Добра домаќинка може да користи дури и суво печење, а тоа не е за едноставни лебници или круни, туку за полноправно лебно јадење - пудинг.
Вкусното пудинг од леб е лесно да се подготви, а крајниот резултат ќе зашемети не само сите пробани, туку и самата љубовница.
Рецепт за пудинг на леб со јаболка
Традиционален англиски леб пудинг со јаболка се служи со не помалку традиционален ванилен сос. Рецептите на двете прочитани подолу.
Состојки:
За пудинг:
- леб (ситно) - 4 предмети;
- суво грозје - 1/4 ствар;
- јаболка - 2 парчиња;
- кафеав шеќер - 1 предмет;
- млеко - 3/4 статии;
- маргарин - 1/4;
- земјата цимет - 1 кафена лажичка;
- екстракт од ванила - 1/2 лажиче;
- јајца - 2 ЕЕЗ.
За сос од ванила:
- бел шеќер - 1/4;
- кафеав шеќер - 1/4;
- млеко - половина век;
- маргарин - половина век;
- екстракт од ванила - 1 лажичка.
Подготовка
Ние лупевме јаболка од семиња и кора, и се сече на тенки парчиња. Во голема сад, ние се комбинираат со леб, свежи, или малку застоена, јаболка и суво грозје.
Ставаме мал тенџере на мал оган и го наполнуваме со чаша шеќер, истурете во млеко и ставете маргарин или путер. Мешајте го мевот додека маргаринот не се стопи, а потоа истурете ги состојките на топла смеса во голема чинија.
Истовремено измешајте цимет, ванила и јајца. Ние ја ставаме млечната жолчна маса во сад за печење и ја покриваме со мешавина од јајца. Печете ја пудингската јаболка во рерната на 175 степени 40-50 минути.
Додека пудинг се готви, се мешаат два вида шеќер, млеко и маргарин, или путер во тенџере. Доведете ја смесата на вриење и веднаш отстранете ја од топлина. Додајте екстракт од ванила во сос и истурајте го подготвен пудинг.
Во прилог на јаболка во садот, можете да додадете речиси секое омилено овошје, како што се праски, круши, па дури и смокви, а наместо сос од ванила користете бери пире или стопено чоколадо.