Ние нудиме рецепти за подготовка на вкусни и ароматични џем од слива без семиња. Деликатесот може да се готви во тенџере на шпорет или во мултиварк. И за љубителите на необични парчиња - опција за џем од сливи со клинови од какао и чоколадо.
Како да се готви вкусна џем од слива "Пятиминутка" - рецепт без вода
Состојки:
- сливи - 2,2 кг;
- песок шеќер - 1,1 кг;
- шеќер ванила - 10 g.
Подготовка
За џем одбираме зрели, но еластични плодови, исплакнете ги под трпење ладна вода, поделите ги на половини и ослободете се од јами. Ние го ставаме производот во контејнер за емајл за џем, навлегувајќи во процесот со гранулиран шеќер и оставаме дванаесет до четиринаесет часа за да го разделиме сокот. По истекот на времето, имаме сад со преформа на шпоретот и загрејте го со мешање до интензивно вриење. Гответе го тремот пет минути, исклучете го огнот и оставете го да остане во тегла да се излади. Повторно дадете го подготовката за варење, додавајќи пакет од ванилин шеќер во процесот на загревање, а потоа веднаш да излезете однапред подготвени стерилни тегли , цврсто ги запечатете контејнерите и нека полека се смират во обратна форма под топло ќебе или ќебе.
Густа слива џем без семиња - рецепт во multivark
Состојки:
- слива - 1,1 кг;
- гранулиран шеќер - 1,1 кг;
- пектин (смеса за џем) - 1 пакет.
Подготовка
Џем од сливи може да се подготви со помош на мултиварите. Во овој случај, за да добиеме подебела текстура на добрите, ние додаваме пектин (мешавина од суви жолчки за џем) на неа. Првично, моите сливи и да се ослободам од јами, ја мериме примената тежина, ја ставаме во мултикаст и додаваме една фунта пектин за еден килограм производ и добро се мешаме.
Вклучете ја функцијата "Супа" и загрејте ги сликите со пектин во овој режим пет минути со континуирано мешање. Веднаш штом сокот почнува да се разделува, заспијте го шеќерот и продолжете со готвењето во ист режим со периодично мешање уште пет до десет минути. Не заборавајте да одвоите време од време на време. Ако шеќерот се раствори, а сливните парчиња се рамномерно распоредени во сируп - тогаш џемот е подготвен. Го шириме на стерилни, суви тегли, цврсто го запечатиме и полека се ладиме под топло ќебе.
Слатка џемперија - рецепт парчиња со чоколадо и какао
Состојки:
- Слива без јами - 2 кг;
- песок од шеќер - 1,6 кг;
- какао - 60 g;
- темно чоколадо - 55 g;
- шеќер ванила - 10 g;
- храна сода - 25 g;
- вода - 1 литар.
Подготовка
За подготовка на чоколаден џем од сливите го подготвуваме потребниот број на овошје, ги миеме и ги ослободуваме од коските, по што ги натопуваме заготовките во раствор на сода. За да го направите ова, во еден литар вода, растворете една лажица сода и истурете го добиениот раствор од слива четири часа.
По истекот на времето, исцедете ја соданата вода и исплакнете ги половините со чиста проточна вода.
Сега го ставаме измиеното овошје во садот за џем и ги вриеме по вриење десет минути, потоа истурете го шеќерот, измешајте го џемот додека не се растворат сите кристали и загрејте го петнаесет минути. Ние го отстрануваме садот од огнот и го оставаме часовникот празно четиринаесет. Повторно ја повторуваме постапката на вриење и инфузија уште еднаш, по што повторно даваме вриење, истурете го во какао во прав, додајте чоколадни парчиња, измешајте темелно и оставете да врие уште 20 минути. Минути за три пред крајот на процесот на готвење, додаваме ванилин шеќер на палката.
Ние изложиме топла џем на суви, стерилизирани тегли, плута ги и ставете ги под ќебе за бавно ладење.