Зборот "пита" се смета за дериват на зборот "празникот", веројатно затоа што овој деликатес секогаш создава чувство на прослава во домот и го покренува расположението на сите нејзини жители. Денес ние ви го претставиме на вашето внимание неколку рецепти на традиционални пити со месо.
Бостон пита со месо
Тоа е неверојатно вкусно и нежно пита, што е повеќе како торта. Тоа е прилично едноставно и не многу мрсно.
Состојки:
Тесто:
- јајце - 3 парчиња;
- шеќер - 90 g;
- млеко - 115 ml;
- брашно - 215 g;
- путер - 95 g;
- ванилин, прашок за пециво, сол.
Крем:
- жолчки - 3 парчиња;
- млеко - 255 ml;
- шеќер - 55 g;
- скроб - 20 g;
- путер - 35 g;
- ванилин.
Глазура:
- шеќер - 75 g;
- какао - 125 гр;
- крем - 50 ml.
Подготовка
Јајцата се мешаат со шеќер до густа пена. Ние го поврзуваме дезинтегрантот, ванилин и брашно, просејувајте и додавајте ја масата на јајца во 3 дози, добро се мешајте. Млекото и путерот се загреваат се додека маслото не се раствори и не се врие во тестото. Бисквит се пече во форма на 175 степени за околу 30 минути.
За крем, се меша жолчки со ванилин, шеќер и скроб и добро се меша. Млекото се варат, се остава настрана и во тенка линија ја ставаме мешавината од јајца таму, а потоа ја ставаме назад на шпоретот и промешајте ја 2 минути додека не се згусне. Откако ќе се олади, ајде да се промешуваме во мек путер.
За глазура смешаме шеќер, крем и какао, се мешаме и подготвуваме чоколаден сос на водена бања.
Топлиот бисквит се сече на 2 колачи, прави дебел слој крем, и врвот со глазура.
Грчка пита со месо и доверба
Едноставно едноставно пита со месо на манга. Тие велат дека тој бил донесен во Грција од Турција, но таму толку навикнал дека станал национален омилен човек.
Состојки:
- тесто фило - 300 гр;
- јајце - 4 парчиња;
- млечна маст - 700 мл;
- Круп на гриз - 70 g;
- шеќер - 110 g;
- путер - 145 g;
- confiture - 160 ml;
- ванила.
Подготовка
Јајцата тепаат со ванилин, шеќер и се натопуваат со манга до униформа. Млекото се загрее и се влева во јајцата, се истура во тенџере и се подготвува да се готви, мешајќи цело време. Кога се прави дебел крем, го отстрануваме ладењето. Во веќе оладената павлака додадете 100 гр масло. Лист добро тупани со стопен путер и наредени со половина од тестото, подмачкувајте го со масло и истурајте го кремот. На врвот, ја изнесете втората половина од тестото и повторно обилно го нафтете. Печете 40 минути на 175 степени. Подготвен да ја пресече пита за делови и да користи конфигурација.
Јаболко песочна пита со месо
Состојки:
- месо - 500 гр;
- павлака - 60 g;
- јаболко - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- Путер - 190 g;
- шеќер - 140 g;
- брашно - 355 гр
- прашок за пециво, сол.
Подготовка
Измешајте брашно, прашок за печење, сол и шеќер, ладен путер, дајте го на ренде или се исушете на парчиња и исушете ги со суви состојки во трошка. Ние додаваме јајце, павлака и се мешаме тестото, кое го ставаме во фрижидер. Ние ги чистиме јаболките и ги сечеме на плочи. Оладеното тесто е визуелно поделено на 3 дела, 2/3 од него се валани и наредени во форма, оставајќи ги страничните страни, а 1/3 се валани и исечени на ленти. Ние ги ставаме јаболките во мувла, истурете топол крем, а на врвот ги изложуваме лентите од тесто. Печете 40 минути на 175 степени.