Подготвена салата од краставици за зимата ќе биде неопходен прилог на вечера. Успешно служи како гарнир или закуски за силен алкохол, садот може брзо да се снезне додека не се подготви главниот лек. Од многуте интересни рецепти, можете да изберете сами за вкус и преференции на сите членови на домаќинството.
Како да се направи салата од краставици за зимата?
Домашна конзервирана салата од краставици за зима, рецепти од кои се едноставни и лесни, подготвени брзо и од достапни состојки. Составот на зеленчук може да варира во зависност од вкусовите на оние кои ќе се обидат да уживаат.
- Зимската салата од краставици може да се состои од минимум состојки - самиот зеленчук во друштво на зачини, билки и зачувани состојки: оцет, ацетил, бибер, лук.
- Рецептите се добро дополнети со зелка, тиквички, модар патлиџан и друг сезонски зеленчук.
- А вкусна салата од краставици за зима, како по правило, готви или стерилизираат заготовките во теглата.
Краставица салата со лук за зима
Наједноставната салата од краставици за зимата се состои од минимално количество состојки, но како резултат на тоа произлегува богат, богат вкус. Служат како закуска, но исто така може да се вклучи во повеќекомпонентна сад - зеленчукова салата или марината. За продолжување на рокот на траење, преформата се стерилизира.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- кромид - 500 g;
- лук - 100 гр;
- масло - 100 ml;
- шеќер - 100 g;
- сол - 4 суп.л-патки. л .;
- оцет - 4 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Краставици да се мијат, суви, исечени во кругови.
- Кромид исецкајте половина прстени, исечете го лукот.
- Свиткајте го зеленчукот во сад, се мешајте со шеќер, сол, оцет и путер.
- Оставете 3 часа.
- Дистрибуирајте ја салатата во подготвени лименки, истурете ја марината со излачува, ставете во голем сад за вода за стерилизација.
- Извадете ги лименките со преформата за 15 минути.
- Свиткајте ја салатата со краставици за зима со стерилни капаци, завиткајте ги во топло ќебе и ставете ја во подрумот за еден ден.
Латгалска салата за краставици за зима
Вкусно вкусна салата од исечени краставици за зима, варени според традиционалниот рецепт на балтичката кујна. Зеленчукот произлегува како резултат на крцкава, умерено солено и малку извор. Одлична закуска ќе направи добра компанија главно јадење од месо. Бербата се чува во текот на зимата, и покрај тоа што конзервацијата не се стерилизира.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- кромид - 1 кг;
- шеќер - 120 g;
- сол - 50 g;
- оцет - 100 ml;
- масло - 2 лажици;
- коријандер - 2 лажици;
- копра и магдонос - 1 куп;
- грашок од слатка пиперка - 1 лажиче.
Подготовка
- Чисти краставици се сечат во чаши, исецкајте ги прстените на кромидот.
- Свиткајте го зеленчукот во сад, сезона со коријандер, бибер, сол со шеќер, истурете го маслото и оцет.
- Додадете го зеленото месо, измешајте сè, оставете го 30 минути.
- Гответе 15 минути, додека краставицата не почне да ја менува бојата.
- Дистрибуирајте до банките, истурете ја преостанатиот саламура, се тркалаат.
- Завиткајте ги тегли и по еден ден отстранете ја салатата со краставица со кромид за зима во подрумот.
Салата од краставици и зелка за зимата
Додека сезонски зеленчук созрева, секоја домаќинка треба да подготви салата за зимата со зелка и краставици. А вкусното мезе ќе биде ценето од страна на машката публика, бидејќи зачувувањето се претвора во срцев, умерено солено, воопшто не кисело, малку слатко, поради додавањето на мед, тоа му дава посебна пикантност на лекувањето.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- зелка - 2 кг;
- моркови - 1,5 кг;
- сладок пипер - 1,5 кг;
- вода - 1,5 литри;
- сол - 2 суп.л-патки. л .;
- мед - 3 суп.л-патки. л .;
- оцет - 50 мл.
Подготовка
- Исечете го целиот зеленчук, ставете ги во слоеви во слоеви.
- Водена вода со сол, мед, оцет, истурете во тегли.
