го сосот со маслиново масло.
Сенф од сенф за салата - рецепт
Сенф од сенф за салата обично е многу поостра и послатка од сосови за месо или риба. Салата преливи се подготвуваат истовремено со салата или се чуваат во фрижидер за кратко време.
Состојки:
- Дијан сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- Лимон свежо - 2 лажици. лажици (може да се заменат со балсамичен оцет во иста количина);
- маслиново масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- сол, црн пипер - 1 лажичка.
Подготовка
Особеноста на подготовката на таквото полнење е нејзината едноставност: се што ви треба е само да ги измешате сите состојки и да ги камшикувате темелно. Готово! Пополнете ја салатата пред сервирање, за да не го оставате сокот однапред.
Сен со сенф и мајонез
Сос со сенф-мајонез - одличен додаток на топли кучиња, чипс и пилешки грутки. Обично сос на овој рецепт личи на домашна мајонеза, со висока содржина на сенф.
Состојки:
- сенф - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- жолчка од јајце - 2 парчиња;
- бел вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - 1/3 лажиче.
- маслиново масло - 280 ml.
Подготовка
Во сад, се меша сенф, јајца, оцетна сол и бибер. Внимателно, во тенка браздица истурете го целото маслиново масло, постојано камшикувајќи го сосот со размахване. Сосот е подготвен! Пред да готвите, проверете дали сите состојки се на собна температура.