Малина parfait е деликатен летен десерт, кој ќе стане лесен крај на елегантен оброк. Подготви оригинална парфеи од малина со мед, чоколада и праски или вино, според нашите едноставни рецепти.
Рецепт за црвен парфеат со црвено вино
Состојки:
- свежи малини - 500 g;
- замрзнати малини - 250 g;
- шеќер - 3/4;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвено вино - 1 1/2 ставки;
- ванилин јогурт - 350 ml.
Подготовка
Измешајте го шеќерот со скроб и додајте го црвеното вино во мешавината. Ставете го винскиот сируп на оган и варете 2-3 минути по вриење, мешајќи постојано. Потоа, измешајте го сирупот со половина свежа и цела замрзнати малини и повторно доведете ја смесата на вриење. По 2 минути, црвен џем започнува да се згусне, по што може да се отстрани од огнот. Да го оладиме џемот од малина за еден час.
За да се подготви парфем во чаша или висока чаша, истурете го ванилниот јогурт, пренесувајте ги преостанатите свежи бобинки и истурете го целиот вински сос. Десертот го крунисаме со свежи малини и сунѓер од нане.
Малина parfait со праски и чоколадо
Состојки:
- праски - 3-4 парчиња;
- малина - 600 g;
- цимет - 1 суп.л-патки. лажица;
- морско оревче -1/4 лажиче.
- трошка чоколадни чипсови колачиња - 1 предмет;
- сладолед од ванила.
Подготовка
Праските се исечени. Ги чистам бобинки и ги исушам. Измешајте ванила сладолед со цимет и морско оревче, рамномерно ја дистрибуирајте на дното од стаклото за да ги сервирате, потоа ги ширите бобинки, посипете ги сите трошки од бисквити, повторно покријте сладолед, ставете праски и завршете го десертот со неколку малини за декорација.
Како да се подготви марината parfait со мед?
Состојки:
- мед - половина век;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- ванилин колачиња - 250 g;
- свежи малини - 2 парчиња;
- сладолед од ванила - 2 ставки;
- шлаг крем.
Подготовка
Измешајте го стопениот путер со мед и додадете половина од смесата во трошка ванилин колачиња. Втората половина е поврзана со бобинки и се меша. Ние ги дистрибуираме трошките од колачињата помеѓу сите креманки, ги ставаме на врвот бобинки и сладолед. Повторете ги слоевите.
Како украс, покријте го секој десерт со шлаг. Мандарина parfait може да се сервира на маса одеднаш, но можете да го оставите да стои во фрижидер за околу половина час, но имај на ум дека кромијата ќе биде потопена и не толку јасна, но во рецептот може да се замени со гранола или ореви.