- Стави стерилизирани 15 минути.
- Поклопете го капакот и покријте го со ќебе.
Салата од краставици и тиквички за зима
Салата од тиквички со краставици за зима е одлично решение за примена на голем култура на зеленчук. Избрани и служи на свечена гозба, и како едноставна гарнир ќе го стори. Од оваа количина на состојки ќе бидат 4 лименки од 0,5 литри. Домат пире купат, но можете да го направите сами, сечкате домати.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- тиквички - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 4 ЕЕЗ.
- лук - 5 заби;
- сол - 1 суп.л-патки. л .;
- вода - 3 предмети;
- доматен пире - 200 ml;
- шеќер - 100 g;
- црвена пиперка - 1 лажица масло. л .;
- црн пипер - 1 лажиче;
- оцет - 200 мл.
Подготовка
- Краставици се сече во чаши, се стави во сад, покријте со сол, оставете ги на 2 часа.
- Коцки за лубеници се сече на коцки, кромид четврт-прстени, решетки моркови.
- Со краставици да го исцеди сокот, додадете тиквички, кромид, моркови.
- Додај сецкан лук, се меша.
- Измешајте ја водата, пире од компири, шеќер и сите зачини, оцет.
- Се вари, додадете мешавина од зеленчук, се меша.
- Се вари до зоврие.
- Дистрибуирајте кон контејнери, ставете во сад со вода и стерилизирајте 15 минути.
- Запечатете ги капаците и ставете салата со краставици со тиквички за зима под ќебето.
Donskoy салата за зима со краставици
Оваа конзервирана салата од краставици за зимата е задоволувачка со богат повеќеслоен вкус. Основата на класичната закуска е зелениот домат, а за убавината додадете слатки пиперки, па одберете го подобро од различни бои. Предувањето се подготвува брзо, за само неколку часа, со оглед на времето за стерилизација.
Состојки:
- краставици и зелени домати - по 2 кг;
- слатка пиперка - 1 кг;
- оцет - 1 суп.л-патки. л. за една половина литар тегла;
- сол, шеќер, бибер, лаурушка - по вкус.
Подготовка
- Исечете го кромидот и пиперките во половина прстени, доматите во 6 делови, краставици во полукругови.
- Комбинирајте зеленчук, посипете ги сите зачини, ловорика, оставете 30 минути.
- Дистрибуирајте ја салатата на конзервите, истурете го сокот со доделениот сок, ставете во тава со вода за 15 минути стерилизација.
- Истурете во секоја тегла од 1 суп.л-патки. една лажица оцет и плута.
Зачинета салата од краставици за зимата
Кук оваа зима салата од свеж краставица може да почетник кулинарски. Снек може да се сервира на свечена гозба, тоа ќе одговара на силен алкохол. На делничен ден, препаратот се користи како дополнителна компонента во салатите, додаден на супата или едноставно ужива во одличниот вкус на зачинет зеленчук.
Состојки:
- краставица - 500 гр;
- лук - 3 заби;
- кромид - 1 парче;
- магдонос и копра - ½ зрак;
- сол - 1 лажиче;
- оцет - 4 суп.л-патки. л .;
- масло - 2 суп.л-патки. л .;
- бибер "светлина" - 2 парчиња.
Подготовка
- Исечете краставици во кругови, лук плочи, кромид прстени, ситно се исецка на зелените.
- Се меша сè, се прелива оцет, сол, се меша.
- Ставете ја сечканата пиперка (со семиња) на дното на теглата и додадете масло.
- Поставете салата, стерилизирајте 15 минути.
- На плута, завиткајте го, отстранете ја салатата од краставици за зима во подрумот во еден ден.
Краставица салата за зима во грузиски стил
Остра кавкаска салата од краставици со зеленчук за зимата ќе ги задоволи секој дегустатор, особено оние кои сакаат необични повеќеслојни комбинации во храната. Предување излегува многу зачинета, зачинета и срдечна, служи како додаток на главното јадење, наводнување на третира со вкусна зачинета сос.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- домати - 700 g;
- масло - 100 ml;
- оцет - 100 g;
- шеќер - 100 g;
- сол - 1 суп.л-патки. л .;
- лук - 150 гр;
- коријандер - 1 лажиче;
- hops-suneli - 2 лажици;
- Жешка пиперка - 3 парчиња.
