Брусниците се сакани во шеќер уште од детството. Суптилен, фантастичен вкус на оваа сладок деликатес, кој едноставно се топи во устата и експлодира со спреј на свежина, беше запаметен од многумина. Киселата вишна, завиткана во сладок облак од шеќер во прав, е неверојатно вкусен десерт.
Брусниците не се само Бери, тие се исто така одличен лек, одличен извор на витамин Ц. Оваа Бери е неопходна за нас во сезоната на инфекции и настинки! Меѓу сите средства за зголемување на имунитетот на боровинки не постои еднаквост! Го подобрува апетитот, ги нормализира метаболните процеси во телото. Совршено ги зајакнува садовите, го нормализира нивото на холестерол, го спречува формирањето на згрутчување на крвта, камења во бубрезите, мочен меур.
Во форма на "снежни топки", боровинки доведуваат до неописливо задоволство не само децата, туку и возрасните! Мали кутии со овие слатки понекогаш се наоѓаат во продавници. Но, љубителите на оваа деликатес, ние предлагаме да го готвиме дома. Покрај тоа, воопшто не е тешко! Ајде да зборуваме за тоа како да се готви брусница во шеќер?
Рецептот за малини во шеќер
Состојки:
- бобинки од боровинки - 300 гр;
- Шеќер во прав - 150 g;
- јајце - 1 парче;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Како да направите боровинки во шеќер? За да ја подготвиме оваа неверојатна снежна деликатес, земаме големи, густи бобинки, темелно миење, сортирани и исушени со пешкир. Потоа продолжете да ја подготвувате глазурата. За да го направите ова, ние го разделуваме протеинот од жолчката и го размамуваме протеинот темелно додека не се формира бела пена. Шеќер во прав се просејува, додава малку сок од лимон и се меша сè. Постепено додајте белковини и прав во прав и размахване. Како резултат на тоа, треба да добиете густа, заостаната глазура. Ние го преливаме во сад, истурете во малини и нежно се мешаме. На рамен послужавник, истурете го прелиен шеќер во прав и се шири една лажичка од една Бери, внимателно истурање нив во прав. Притиснете внимателно, за да не се оштетат и да се уништат боровинки. Потоа, во друга лента, истурете малку повеќе прав и малку исушени, но сѐ уште влажни слатки, трчајте повторно. Направете го тоа додека топката со Бери значително се зголемува и не станува целосно суво. Завршената деликатесност внимателно се префрли во сад за печење и се испраќа во загреана печка за загревање до 45 ° за 25 минути.
Сушен брусница на врвот повторно попрскана со шеќер во прав и се чува во стаклена, цврсто затворена тегла. Ние ја третираме оваа волшебна и магија деликатес на нашите роднини и пријатели, без да го откриеме рецептот за готвење! Нека биде нашата мала тајна!
Рецепт за брусница, пире од шеќер
Освен слатки, може да ги истрикувате шеќерите со мали боровинки и ќе добиете уште еден корисен и вкусен лек, кој можете да го користите како џем, да го подготвите овошјето и да додадете на десертите.
Состојки:
- брусница - 1 кг:
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Рецептот за правење малини со шеќер е прилично едноставен. Бобинки внимателно сортирани, измиени под ладна вода и бланширани во врела вода 10 минути. Потоа, одеднаш се фрлиме назад кон сито и чекаме се додека сите вишоци на течност не исцедат. Подготвени бобинки измешани со шеќер, ставени на оган и загрева се додека целиот шеќер не се раствори целосно. После тоа, ставете ја масата во суви стерилни тегли и стерилизирајте околу 30 минути. Ние го набројуваме, го ставаме наопаку, правилно го завиткаме и оставаме во таква состојба се додека не се излади целосно. Тоа е сè, брусница, рендан со шеќер е подготвена! Имајте пријатен апетит и добро здравје!