Chapati scones се една од многуте сорти на индискиот леб, наједноставниот, но неверојатно вкусен. Свежо chapati милиони семејства нужно се пече на секој оброк. Тие ги користат наместо лажици, ја земаат храната и јадат со неа. Традиционално, овие рамни колачи се направени од пченично брашно, и chapati од други видови брашно, на пример, 'рж, само варијации на темата, кои, сепак, имаат право да постојат.
Како да се готви индиски леб?
Состојки:
- брашно - 1 предмет;
- вода - 1/2;
- сол - 1/2 лажиче;
- путер - за подмачкување на рамни колачи.
Подготовка
Во брашното што се мие со сол, се става во вода (може да се замени со сурутка) и мачкам дебел тесто. Колку подолго смееме, толку е понежнест. Во тој процес, потребно е (!) Да се мисли само на доброто - ова е изненадувачки рефлектирано во вкусот на рамни колачи. Тестото го ставаме во сад, покријте го со крпа и оставете го тоа најмалку половина час. Таа мора да биде дисперзирана и зрела.
Потоа, така што тестото не се држи, ние ги мастриме рацете со растително масло и повторно го мачкаме. Поделете на еднакви делови со големина на пилешко јајце, направете топки од нив, натопи ги во брашно и превртувајте ги во тенки колачи. Фрај во добро загреан сува! тава на двете страни додека не се појави кафеави дамки. Огнот е максимален. Ако тортата започне
Уште една топла пецилинска тортила се подмачкани со специјална грива, можете да ја замените со обичен крем путер, но вкусот нема да биде ист. Во chapapita, како во плико, можете да го завиткате секое полнење. Пикант да се добие, ако ви Бришење лук колачи. Додај во тестото не е достоен за тоа - тортата е многу тенка, и ако лукот е изгорен, може да го расипе сè. Многу вкусна свежа чапата со рендано сирење.
Ако сакате да пробате повеќе рецепти од индиската кујна, подгответе го чати и пилешки кари . Бон апетит!