Подготовка
- Блендер домати и бибер, сол, додадете сол и шеќер, путер, гответе 15 минути.
- Извадете го од плочата, посипете со зачини, додадете оцет.
- Додајте чаши краставици, сецкан лук, варете 10 минути по вриење.
- Дистрибуирајте според стерилизиран сад, плута.
Салата за зимата "Тешински јазик" од краставици
Салата од краставици и модар патлиџан за зима со препознатлив вкус, сите ќе сакаат без исклучок. Преддетото излегува зачинето и умерено остра. Невообичаената комбинација од зеленчук ќе биде оценета од љубителите на интересни третира кои имаат неконвенционален вкус. Од оваа сума ќе бидат 4 литри конзерви од палка.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- модар патлиџан - 3 кг;
- слатка пиперка - 10 ЕЕЗ.
- домати - 10 парчиња;
- лук - 200 гр;
- лута пиперка - 5 парчиња;
- шеќер - 200 g;
- сол - 100 g;
- масло - 200 ml;
- оцет - 150 ml.
Подготовка
- Модар патлиџани се сечат во чаши, се стави заедно во сад, покриени со сол, по 1 час исцедете го сокот и исплакнете.
- Бланширани домати, лук, бибер, дојдете преку мелница за месо, посипете сол, шеќер, додадете масло и оцет.
- Исечете го краставицата и модар патлиџан во сос и гответе. Да врие 30 минути.
- Се шири на лименки, плута.
Салата од краставици во домат за зима
Салата за зима од презрие краставици во сос од домати е неспоредлива закуска, која по вкус наликува на лехо. Ако сакате, составот може да вклучува лак, но вкусот ќе излезе малку поинаку. Зачувување не бара стерилизација и добро се чува во оставата, чајната кујна. Од оваа количина на состојки ќе има 5 тегли од 0,5 литри.
Состојки:
- краставици - 2,5 кг;
- домати - 1 кг;
- слатка пиперка - 3 парчиња;
- лук - 5 заби;
- шеќер - 70 g;
- сол - 1,5 лажици. л .;
- нафта - ½ точка;
- оцет - 50 мл.
Подготовка
- Домати, пиперки и лук се движат низ мелница за месо.
- Исечете краставици во кругови.
- Сос од домати се вари, додадете сол, шеќер, масло.
- Додадете краставици, покријте ги.
- Тендер за 5 минути, истурете во оцет.
- Дистрибуирајте според стерилно пакување, навивам.
Краставица салата за зима без оцет
Овој рецепт за зимска салата од краставици се одликува со отсуство на вообичаена конзервантна состојка - оцет, и затоа се бара континуирана стерилизација и складирање на ладно. Предјадење ќе биде поинтересна, ако основниот состав на додадете пипер и ловоров лист. Од овие состојки ќе бидат 2 литри лименки.
Состојки:
- краставици - 1 кг;
- домати - 0,5 кг;
- моркови - 250 g;
- кромид - 200 g;
- слатка пиперка - 3 парчиња;
- сол - 2 суп.л-патки. л .;
- масло - 50 ml.
Подготовка
- Отсече кромид и моркови, додадете доматно пире, сечкани пиперки и краставици.
- Додајте масло, сол, потопете 30 минути.
- Истурете во конзерви, ставете стерилизација 15 минути. Да плута.
Салата од краставици со краставици за зимата
Најлесно и најбрзо да се подготви салата од краставици за зима - без готвење. Сè што е потребно од готвачот е да се подготви зеленчукот со испирање, пилинг и сечење на нив. Од посочената количина на состојки, 3 банки од 700 лисја. Предењето се чува цела зима, не експлодира и не талка, салатата има вкус на солени.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- лук - 250 g;
- кромид - 250 g;
- сол - 100 g;
- шеќер - 200 g;
- оцет - 150 ml.
Подготовка
- Исечете краставици, кромид, лук.
- Сите мешавина, внесете шеќер, сол оцет, оставете 12 часа.
- Трансферот на салата на стерилизирани тегли, плута.