Во модерното готвење, можете да најдете многу примамливи рецепти, во кои плодот се помеша со тестот. Ова и најобичните пити, а исто така отворени и затворени пити од квасец или друго тесто со овошно полнење. Но, денес ќе разгледаме повеќе оригинални варијанти на таква комбинација, кои овозможуваат да се добие исклучителни десерти како резултат на процесот на готвење.
Измешани рози со јаболка
Состојки:
- готов лебен пецизен квасец - 265 g;
- црвени слатки јаболка со средна големина - 2 ЕЕЗ.
- шеќер - 90 g;
- шеќер во прав - по вкус.
Подготовка
Особено ефикасно се меша со овошјето со тесто печиво. Можете да бидете сигурни во тоа, подготвувајќи неверојатно вкусни и вкусни рози со јаболка.
За да ја имплементираме идејата, прво ги подготвуваме јаболките. Овошје исплакнете, избришете суво, се сече на две половини, отстранете јадрото со семиња, а потоа исечете ги овошните плодови со дебелина од околу два милиметри. Во мала количина на вода го распуштаме шеќерот, го загреваме сирупот и вриеме подготвени парчиња во него неколку минути. После тоа, отстранете го преформи првично во сито, а потоа исушете го на крпа.
Одмрзнатото тесто се вала за да се добие дебелина од еден и пол милиметар, по што го пресекуваме во ленти широк четири сантиметри. Се шири на секоја од нив малку преклопуваат парчиња јаболка, исклучете ја лентата со овошни ролни и раскинете го производот одоздола. Ако сите препораки се вистинити, резултатот треба да биде спектакуларен рози од тестото со јаболка.
Ние ги поставуваме празнините на лист за печење со пергаментно лист и го испраќаме во рерна заради загревање однапред до 220 степени.
На подготвеност и ладење, ние ги истрикуваме розите со шеќер во прав.
Красат со кратко со овошје
Состојки:
За тестот:
- брашно селење - 165 g;
- павлака - 85 g;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- Путер - 110 g;
- шеќер - 55 g;
- сол - 1 нотка;
За полнење:
- овошје да се избере - по вкус;
- суви кајсии - 55 g;
- крем со содржина на маст повеќе од 33% - 110 ml;
- сок од портокал - 110 ml;
- желатин - 10 g.
Подготовка
Препрденото брашно помешано со сол, мелете со мек путер, потоа положијте оладена павлака и жолчки, додадете шеќер и направете мешано мелено тесто. Ние го завиткаме со филм и ставете го на полица на фрижидерот за половина час. Исто така, поставуваме калапи за кошеви, кои можат да бидат контејнери за печење кекси.
Тестото го делиме на делови, ги поставуваме на ладни форми и ги дистрибуираме низ нивната површина
За полнење, измесете ги сувите кајсии во пире со блендер и измесете ја добиената маса со шлаг. Желатин впие во мал дел од водата, по што ги растворуваме гранулите во водена бања и се мешаме со сок од портокал.
Во секоја коша ставаме малку крем, на врвот имаме парчиња свежо овошје и ги покриваме со четка подготвена од портокал желе.