Сите ние сме во постојана потрага по задоволувачки и брзи рецепти кои ќе бараат минимум од нашата сила и не осквернувајте премногу јадења. Една таква е рецепт за крофни за 15 минути - бујна, златна и крцкава, која може да се послужи, посипете со миризлив шеќер и цимет или пополнете со џем , крем и кондензирано млеко.
Како да се готви крофни на кефир?
Што може да биде поедноставно и вкусно од ванилин мини-крофни без квасец во основата. Реакцијата на млечна киселина од кефир и сода ќе ја обезбеди оваа бујна и порозна трошка, за која пафтите и крофните се толку убави за нас.
Состојки:
- пченично брашно - 245 g;
- кефир - 120 ml;
- шеќер пуда - 55 g;
- путер - 25 g;
- јајце - 1 парче;
- екстракт од ванила - 5 ml;
- сода - 2/3 лажиче.
Подготовка
Откако ќе го положите брашното низ сито, направете ја ќелијата во ридот и во неа ставете пар на јајца. Следно, додадете кефир, шеќер во прав, сода и стопен, но не топол, путер. Како парфем за рецептот, можете да го користите екстракт од ванила, ванилин, ванилин шеќер, паста или содржина на природен сад. Постепено земајќи брашно од ѕидовите на ќелијата, мешајте пластично тесто, кое тешко ќе се држи до вашите раце. Поделете го чешел на неколку парчиња и се тркалаат секој во пакет. Исечете го плетето тестото на парчиња и пржете додека не се длабоко испрскате. Завршени крофни оставете го ова или посипете со мешавина од шеќер во прав и ванилин пред сервирање.
Едноставен рецепт за крофни на кефир во рерната
Ако не им се допаѓате на печењето, ќе ве оддалечи од подготовката на крофни, тогаш можете да ги промените овие околности како дел од едноставен рецепт за крофни печени во рерната. Тестото за нив не е многу слично на оние што се печени, но исто така се подготвува брзо и останува нежно.
Состојки:
За крофни:
- брашно - 125 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- гранулиран шеќер - 35 g;
- земјата цимет - 1/2. лажици;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 60 ml;
- кефир - 95 ml;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- путер - 135 g.
За глазура:
- маст крем - 120 ml;
- чоколадна трошка - 1/2 суп.л-патки.
Подготовка
Додека печката се загрева до 180 степени, мешајте го брашното со прашок за пециво, шеќер, сол и цимет. Одделно, разматете го јајцето со млечни производи и ванила, а потоа додадете во течноста топено, но малку ладено путер. Истурете во течна смеса за да ги исушите состојките и дистрибуирајте го готовото тесто на специјални форми за печење крофни. Поставете го доброто за 10 минути, а потоа се излади. Покријте ги оладените брзо крофни на кефир со глазура изработена од чоколада растворена во топол крем.
Зачинети крофни на кефир за 15 минути
Состојки:
- брашно - 415 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- кефир - 175 ml;
- гранулиран шеќер - 115 g;
- земјата анасон - изклинвам;
- кора од две портокали;
- јајце - 1 парче;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- растително масло - 35 ml + за пржење.
Подготовка
Подгответе мешавина од суви состојки од брашно, млеко, кора од прашок и прашок за пециво. Направете продлабочување во центарот на сувата смеса и истурете ја јајцето со шеќер и растително масло (и жолчка од јајце). Тестото за крофурите крофни ќе биде меко и доволно лепливо, и затоа веднаш по мешањето, пренесете го на работната површина обложена со брашно. Кога тестото не станува толку лепливо, превртете го во слој со дебелина од неколку сантиметри, исечете ги прстените и пржете во загреан масло. Печете деликатес на скара за да се ослободите од вишокот маснотии. Потоа крофните можат да бидат прекриени со мешавина на шеќер со млеко и цимет.